韓國,首爾自由行◆明洞站食記:一品香炸醬麵(짜장면)

July 07~11, 2011, 서울首爾自由行

7/9(Sat)
Day 3:Dunkin Donuts&寫明信片 → 百濟蔘雞湯 → 慶熙大學(경희대학교)
    → 惠化站(헤화)大學路(대학로) → 一品香炸醬麵 → 明洞血拼

Day3_235.JPG
都來到韓國了,不試試韓劇或韓綜中很常出現的炸醬麵,似乎說不過去 d(≧︺≦)b

醬麵是行前就預定想吃的食物,在背包客棧有棧友提及她所住的民宿老闆推薦一品香,
因此,那時就先將一品香排進了食物清單之一。

也許是因為在惠化站吃了一個冰淇淋鬆餅,晚上七點回到明洞後還不到很餓的地步,
於是決定吃一品香的炸醬麵。

延伸閱讀:

∥韓國首爾自由行∥ 行前準備&注意事項懶人包(機票、住宿、換錢、優惠券、wifi egg等)
http://windko.tw/2015-02-01-707/
∥韓國隨時無線上網∥ WI-HO! 方塊機使用心得(無流量限制,附九折優惠連結)
http://windko.tw/2017-02-20-1035/

∥韓國首爾自由行美食地圖∥ windko所寫過的首爾必吃與食記匯整懶人包
http://windko.tw/2016-06-02-928/
∥韓國釜山自由行美食地圖∥ windko所寫過的釜山必吃與食記匯整懶人包
http://windko.tw/2017-03-01-1045/

一品香的位置前面曾經講過,因為一品香樓下B1有一間換錢所。附上地圖:
Day1_76換錢所.jpg
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

一品香的名片。
Day3_241 一品香名片.JPG
Day3_242 一品香名片.JPG

韓國人很常吃的韓式炸醬麵其實源自於中國,
畢竟受到地理位置相近的關係,韓國很多食物都受到了中國與日本歷史文化上的影響,
所以常常會發現:其實大家吃的東西都有相似處嘛:P
當然,風俗民情的不同,大家又各自衍生出自己特有的飲食文化。
像臺灣吃的炸醬麵、中國吃的炸醬麵、韓國吃的炸醬麵,都不太一樣。

以下是維基百科所看到的介紹

炸醬一般是用肉末(或肉丁)、黃醬(或甜麵醬,晉語區多用老黑醬等)、加鹽、糖或蜂蜜炒製的,一般東北傳統上使用大醬炒製,大醬和肉絲或肉末炒製成的叫肉醬,比較常見,大醬和炒雞蛋製成的可以叫雞蛋醬。
炸醬麵是北京富有特色的食物。另外,天津、上海、廣東也有不同製法的炸醬麵。

韓國亦有炸醬麵,是由華僑帶入韓國,以春醬(黑豆醬)為調味料,加上洋蔥、蝦、肉類等。


也就是電視上看韓劇或韓綜會看到的那種黑抹抹的炸醬麵XD

一品香其實是中國餐館。
招牌上寫著:「正統 中華料理」。
位置在二樓。
Day3_226 一品香.JPG

Day3_227.JPG

樓梯底下就是換錢所。
不過似乎晚上沒開(?),本來打算下去換錢的,但是掛了closed的牌子。
Day3_227 一品香B1換錢所.JPG

這是二樓的店門口。
很中國風的大紅色吧!還有門聯呢!
Day3_229.JPG

Day3_230.JPG

一進去,店員都對我們講韓文XD
直到我們開口講中文,立刻換上中文與我們對談。
店裡的位置坐了八九分滿,因為沒有兩人位了,大嬸帶我們往店的另一頭走去。
(也就是上二樓後,左邊是店門,右邊還有一區也是他們的用餐區。)

這一區的裝潢風格一樣:大紅色!
裡頭已經有一桌三、四個韓國大叔客人了。
在我們吃麵過程中,又陸續來了兩桌客人,也全部都是韓國人,看樣子生意不賴。

Day3_233.JPG

因為只想吃炸醬麵,所以MENU只看了麵類區,
找了很久,看不到『炸醬麵』三個中文字的耶……
手上的筆記資料是寫那位棧友說大概是4500won左右,
難道……是那個……肉泥醬麵嗎?

