食記∥ 嘉義東石。修.吳氏蚵捲 – 肥美且飽滿的蚵仔吃起來最開心~

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東石、布袋一帶的蚵仔真的很好吃!我們家想到吃蚵仔時,總會跑來嘉義~XD

週末回家,臨時起意地衝了嘉義看盛開得超壯觀的黃花風鈴木以後,討論著午餐要吃什麼。
由於離新港很近,我們很想吃鴨肉粳麵啊,可是東石也在附近而已,超猶豫!><
最後,還是那肥美又飽滿的蚵仔打敗了鴨肉粳麵!來去東石吃蚵仔煎!
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嘉義東石。修.吳氏蚵捲
地址:嘉義縣東石鄉東石村4-5號
電話:05-3732852

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我們家通常都是去布袋港吃海鮮、順便買蚵仔,然後再繞到東石來。
結果每次吃飽過來的時候,都發現這裡有幾間生意超好的店家,卻苦無肚子可以吃XD

好像是去年還前年(?),有一次剛好直接來東石,看到修.吳氏蚵捲生意超好也超爆滿,
便外帶了蚵仔煎到旁邊的鄉民代表會(?)旁邊的空地吃,哈。

這回,週六(3/7)中午十二點抵達,店內居然沒有客滿耶,好意外。
修.吳氏蚵捲的位置是在82跟166、168的交界附近,
走82快速道路過來,往東石漁人碼頭方向,一定會經過的。:P

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店面很簡單,座位很多。
今天大約是五分滿左右,上回大爆滿而且還二十幾個人以上在等位置,真的很可怕啊~

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牆上的照片版菜單,可以看一下實際的食物照。

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MENU
主要賣的就是跟蚵仔有關係的料理。

我們五個人用餐,點了:蚵仔煎(50元)*4、蚵捲(60元4條)、金瞎包(60元2個)、蚵仔仁湯(60元)*2、蚵仔褒飯(100元),總計是540元。

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蚵仔褒飯(100元)

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會點這一道,真的是因為牆上的照片看起來好吸引人,哈哈!
其實份量不會說太多,感覺應該差不多兩三碗飯的量左右吧。
重點是用這種熱鍋盛飯,等等可是有香噴噴的鍋巴可以吃的!
飯上頭淋了點醬汁跟油蔥(吧?),以及重要的新鮮又肥美飽滿的蚵仔!!
最後一個是關鍵!!
不覺得最上面那層蚵仔每顆都看起來很好吃嗎!!

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稍微攪拌一下就可以吃了。
或是放久一點,再把鍋巴刮起來也很不錯。
覺得還滿好吃的呢。

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蚵仔仁湯(60元)

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我們原本以為湯頭的口味應該較為清淡,沒想到裡頭加了很多油蔥類的~XD
蚵仔是裹過太白粉的,哎呀,就跟我以為的湯不太一樣,哈。
不過也滿好喝的,只是會覺得湯頭更清一點,蚵仔不要裹粉,應該會更好吃。:P

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蚵捲(60元4條)

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雖是炸類,但是倒不太油膩耶。
裡頭的蚵仔一樣很大顆,好像還有加一點點肉?
吃起來也不錯。

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金瞎包(60元2個)

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這道的名稱太促咪了,哈哈。
第一眼覺得好像炸餛飩啊~~~
還滿大一袋的,裡頭有肉漿、魚漿、玉米、河粉、蝦仁等,
吃起來還滿妙的味道,呵。

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蚵仔煎(50元)

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一直覺得蚵仔煎的核心人物就是蚵仔、醬汁、配菜!!
東石的蚵仔真的很大顆,讓人很大心!
醬汁部份,口味沒說太重,有點偏甜,最上頭還灑了花生小碎粒。
裡頭所放的菜是小白菜,我喜歡。

另外,還有蚵仔煎旁邊一定要煎到恰恰(台語)的!
太白粉漿煎到脆脆的一層硬膜,是很好吃的部位啊~~~(欸?)

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話說從小吃到大的蚵仔煎都是裡頭加小白菜的,去年在台中豐原第一次吃到裡頭加空心菜的,
說真的~~很難適應啊!XDD
就跟中部人的我來到高雄念書與工作,實在無法接受南部的蒸肉圓一樣!
(這是題外話了XDD)


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