食記∥ 高雄。Le Fond 日法創意麵食 – 想藏私的私藏美食(已改名為Le Fond Fusion Cuisine 四季料理)

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這頓飯吃到一半,一起用餐的四個人嚷著不太想要介紹別人來吃,因為~真的很好吃!>口<

哈,當然,每個人口味不同,對於美味的定義絕對是略略不同的。
可是,這家餐聽真的讓我們同行的四個人,異口同聲嚷著:好~好~吃!
而且還是在沙拉一上桌,就嚷著很好吃……欸,這到底對不對啊~XDDD

如果你(妳)常看我發的食記,剛好口味跟我們差不多的話,可以將這家店先放進口袋名單唷!

2014年5月更新:
店家已經搬家,搬到民權二路465號。
店名也更改為:Le fond fusion cuision四季料理

2014/05/13走訪之食記:
http://windko.tw/2014-08-05-623/



高雄。Le Fond 日法創意麵食
地址:高雄市左營區榮總路183巷30號
電話:07-3477326
營業時間:11:30~14:30,17:30~20:30

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3/17(週六),幾個大學時期要好的姐妹兼室友要來我的住處過夜,
中午直接約在七賢路的春川韓國傳統料理吃午餐,
而晚餐則是由cushy預約了Le Fond 日法創意麵食。

相關文章:食記∥ 高雄。春川韓國傳統料理,再訪之辣炒雞排就是要加起司!

Le Fond 日法創意麵食是由cushy的研究所同學推薦,
可是其實對方好像也沒吃過,只是耳聞這是家好店XD

於是,我們來嘗鮮囉!

當天預約了六點半的位子,可是因為下午四個人在夢時代血拼外加逛街,
要離開時,又因為cloud同學想買行李箱,我們被ERGO的特價行李箱迷惑住了,
忘了考慮從南高雄殺到北高雄的距離,以及中山路與博愛路一定塞塞塞塞~~~
啊啊!結果抵達店家時,將近七點了。
老闆六點半打了電話詢問,很好心地幫我們保留位置,太感謝了!

Le Fond 日法創意麵食位置其實不是很好找,因為在小巷子裡。
巷子裡的路大約勉強兩台車會車,開車過去沒停車位可停,路旁又是紅線,
老闆指引我們先停在對面的辦公大樓樓下。

Le Fond 日法創意麵食的店面外觀。
是住家改建而成的兩層樓店面,所以空間並不是很大。

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一樓的空間配置為進了門口以後,右邊是走道,左邊是開放式廚房以及吧台位置。

這個看板位於右手邊的牆面上。

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開放式廚房,坐在吧台位置的話,可以清楚看到老闆的製作過程唷。
不過,缺點是油煙味可能會重了點。

我們吃飽離開時,樓下吧台位置坐了一家四口。

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前方那位則是老闆。
櫃台前擺了一本小本子,裡面都是菜色照片,
我很好奇地問了老闆娘這些是可以點的嗎?
老闆娘說那是老闆以前當法國餐廳廚師時所做過的料理。
噢,裡面很多道看起來都好像超好吃的耶!

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櫃台前方的巴黎鐵塔很漂亮吧!
以及名片、還有相關店家的名片。

cushy說當時推薦這家店給她的那位同學說,
Le Fond 日法創意麵食的食材都是有機、健康蔬果,來自於週末的微風市集。
微風市集官網:http://blog.breezemarket.com.tw/

聽起來就很棒!是家用心的小店家!

這張照片是從一樓內部的樓梯口往店門口拍過去的樣子。

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樓梯口的塗鴉。
這一對應該就是老闆夫妻吧。:P

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樓梯牆面上的小彩繪。

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二樓的座位區。
洗手間在最後方。

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牆上的色彩以亮眼的黃、橘、綠色系為主。
另外佐以一些與料理有關的圖案。

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二樓前方。

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椅子是藤椅,坐起來很舒服。
每張桌子都插了一瓶小花。

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前面這些照片當時是利用客人未入座以及離座之後拍的:D
我們七點抵達時,樓上只有兩桌客人。

位置並不是太多,二樓都坐滿的話,大約可以坐二十人左右。
入座後,服務生(好像整家店裡只有三位人手?)幫忙遞上水杯。

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用餐方式是填完單後,到樓下櫃台先付帳。
不收服務費。
需要喝水的話,旁邊的櫃子上有兩大瓶的水可以倒。
水裡頭有加香料葉。(我不太知道是什麼葉子XD)

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桌面上的擺飾就只有這樣。
非常非常簡單:P

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店家販賣的手工醬料與有機農產品。
青醬、蕃茄醬汁、肉醬、香濃巧克力法國派、有機蔬菜等。
就是那個香濃巧克力法國派,讓我非常感興趣!!
後來真的點了它來吃看看,哈哈~

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MENU。

不知道為什麼,好像都拍得不是很清楚,大家就加減看一下囉。XD
每一頁最下方有放幾道菜色的照片,不是每樣都有。

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MENU最後一頁則是介紹他們所使用的麵條以及所使用的有機蔬菜來源。

