食記∥ 高雄鳳山。本味樂活韓食之韓式料理小食堂

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又是韓國料理時間!這回來吃吃想念的辣炒雞排!:D

之前windko在FB專頁發了一篇在高雄所吃過的韓國料理餐廳食記整理文文章點我),
有位版上的朋友私訊給我,推薦了她以前在鳳山常吃的韓食小店:本味樂活韓食。
於是,讓我約了echo妹妹一起吃飯,先打了電話訂5/14(週三)晚上的用餐位置,
還好有先訂位,因為店內其實不是太大,非假日的晚餐時間居然在六點半就坐了九成滿哩!
我們這晚所點的三道食物,都還不錯吃,算是間價位不太高的小店囉。:)

喔,標題寫的來自濟州的阿周西就是老闆(主廚)。
會知道是來自於濟州島,是因為結帳時看到濟州石頭爺爺造型的玻璃裝濟州柚子茶,
拿起來超重的,詢問老闆娘的時候,她提到她先生是濟州島人,之前在首爾工作。
哎呀,那罐柚子茶超吸引我的~~~~

 

高雄鳳山。本味樂活韓食
地址:高雄市鳳山區文龍路15號
電話:07-767-6013
營業時間:11:00~14:00,17:30~21:00(週二公休)

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我們預約了晚上六點的位置,但我抵達店裡時來不及趁天色還亮著拍照,
於是,這是吃飽離開時所拍的店家外觀照。

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店內空間並不是很大,不過至少座位之間不會太過擁擠。
一開始被安排坐在靠窗的雙人位置,點完餐點以後,則挪到了裡面的四人位。
主要還是看大家所點的餐點而安排位置,
因為像是烤肉、辣炒雞排等,都需要小瓦斯爐,雙人位的桌子空間會不夠。

櫃台後方的廚房出餐口上頭,弄了個韓國屋簷,感覺就很可愛。
櫃台旁邊的牆面放了許多韓國相關商品販賣,糖果居多。
當然,馬格利之類的韓國酒類也都有囉。

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MENU

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第一頁是新品區。

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平日優惠餐,適合兩人、多人用餐。

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以下只放我們所點的食物所在頁面,給大家當個參考囉。

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由於是兩個人用餐,加上想吃的餐點剛好不在優惠餐裡,於是我們是單點方式。
這餐點了:豆腐豬肉鍋(170元)、辣炒雞排加起司(370+30元)、綜合泡菜海鮮煎餅(200元),共計770元。
不收一成服務費。

話說,兩個女生點了這三道,真的~~~~超飽的!!!!T口T
下回還是多找位朋友一起share吧,畢竟這樣的份量,絕對是可以三個人一起吃啊!XD

另外,用餐的期間,發現其它桌的客人,大約有八成都是點烤肉耶,
看樣子下回可以試試他們家烤肉看看。:P

招待小菜

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分別是韓式泡菜、海帶、小魚乾。
這三道都還滿好吃的耶,我喜歡。
韓式泡菜味道較辣一點,另外兩道只有微微辣。
(不過我們沒有詢問是否可以續盤囉。)

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豆腐豬肉鍋有附一碗白飯。

辣炒雞排附的例湯是韓式味噌湯,裡頭的菜偏酸。

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上菜的速度還滿快的唷!
我們所點的三道菜,很快就全部上桌了。

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綜合泡菜海鮮煎餅(200元)

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單純的泡菜煎餅,或是海鮮煎餅,單價是160元,不過我們很想兩種口味都吃到。(笑)

上桌時已經切成八塊,煎餅不厚,所以麵粉糊就感覺不是很多,
外層微微酥,內層的泡菜讓口感較軟一點。
海鮮部分,花枝切塊還滿多的,至少一小塊裡頭,平均都吃到五塊以上,
還有小蝦仁,但數量較少。

不沾醬油,口味就足夠了。
沾了醬油,是多了點甜鹹味。

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豆腐豬肉鍋(170元)

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同行的echo妹妹不太能吃辣,點餐時有特別請他們將湯做成微辣即可。
上桌時滾燙的湯最上頭還有顆生蛋,拍完照,立刻把那顆生蛋搗爛毀滅,哈。

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湯頭OK,不錯喝。
豆腐鍋裡除了嫩豆腐、豬肉、青菜類、金針菇以外,還有蛤蜊跟蝦子。

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辣炒雞排加起司(370+30元)

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一樣麻煩店員將辣度定為微辣,所以上頭的辣醬看起來就可親多了。(笑)
材料包括:醃漬雞肉塊、火腿、地瓜片、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、年糕、黑輪片等。

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辣炒雞排附的飯可以選擇白飯或是炒飯,我們選擇了炒飯,嘿嘿。
店員說辣炒雞排熟了以後,會把2/3的份量裝盤,剩的1/3跟炒飯一起製作,
如果追加起司的話,也會詢問是要先加,或是炒飯時才加。

而一份辣炒年糕還附了一盤粗粉條。
(炒飯的飯,我就忘記拍了。:P)

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小提醒的是:桌子上方當然沒有抽風機囉,而辣炒雞排也未加蓋子悶煮,是直接放在卡式爐上加熱。
用完餐出去後,倒不覺得身上的油煙味太重啦。
(味道最可怕的當然首推七賢路的那家春川~~XDD)

不必自己動手,服務生會來幫忙拌炒。
我們就期待著炒熟可以開動吧!

