食記∥ 台南。阿霞飯店

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小姑丈的六十歲生日,大家在阿霞飯店聚餐:D

這兩年,家裡的大人們陸續進入六十歲哪,還真的是時間過得飛快!
過年期間,大家一起敲定了03/02(週六)到台南聚餐,慶祝小姑丈的六十歲生日,
其實我也覺得是大人們在找理由一起外出吃頓好料吧,哈,還可以趁機去台南玩。
白天的行程寫在另一篇,這篇就主要寫阿霞飯店裡的菜色哩!:P
旅遊∥ 台南。玄空法寺、永興吊橋、加利利漂流木方舟教堂、熱情小子芒果冰館
http://windko.tw/2013-03-06-327/

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台南。阿霞飯店
地址:台南市中西區忠義路二段84巷7號
電話:06-2256789
營業時間:11:00~14:30,16:30~21:00(每週一公休)

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久久來台南市區一趟,每次都覺得我一定會在這裡迷路。><
話說小弟車上有導航系統,但是居然帶我們走到很奇怪的小巷裡,
有個轉彎根本超小,我們過了以後,超怕跟在後頭的叔叔開的休旅車會卡住= =
結果,出了巷子後,發現根本不必進這巷子啊~~(打導航機器!)

而阿霞飯店的位置也很奇特,在小小巷子裡。
訂位的小姑姑與小姑丈引領著大家到附近的特約停車場停車。
這種隱身巷子裡的美食,還滿讓人期待的。

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店內空間還不算太小,我們一行十八個人,被安排在二樓的位置。
一上二樓就覺得這裡應該也可以當婚禮宴客處的感覺,
樓梯口的花圈拱門真顯眼,哈。

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發現李安!
年輕時期的李安!
除了李安的照片外,其實也有不少政商名人的簽名留念哩。
可見這家餐廳在台南的知名度真的很高。

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用餐的桌子空間很大,坐起來不會太擁擠。
中間的轉盤也不小,可是每道菜的盤子都很大,常常會塞車擠滿。
另外,在一旁的服務生更換盤子或是詢問將菜餚換成小盤的速度都滿快且即時的,服務態度很不錯。

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每個人面前有一小碟沾醬,在中間的轉盤上還有另外三碟沾醬,可是我忘記是哪些口味了。

因為服務生上菜時的介紹都超快的,大家常常根本來不及聽他們在講啥,然後他就結束了,囧。
於是,每一道菜上桌後,小姑姑都會過來幫大家推薦一下,哈。
都讓人懷疑起小姑姑究竟來吃過幾次,對菜色超熟的XDD

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因為這一餐是小姑丈的生日聚會,也由小姑姑與小姑單買單,
所以….我不知道我們這樣一桌菜總共是多少錢囉。@@

後來有偷偷看了阿霞飯店的MENU,價位似乎並不算太便宜,
不過每一道菜的份量真的很多!(我們一桌都坐了九個人。)

以下,就依上菜順序介紹吧!

烏魚子

表層有小小微焦,口感很不錯。

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綜合六色拼盤

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有豬心、大腸頭、蟳丸、軟絲、粉腸、煙燻鴨。

蟳丸是照片裡方型的那個,吃起來滿特別的,是略為脆脆的口感。
裡頭讓我印象最深刻的是--滷大腸頭好好吃!!
很軟、很入味,超好吃的!
可是我才各夾了一兩塊放進盤子裡,拍完照吃完,想再夾的時候,它已經被大家全部分掉了><

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清燉大翅湯

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這一大鍋湯上桌時,我們這桌的孩子們全部傻眼。
好大一鍋!
而且!這口味果然是大人們的最愛呀!
話說這一餐吃下來,我深深覺得大人們那一輩應該會很愛這些菜色,很有澎湃的古早味!