類型大概有:麵類主菜、冷細麵類主菜、拌麵類主菜、燉飯類主菜、
特製前菜、飲料、沙拉與炸物、湯品、甜點。

套餐內容包括:主菜、特製前菜、飲料。

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主菜的價位大約在148~188之間。

這回四個人都只單點主菜,沒有點套餐。
我點了:南義蔬菜季節海鮮清湯麵佐青醬,168元
cushy點了:紅味噌雞湯佐放山雞肉雞肝丸子,168元
cloud點了:青醬蛤蜊干貝燉飯佐甜羅勒,148元
ssinn點了:香辣雞肉野菇燉飯,168元
(菜名都好長啊~~!!!)

另外,點了一份嫩煎雞腿凱薩沙拉,100元
可是!!但是!!
我們吃完一份沙拉後,立刻追加再點一盤XDDD
以及吃飽喝足後,我又下樓去點了一個香濃巧克力法國派,50元

這價位,真的算滿平價的。

其實我到餐廳吃飯,很少會拍人家店裡的廁所,
BUT~這回我去了一趟洗手間後,回座位立刻抓了相機跟同學們說我要去拍廁所XD
嘿,原因等等大家就知道了。

洗手間在二樓後方。
這是鏡子與洗手台。
以它為界,右邊是男用,左邊是女用。

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洗手間門口的彩繪圖案。
男女有別喔。

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女生洗手間裡的牆上也有幾盆採繪的盆栽圖。
洗手間很乾淨。

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重點是~~!!
我居然看到牆上的架上放了這兩樣東西!
護墊以及衛生棉耶!!
實在讓我好意外!

我是第一次在餐廳的洗手間看到店家擺了這東西,
提供給突然有好朋友來訪,或是好朋友太熱情的女孩使用!!
太貼心了!真的很讚!!
這種小小的用心之處,就讓人感到很開心哩!

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回到座位,店家招待的小菜也上桌了。
日式風味的醃漬小黃瓜。
小黃瓜非常地脆。

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醬汁是日式口味,灑上芝麻,清爽且很好吃。
cloud吃完以後,還拿了湯匙舀湯汁,我本來還笑她,
結果我吃完以後,也不自禁地舀剩下的湯汁,囧。

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認真研究MENU的cloud。

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好久沒聚在一起吃飯的四個人。
合照一下吧:P

期待我們再來的七天六夜之旅~~
拜託一定會順利成行啊!!

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好,終於要進入菜色部份了!
(喔買尬的~~我前面也講太久了吧!!otz)

嫩煎雞腿凱薩沙拉,100元

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雞腿是現煎的,所以需要等一下下。
這一道,用一句話來形容:秒殺!
對!!真的是秒殺!!!

超~~~好~~~吃~~~的!!!

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生菜很新鮮,雖然不是每片葉子看起來都很漂亮,
但是,屬於有機蔬菜的鮮度真的吃得出來!
噢,對了,生菜好像沒有冰,所以吃起來並不會冰冰冷冷的。

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而且,雞腿超超超好吃~~~!!!
現煎的雞腿,熱呼呼地切塊後放在生菜上頭,
加上醬汁與起司粉,超~犯~規~~
雞腿肉很juicy!!肉汁都保留住了!
可是皮又很脆!
我們居然在爭很脆的雞皮吃……XD

大家才剛吃第一口,就直嚷著很好吃!
秒殺了這一盤,在吃主餐時,忍不住推派代表下去再追加一盤。XD

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我點的南義蔬菜季節海鮮清湯麵佐青醬,168元

麵類絕對多數都是湯麵。
本來我也在掙扎是不是要點湯麵,還是點燉飯。
可是想到店名直接用了創意麵食,那好像就一定要點麵來吃看看了!

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很健康的顏色吧。

湯底是蕃茄湯,另外掺了一些青醬,所以口味比較豐富一點。
不過,蕃茄味道還是壓過青醬很多~XD

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裡面的蔬菜不算少。
很適合口味較清淡的人喔。

蝦子已經去了殼,食用起來很方便。
而且也不小隻。
豆腐很嫩。

吃飯時,cloud對著也點湯麵的cushy說:我要吃妳的豆腐~~(動筷子)
這句話一出,讓我們一直狂笑XDD

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另外還有花枝、干貝。
海鮮都很鮮,而且Q勁。

干貝不是乾貨的干貝,是溼的干貝。
我個人比較喜歡這種溼的干貝,比較有咬勁。

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另外,我覺得麵很好吃!!
很Q勁,像日式拉麵那種的。(本來就是拉麵~XD)
重點是:我一直拍照,所以吃得比較慢,吃到最後還是覺得麵很Q,
並沒有因為放久了而覺得它軟爛掉耶!
這部分很不錯~

ssinn點的香辣雞肉野菇燉飯,168元

擺盤很簡單,不過加了上面的生菜葉片,顏色就很漂亮。

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裡頭的料主要就是雞肉、菇類、大量的蕃茄。
噢,還有乾辣椒,口味微辣,並不會太辣,可以放心。