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如果辣醬再多一點,更加紅通通的樣子一定更吸引人,哈哈。
不過這樣也很棒了!!
只差把粗冬粉以及起司加進去囉!

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結果後來的動作,我都沒拍照~~XDD
讓我們直接跳到炒完裝盤後的樣子。XD

雞排都炒熟以後,服務生會拿個盤子將大約2/3的份量裝起來,
起司,則是包在粗冬粉以及辣炒雞排裡頭。

用這樣的盤子裝,好像看起來就不夠美味,
個人小龜毛地覺得~~~~
它們應該還是要放在鐵盤裡最好看啊啊啊啊~~T口T

微辣的味道,還是略為帶一點點辣度,雞肉很嫩,也炒的有入味,滿好吃的。
(我只對這樣裝盤的美感不太滿意而已,哈哈,而且容易冷掉~XD)

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兩人份的炒飯。
看起來份量不多,但我們還真的差點吃不完。(笑)
兩個人點這些真的太多了,哈哈。

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整體來講,本味樂活韓食的食物還不錯吃,是我下回會考慮再來吃的店家。:P

用餐時間是非假日晚上,留意到六點多就客滿,翻桌率也大概有兩三次喔。
因為是在文山特區,附近不少住宅區,還滿多小家庭來這裡用餐的哩。
甚至,在外頭一度也出現了等待的客人們,
建議前來用餐還是先打電話預約比較不必在外頭等待呀!

以上食記,給大家當個參考囉。


2015/03/11更新,新增二訪食記!

跟朋友約3/10晚上吃飯時,突然又想到了鳳山的本味,於是,三個人一起來吃個飯吧。:P

店家的裝潢、價錢,都跟一年前一樣耶,沒有調漲,於是就沒另外拍菜單囉。

我們今天點了:平常優惠餐(石鍋豬肉拌飯+豆腐豬肉鍋+鹽烤豬梅花,580元)、
另外加點辣炒雞排(370元),加起司(30元)

三個人吃這樣不算太飽,哈,是因為我們太餓了嗎?(笑)

附湯與小菜(不可續)

本味的小菜都算還不錯吃,只是不可續盤啊~~
我們在烤肉之前就把泡菜吃完了,囧!!

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烤肉的辣醬沾醬、鹽罐。
辣醬有著黑胡椒,但不會很辣,我還滿喜歡的。

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烤肉所附的生菜、生洋蔥。

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鹽烤豬梅花(一人份)

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豬梅花不是說太有油脂,所以烤盤中間的洞不必打開,呵。
大概等豬肉有點出油了,灑點鹽,翻面繼續煎熟。

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由於泡菜吃完了,只能加洋蔥跟辣醬的吃法,哈哈哈。
個人覺得梅花豬肉比較沒有油脂,怕油的朋友可以點這道。
但是~~個人還是私心認為烤肉還是五花肉才萬歲啊!XD

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豆腐豬肉鍋

口味最低可以選微辣,還是會有一點點小小辣度。
裡頭除了菜以外,還有幾片小豬肉、一隻蝦子、幾顆蛤蜊等。
口味算是滿家常的,OK。

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石鍋豬肉拌飯

我覺得表現也很OK,就真的是家常口味,
不過,建議辣醬可以多加一點,味道會更好吃,哈。

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辣炒雞排(370元),加起司(30元)

好一段時間沒吃辣炒雞排了。(呃,其實我上個月初才在春川吃的XD)
跟朋友討論討論,大家一致決定點來吃,哈哈!

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由於我們是三個人用餐,桌上還有空間可以擺放桌子,於是店員是在我們桌上拌炒。
(如果桌上沒有多餘空間,他們就會在其它桌上把烤肉烤好、把雞排炒好才裝盤上桌嚕。)

裡頭除了大量的青菜以外,還有魚板、切片火腿、地瓜、年糕、醃雞肉、辣醬。

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店員在翻炒雞排的過程中,我都沒拿相機拍照,現在想想還真扼腕~~
因為雞排炒好以後,是另外裝盤放桌上給我們食用,
而這樣裝盤以後,整個fu都不見了,哭哭~~~

由此可見炒雞排放在烤盤上或是放在白盤子上,有超級無敵完全不同的美感啊啊啊啊~~!!
不過,本味的辣炒雞排,真的還滿好吃的,至少有合我們的口味。
其中,黑胡椒味一樣是有比較明顯一點唷。

起司跟粗冬粉,都在雞排快炒好時一起倒進去的。

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盛裝雞排以後,店員會留下一些份量準備炒飯用。
韓國料理最後的炒飯是精華啊。(笑)

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第二次再訪本味,覺得食物口味沒變,
它們是走比較家常的路線,所以會發現客人很多都是家庭家人來用餐的唷,
而且~~~
大約晚上六點半左右,就會客滿囉。:P

 

 

 

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  1. 他們家牛肉鍋還滿推的 湯頭很清甜!!可以試試…
    版主回覆:(05/21/2014 11:28:34 PM)
    下回試試看,謝謝唷~~~:P

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