裡頭的料很豐富,只可惜我不吃魚翅類的食物啊,於是這鍋湯,我沒喝@@
味道真的很香就是了。

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蝦棗、肝腸捲、鮑魚片

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服務生上菜時,用非常火速的速度介紹什麼可以沾什麼醬,
因為講太快,所以有聽沒有懂,於是大家就隨意沾看看囉。(攤手)

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第一次吃到蝦棗這種食物,還滿特別的。
有吃到裡頭的蝦子Q感,外層的腸衣(?)頗特別的。

而豬肝捲,當然更是特別!
好特別的口感啊!
原本以為是會像粉腸或香腸那樣的口感,但其實有點略鬆,不像平常吃的豬肝感覺哪。
只能說很奇特,吃了一塊,我就沒再嘗試第二個了,哈。

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前面吃了這麼多樣很澎湃又古早味的菜色以後,
我跟表妹及堂妹碎碎念說,這家的菜色這麼早古味,又很有高級辦桌味,
那麼~~~應該會有米糕吧!!
我好想吃啊!!

結果,下一道真的是米糕,哈哈。
話說,請客時,我真的無法抗拒米糕!
只要吃到又軟又香又黏的米糕,就覺得這一餐有一半值得了!XD

紅蟳米糕

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這一盤一上桌,我就很開心!嘿嘿。

我們座位後方有一台電視,一直在播阿霞飯店的菜色介紹。
許多招牌餐點製作都很花時間且花工夫,
其中,有一道就是紅蟳米糕。
小姑姑也又走過來強調這道真的很好吃。

上頭的紅蟳滿新鮮的,蟹黃蟹膏部分也不少,
堂弟很火速地夾走了有蟹膏的部分!
我還跟他抗議他也太過份了吧,不過,還好我一向不會說太愛吃螃蟹。XD

我的目標只放在米糕!
真的有軟有Q有香!
除了裡頭的肉燥、蝦米,上頭還有一起蒸煮的干貝絲,這米糕真的很好吃!

紅蟳吃了兩塊,鮮甜味道都有保留,不錯。

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砂鍋鴨

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又是超大一鍋的湯!
剛剛已經一道大翅湯,現在又來一鍋湯!XD
我只能說小姑姑跟小姑丈的點菜方法果然太豪邁啊!

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這一鍋的湯很濃郁。
裡頭的料也超豐富!
鴨肉熬煮到非常軟爛,從照片裡可以看得出那種漂亮的粉色吧!
另外還有白菜、豆腐、金針、黑木耳等等。

鴨肉煮到只要筷子一挑就很容易分離!

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川燙活蝦

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蝦子很新鮮,很簡單的川燙,卻很美味。
愛吃蝦子的我吃了很多隻!好吃!

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生炒鱔魚

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鱔魚似乎是中南部的人一定、必定會吃的!
可是~~雖然我是中部人、我小阿姨在北港賣炒鱔魚,可是可是~~~
我真的不敢吃鱔魚啊!!T口T
這一道菜上桌時,旁邊的表妹(台南人)嚷著說她很愛吃炒鱔魚,我就只能囧。

我吃炒鱔魚時,都只吃洋蔥跟蔥,因為鱔魚的微脆口感,對我來講不是魚的口感啊。
雖然像鰻魚我就很愛吃,哎呀呀,矛盾。

生炒鱔魚的醬汁還不錯,我很喜歡這種炒料的醬料,可是無法接受裡頭的主角就是了。
看表妹跟表哥、堂弟吃得很開心,應該真的炒得不錯!

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水果

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小竹叉做成了摩天輪的樣子XD
今日水果是蓮霧、哈密瓜、棗子、鳳梨。
棗子跟蓮霧都還算是產季,所以很甜。

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台式甜湯

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這一道湯品,超好吃!!
我不是很喜歡杏仁的,都覺得它放在上頭真的是加分不少啊!

紅豆燉煮的有軟爛,湯頭會甜,但不會到膩人的口感。
加上紅棗、小湯圓、桂圓、杏仁凍,
真的真的超好吃的!
害我忍不住再多喝一碗,哈。

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這一餐,感謝小姑姑與小姑丈招待啦!


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