∥韓國釜山食記∥ 中央站。良材漢方蔘雞湯(양재한방삼계탕)- 有提供半隻雞的蔘雞湯唷

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蔘雞湯,真的是來韓國必吃的美食之一啊!喜歡燉到軟爛的雞肉以及黏呼呼的糯米飯!:D

July 03~10, 2014, 韓國自由行七輯(首爾、江原道、京畿道、釜山)
7/7(Mon)
Day 5:二代祖豬骨湯 首爾到釜山(KTX) → Mi Casa Home 民宿 
→ 40階梯文化街 
→ 良材漢方蔘雞湯 → HOME PLUS血拼


今天的釜山,一直在飄雨……

從首爾搭KTX到釜山站,接著拖行李到中央站,撐著傘入住Mi Casa Home民宿後,
三個人討論了下要去哪裡,最後決定晚餐在附近簡單吃一下就好,然後殺去HOME PLUS血拼。

蔘雞湯,可說是windko個人覺得來韓國一定要吃的美食啊!
這回的旅伴之一Yaki是第一次來韓國,當然要帶她來吃吃看。
選了離民宿很近的良材漢方蔘雞湯,從民宿走過來很方便,還可以順便晃晃40階梯文化街囉。

附上地圖示意。

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相關文章:
∥韓國自由行∥ 住宿心得:釜山民宿 Mi Casa Home(中央站,近南浦洞商圈)

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如果從地鐵中央站走過來,在這個路口右轉。

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右轉以後,左手邊前方大約六七間就是良材漢方蔘雞湯。

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白色的招牌,LOGO的小雞有沒有很可愛?XD

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양재한방삼계탕(良材漢方蔘雞湯)
電話:051-469-9765
地址:부산 중구 대청로141번길 17(釜山中區大廳路141街17)

營業時間不太確定,我們來吃晚餐的時間是傍晚五點半左右唷。

附上名片。

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入內需要脫鞋,座位都是盤腿的韓式座位。

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五點半的此時,店內剛好有一組客人離開,我們便包場了。:P
後來才陸續遇到其它組客人。

店內空間算是整潔乾淨,差不多可以容納三十幾個人吧。

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牆上的MENU
左邊四個都是蔘雞湯,差別是原味11000KRW與漢方12000KRW。
重點來了~~~有半隻蔘雞湯可以點耶!!
第一次遇到這樣的店,覺得滿有趣的!!
食量小的朋友們有福了,哈哈!可以memo一下唷。

右邊上方好像是燉雞跟辣雞湯。(不負責任之翻譯,囧>)

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既然店名良材漢方蔘雞湯,代表是招牌咩,
於是我們三個都點了한방삼계탕(漢方蔘雞湯)12000KRW*3,總計為36000KRW

桌上的調味罐,胡椒與鹽巴。

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人蔘酒與小菜們。
是的,是直接上一壺人蔘酒唷!你有多會喝就努力加進去吧!(無誤)
話說windko還滿喜歡把人蔘酒倒進蔘雞湯以後的味道,酒味真的讓味道更濃厚啊>/////<

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青陽辣椒與辣椒醬
它們圓圓肥肥短短的,而且~~不會辣!YA!

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讓我們試咬一口以後,馬上開始手拿青陽辣椒沾醬一起吃啊!
如左下圖,我們三個都在沾,連不吃辣的朋友也跟著吃~XDD

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蘿蔔泡菜

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辣醬醃蒜頭與豆子
這道還滿特別的,口味會辣,但滿好吃的耶。

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雞胗!!
口味好台式~~很妙唷,頓時有家鄉的感覺,哈。

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人蔘酒
單喝覺得太濃,倒進湯裡覺得好喝。:P

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鹽巴與胡椒
如果嫌雞肉不夠鹹,可以沾來吃。
但我覺得雞肉味道已經很夠了,沾這兩樣會有點奇怪就是了。

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我們的晚餐上桌囉。

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一隻雞的漢方蔘雞湯,仍然滾著啊。
湯頭還滿清淡的,不會太油膩,中藥味也不會太重,個人覺得算是滿不錯喝的湯。
我是把整杯人蔘酒倒進去,湯頭會變更濃厚一點。

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裡頭的一截人蔘。

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吃蔘雞湯最快樂的地方就是~~只要拿筷子輕輕一撥,雞肉立刻分離!
整隻雞已經被燉煮得超軟爛,容易入口了呀。

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輕輕鬆鬆夾起一大塊雞肉,貓舌頭的人可以把雞肉或是湯放在碟子上等涼一點再吃。

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windko是喝湯一定要喝熱湯的人,所以都直接就著鍋子喝湯與吃肉。:P
撥開雞肉以後,可以清楚看到裡頭黏呼成一大團的糯米飯,
喜歡吃裡頭的飯,集精華於一體啊。

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隨意舀個雞肉,翅膀部份已經骨肉分離。XD

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當然,裡頭除了人蔘、紅棗以外,還有像是松子、葵瓜子之類的食材囉。
 
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這一餐有滿足,雨天吃蔘雞湯,有種幸福感,
朋友也說滿好吃的,這種不會太過重鹹的口味,滿符合大眾的喜好囉。

吃完飯,當然就是走去南浦洞晃晃。
我們在釜山玩耍時,都是來這裡換錢唷。
友利換錢所的營業時間差不多是早上九點~晚上九點。(只是抓個大約時間)

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然後,來去HOME PLUS血拼!YA!

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7/3(Thu)
Day 1:臺灣高雄 → 韓國金海機場(釜山航空) → 金浦機場(釜山航空)
弘大站 Stone House(AREX)小豬儲蓄罐石頭烤肉Oppadak烤雞
 
7/4(Fri)
Day 2:江村鐵道自行車 → 金裕貞站辣炒雞排 → CAFE MAJO&SADY
→ 明洞換錢、LINE FRIENDS商品專賣店 → 泡菜缸部隊鍋

7/5(Sat)
Day 3:Coffee Prince清溪廣場韓國觀光公社一起韓定食北村韓屋村八景 → innisfree jeju house 三清洞、光化門廣場 鷹峰山夜景往十里站 우통대창烤腸

7/7(Mon)
Day 5:二代祖豬骨湯 首爾到釜山(KTX) → Mi Casa Home 民宿 
→ 40階梯文化街 
→ 良材漢方蔘雞湯 → HOME PLUS血拼

7/9(Wed)
Day 7:鄉土家鮮蚵湯飯五六島天空步道skywalk善良章魚(辣炒章魚與煎餅)
南浦洞、國際市場紅豆冰、地瓜絲
富平市場 巨人炸雞(거인통닭)

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  1. 請問這家應該還有營業吧??好想吃~營業的時間為?
    版主回覆:(02/18/2016 06:19:33 AM)
    還有營業喔
    但營業時間我真的不清楚,店門口跟牆上沒寫,我也不會講韓文問囉~~

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