果然,過來幫忙點餐的大嬸說肉泥醬麵就是炸醬麵
Day3_228 一品香MENU.JPG

教大家一個韓文單字:짜장면!就是炸醬麵
(當時怎麼傻傻地沒看韓文字呢……拼音出來就知道了啊~~)


點了兩份炸醬麵,一份4500won
腦中計算機快速換算── 4500 KRW / 36 = 125 NTD。
噢噢。

等待上菜,大嬸一樣會先遞上小菜。
韓式醃蘿蔔、以及醃漬黃蘿蔔。
Day3_231.JPG

燈光偏黃,一拍黃蘿蔔又更慘XD
Day3_232.JPG

黃蘿蔔很常吃到,於是我們當然狂吃韓式蘿蔔:P
大嬸送餐時看到,陸續幫我們補了兩三次XD

炸醬麵上桌囉。
果然是黑抹抹的韓式炸醬麵!
Day3_234.JPG

Day3_235.JPG

Day3_236.JPG

之前我只吃過一次韓式炸醬麵,在租屋處的附近有個小攤子,似乎是韓國人太太賣,
印象還不錯,不過韓式炸醬麵口感偏甜了些。

一碗其實……還滿大一碗的哪!
我妹說麵體不是她喜歡的那種,
但我還可以接受:P
的確跟我們常吃到的麵類是不太一樣的口感。

個人覺得還不錯吃啊,哈。

炸醬是給的滿多的,
我們還在討論炸醬裡面有什麼東西,
她說有洋蔥,還挑出一塊把醬撥掉,有一層一層的樣子,
可是我一直覺得除了洋蔥之外,還有種東西咬起來略帶脆脆的口感……

Day3_237.JPG

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Day3_240.jpg

結完帳後,
嗯哼~明洞,我們來了!XD

今晚的行程就是──血拼血拼血拼!!!


下一篇就是大家期待很久的~~明洞必買(?)之美妝店與美妝品分享!!

(有人期待嗎?哈哈~~)

 


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7/7(Thu)
Day 1:
臺灣 → 韓國仁川機場(韓亞航空) → AREX(Airport RailRoad) 
    → 首爾明洞 南山GH 
→ 雨夜的明洞小逛

7/8(Fri)
Day 2:北村韓屋村(북촌):北村八景相婟材(상고재) → 本 拌飯(본 비빔밥)
    → 仁寺洞(인사동) → 盤浦大橋彩虹噴泉(반포대교 무지개분수)

7/9(Sat)
Day 3:Dunkin Donuts&寫明信片 → 百濟蔘雞湯 → 慶熙大學(경희대학교)
    → 惠化站(헤화)大學路(대학로) → 一品香炸醬麵 → 明洞血拼

7/10(Sun)
Day 4:觀光公社總部、清溪廣場(청계광장) → 德壽宮(덕수궁)石牆路(돌담길)    
    → 
汝矣島、63大廈 → 本粥(본죽) → 樂天超市 → 明洞最後血拼

7/11(Mon)
Day 5:明洞(6015機場巴士) → 仁川機場(韓亞航空) → 臺灣

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一般留言

  1. 很期待喔
    版主回覆:(07/19/2011 08:09:12 AM)
    謝謝:)
    不過我們戰力很弱….(心虛)

  2. 雜醬麵在韓劇中出現的頻率真的很高,聽說和台灣的味道真的差很多
    版主回覆:(06/29/2012 11:53:52 AM)
    是不一樣的口感哩,他們是偏甜,我們是偏鹹。
    當然基底的湯頭與內容物也就不一樣囉:P

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