食記∥ 高雄苓雅。慢慢韓食堂 – 口味清淡的韓食小店

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天氣變冷,要吃鍋啊!然後,就想吃馬鈴薯排骨湯!!

雖說高雄的十二月還是沒有以為的冷啊,還沒正式穿到較厚的長袖衣服啊。XD
但是,總要順應季節來吃個鍋啊!!
韓國料理裡頭的部隊鍋,早就不是我們的菜(每次去吃韓式料理,我們真的不會點部隊鍋耶),目前的新歡是--找高雄有在賣馬鈴薯排骨湯的店!XDDD

然後發現了文化中心附近的四維二路上頭的慢慢韓食堂有供應馬鈴薯排骨湯耶!需要提前兩三天事先預約,一鍋份量大約是三、四個人吃囉。於是,揪了韓食吃貨朋友們,約了12/21(週日)中午一起來吃新店家看看。

 

高雄苓雅。慢慢韓食堂
地址:高雄市苓雅區四維二路96-1號
電話:07-722-2765
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00(每週一公休)

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慢慢韓食堂就在四維二路很有名的汕頭麵店對面,7-11在旁邊轉角附近。
黃色的招牌還滿好找到的。

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決定吃這間店以前,還google找了下食記,網路上的食記似乎不多,但好像都有提到口味較不重。
Anyway,就來吃吃看,嘗嘗鮮唄。

店內不大,暖色系的桌椅與地板,用餐的桌面空間還頗大的。
我們吃飽離開時,店內大約坐了七、八成滿的客人。

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附上一杯溫茶。(好像是麥茶還決明子之類的?有點忘了。)

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MENU

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這次是四個女生一起用餐,除了前幾天就先打電話預訂好的馬鈴薯排骨湯以外,還想著另外加點一兩樣。
最後是點了:馬鈴薯排骨湯(600元)、春川辣炒雞(250元)、海鮮煎餅(220元)、白飯(20元)三碗,總計是1130元。

招待小菜

有四道,今天吃到的是花椰菜、黃豆芽、涼拌冬粉、辣醬小黃瓜。
很難得看到小菜們都是口味較為清淡的吧,所以….裡頭我最愛辣醬小黃瓜,哈。

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白飯(20元)

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馬鈴薯排骨湯(600元)

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馬鈴薯排骨湯隨著瓦斯爐上桌,裡頭的馬鈴薯與排骨都是已經煮熟的了,
只差上頭的粗冬粉、山茼蒿,需要煮熟而已。

另外,馬鈴薯排骨湯本身是有辣度的唷,
點餐預訂時,可以跟老闆提醒辣度要多少,
例如同行朋友裡,有人很不能吃辣,於是提醒老闆不要做太辣,
因此我們吃到的這一鍋,辣度是正常的一半辣而已。

雖說照片裡頭感覺有紅通通的配料,但是~~它真的完完全全不會辣啊!

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開煮!!
只要把山茼蒿跟冬粉煮熟,就可以開動啦!

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裡頭的排骨與馬鈴薯,已經燉煮得超軟爛,瞧瞧我們只是翻了幾下,就很容易讓肉從骨頭剝離開啊。
湯頭本身還不錯吃。

只是小可惜的是,排骨與馬鈴薯,似乎沒有我們期待得很入味><
不知道是不是因為我們點的辣度是正常的一半。><

整體來講,口味偏淡了些,不會太顯鹹重,

如果習慣吃重口味的朋友們(像我們一樣XD),可能會想吃再鹹一點的味道。:P

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噢,鍋子看起來很淺,但是裡頭還是有一點點深度,來張完食照比較清楚。:P

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海鮮煎餅(220元)

點餐時,服務生有提醒說他們家的煎餅是少油作法,所以較為偏軟。
上桌後,的確可以看到很薄,一點都不油的感覺,
而裡頭的海鮮配料不算少,還算均勻地分布囉。

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沾醬也是很清淡。
(建議拿煎餅去沾剛剛那個小黃瓜的辣醬,我們覺得有更好吃耶,哈。)

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近看一下煎餅的表層,是一層薄蛋液,跟平常吃的煎餅果然不一樣。
蛋的比重感覺較麵粉多,吃起來會較像煎蛋一點。:P

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春川辣炒雞(250元)

廚房已經先炒好裝盤,上桌,並非在桌上現炒的唷。

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口味有微微辣一點,
但更搶味道的是--有酒味耶?!驚?!
(四個人中,有三個人都確定吃到酒味,很妙。><)

可能是吃習慣味道更重、湯汁也收得較乾的辣炒雞,
他們家的辣炒雞口味,的確是我們第一次吃到的味道,有種很微妙的感覺啊。(笑)
不是說不好吃,就覺得跟習慣吃的不一樣。(笑)

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店內所販售的飲料,在櫃台前方都有樣品展示。

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吃飽以後,別忘了拿個鍋巴糖吃囉。

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嗯,這一餐吃下來,結論是:口味偏清淡許多。
我們幾個重口味的,覺得吃起來不是很過癮。(笑)

最難忘的還是那一盤辣炒雞,好妙的酒味口感啊~~~otz

當然,每個人的口味與喜好不一樣,以上食記只供參考囉。:)

 

 

 

 

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