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雞肉很嫩,感覺有事先醃過吧。
看我舀了ssinn的一匙,連辣椒都偷夾了一塊,真的不會很辣~~XD

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cloud點的青醬蛤蜊干貝燉飯佐甜羅勒,148元

這一道…..是大家最愛的口味,哈哈!!
大家都說下回再來,一定要點青醬系列!XD

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上頭有蕃茄切丁跟生菜做擺盤。
底下就是~~很濃厚的青醬燉飯!!
因為青醬很濃厚,就超實在的啦。
而且海鮮一樣給得不小氣。

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主角當然是蛤蜊跟干貝囉。
我吃了兩三口,真的很喜歡這個青醬!
如果我住的地方有廚房,超想買一罐老闆自製的青醬啊啊啊~~~!!!

噢,硬要說美中不足的就是,cloud咬到了碎掉的蛤蜊,讓我們嚇到。
這種燉飯裡藏了蛤蜊的碎片真的很危險,
所以用完餐後,她跟服務生反映了這點。

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cushy點的紅味噌雞湯佐放山雞肉雞肝丸子,168元

湯的口味跟我點的略有不同。
她的是蕃茄湯底加了紅味噌,我的是蕃茄湯底加了青醬。

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碗中的蛤蜊也非常多吧!
食材有豆腐、蕃茄、蛤蜊、蝦子、雞肉雞肝丸,以及一顆溫泉蛋。
(回來才想到忘記拍她碗中的丸子~~~啊啊!!)

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cushy在吃丸子時,還嚷著雞肝呢?
原來是混在丸子裡,而不是獨立的雞肝啦。

她舀起蛋要吃時,我立馬叫她住手給我拍蛋!
因為~這顏色很漂亮!!
在外頭吃飯很少看到這種顏色的雞蛋耶,
我只有吃小舅舅養的雞所生的雞蛋時才看到這麼深的顏色。

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這是我跟cloud同學兩個人主菜裡的蛤蜊殼~哈哈。

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在我們吃完主餐以後,加點的嫩煎雞腿凱薩沙拉,100元上桌囉!

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剛剛吃麵吃到一半就嚷著她已經飽的cushy,還是拿起筷子繼續吃嘛~XD
這回的雞腿煎得更好吃!
(喂喂喂~~妳們幾個剛不是才吃完主餐嗎?!)

熱騰騰的多汁雞腿肉以及煎得很脆的雞腿皮,真是人間美味啊~~!!!
而且,是錯覺嗎?
我覺得這盤比剛剛那盤的肉還要多XD

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吃完沙拉,一邊聊天時,我看著MENU,忍不住說我想點香濃巧克力法國派,50元
哈,所以立刻下樓追加。

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巧克力法國派上頭有柑橘瓣做擺盤,以及薄荷葉。
當時還沒注意到上頭的紅點…..

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我第一個吃,吃起以後,立刻嚷著:好濃好好吃!!
我的菜啊~~~!!!

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大家開始動手挖的時候,我才留意到紅紅的幾點。
因為…..它讓口味變得不是那麼甜,有種很特別的味道。

仔細一看,這~~不是胡椒嗎?!

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為了證明我的猜臆,以身試法地立馬吃了一顆~~
真的是胡椒!!!

cushy跟著疑惑地吃了另一顆,她的表情非常微妙XDDD
然後,她挖了一口巧克力派進嘴巴,表情又很經典的大轉變~~XDDD
她說,這口味太微妙了!!很難言諭,哈哈!
但真的讓巧克力呈現另一種的風味!

於是我們下樓要離開時,站在吧台前,忍不住問老闆,好奇為什麼會放它。
老闆:那是粉紅胡椒,那道就是要粉紅胡椒跟巧克力法國派搭配的味道。
XD

這時老闆正在忙著做炙燒黑鮪魚,跟酒醋冷細麵。
那塊正在用火槍燒的黑鮪魚,看起來超好吃的~
大概是發現我們一直盯著他在做菜,老闆居然撈了兩條酒醋冷細麵給我們試吃,哈哈~
那個醋味好濃啊!麵條很酸!很特別!XD

嗯,這一頓非常非常滿意!
價位並不高,可是,好滿足。

因為很喜歡,也讓我的食記拖了好久才打,哈哈。
介紹給有興趣的高雄地區的朋友們囉,
這是家很用心的小店,可以來嘗試看看!:)


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  1. 家庭式又帶一點設計感的風格,
    食物看起來也都很精緻…又不貴, 很超值欸!!
    版主回覆:(03/29/2012 01:26:28 PM)
    對呀,價位真的很便宜,而且又超好吃的。
    我同學都說回頭再看照片,光是沙拉就讓她們想再吃一次,哈哈~~

  2. 請問附近是否有捷運站呢?有的話是哪一站??:))
    版主回覆:(04/22/2013 02:53:53 PM)
    它離捷運站滿遠的耶~@@

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