食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 韓國料理美食之三四五訪XD

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高雄眾家韓式料理店,哈摩尼大概可以說得上是windko終吃過最多次的店家啊!愛店哪~

這篇文章主要是2014~2015期間的三、四、五訪之食記。(笑)
算是幫吃過的菜色做個記錄好了。:P

一、二訪的詳細食記請見:http://windko.tw/2014-01-13-529/

延伸閱讀

∥韓國首爾自由行∥ 行前準備&注意事項懶人包(機票、住宿、換錢、優惠券、wifi egg等)
http://windko.tw/2015-02-01-707/
∥韓國隨時無線上網∥ WI-HO! 方塊機使用心得(附九折優惠連結)
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∥韓國首爾自由行美食地圖∥ windko所寫過的首爾必吃與食記匯整懶人包
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∥韓國釜山自由行美食地圖∥ windko所寫過的釜山必吃與食記匯整懶人包
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∥高雄美食整理∥ 韓國料理店家推薦與食記大匯整

http://windko.tw/2016-12-22-1011/

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高雄左營。哈摩尼韓食堂(할머니)_裕誠店
地址:高雄市左營區富國路408號2F(鄰近巨蛋站)
電話:07-5569333
營業時間:11:30~14:30,17:30~21:00,21:00以後是消夜時間(週二公休)
備註:用餐需加一成服務費

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04/12,三訪食記

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在高雄終於吃到好吃的韓國炸雞,開心!!
2015年更新:消夜限定菜單已停售!
韓國炸雞的口味基本上是很多種的,在首爾、仁川、釜山,都吃過不同料理方式的炸雞,
常常因為思鄉(喂~),卻偏偏在高雄沒有機會遇到有店家販售韓國炸雞而感到sad,
於是,得知哈摩尼在這個月推出的消夜時間限定菜單有韓國炸雞時,
立刻揪團橋時間,訂了4/12(週六)晚上八點半的用餐位置!

我們最想吃的韓國炸雞是消夜時間的限定菜單,九點以後才可以點。
而消夜跟晚餐的菜單很不一樣,有許多晚餐的餐點是不提供的,
於是在訂位時,先詢問店員是否可以訂八點或八點半的位置,然後再加點消夜的炸雞,
嘿,這樣是可以的唷!!
我們便預訂了八點半的位置,降子可以兩種餐點都吃到!:D

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哈摩尼位於一樓的入口。
旁邊有家鹽水雞生意超好,我們十一點過後離開時,還是好多人在排隊耶。

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公休日為星期二,大家別白跑了。

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八點半進到店裡時,超讓人意外的是--客滿!!
哇嗚,而且一直到十一點,都陸陸續續有客人進來要用餐!!
完全是超夯的店家啊啊啊啊~~~

強烈建議一定要事先訂位!!
另外,也是因為客人超超超多,
外場服務生常常都沒辦法在第一時間招呼客人,或是對客人的需求做立即的反應,
嗯,大家可能需要一點點耐心囉。

雖說要點餐時等了好久都招不到剛好路過且有空的服務生,讓我們小囧,
不過看他們那麼忙,也是需要一點諒解了。(淚)

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冷藏櫃裡的酒類與飲料,每回都很想點來試試看。

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這回是為了韓國炸雞而來,一進來就先討論等等要點什麼酒,哈哈。
真露不要!XDD
單純喝真露太酒精味了,西漏!><
於是把目標放在酒精濃度比較低的馬格利。(笑)

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預訂的位置被安排在窗邊,往外看剛好是哈摩尼二樓的大看板。

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餐具。

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MENU

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只放我們所點的餐點之介紹囉。
MENU裡頭不是每道菜色都有照片,不過在菜名的底下會附上內容食材大約有哪些,可以先有個底。

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第三次來吃哈摩尼了,大家便想著點些之前沒吃過的菜色吧。
(晚餐菜色點餐時間只到晚上九點。)

可惜想吃的泡菜炒豬肉已經沒有了,只好點第一次吃哈摩尼時所點的辣炒豬肉。

這天晚餐,我們共點了:
辛辣海鮮蒸(360元)、海鮮煎餅(180元)、豆瓣醬鍋(200元)、辣炒豬肉(180元)、三碗白飯(10元*3),最後加點紅醬口味的韓式炸雞(320元)、青蘋果馬格利(250元)。
加一成服務費用,共計1672元。

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招待小菜。
可續盤,但我們今天好像都沒吃完。(笑)

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我一向不愛吃黃豆芽啊,蘿蔔味道頗酸鹹。

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豆腐簡單淋醬油,小黃瓜味道頗淡。

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小菜不是重點,餐點才是重點啊!!
讓我們吃過一次就念念不忘、超重口味的辣炒豬肉,第一個上桌,耶!!

辣炒豬肉(180元)

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洋蔥、蔥段、豬肉片、厚重辣油,加上芝麻,
這一道真的很好吃啊!!>//////<
我好愛它啊啊啊啊啊~~~~

可是它口味很重唷,非常重鹹,但是配白飯嗑下肚,完全超滿足!!
雖說是辣炒,但辣度並不算太高。
記得把握熱騰騰的時機趕快吃啊!

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辛辣海鮮蒸(360元)

原本想點安東雞,但又很想試不同的菜色,於是就選了還沒吃過的辛辣海鮮蒸。:P
先放碗白飯在旁邊當比例尺。(笑)

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辛辣海鮮蒸的份量十足,主要的海鮮是螃蟹、蝦子、蛤蜊、小花枝,
以及洋蔥,還有~~超多超多的黃豆芽。

菜名為辛辣,但比起辣炒豬肉,這個根本是微微微微微辣啊!
怕吃辣的朋友,不必擔心。XD

哈摩尼的海鮮都不錯,例如蛤蜊都滿大顆的,螃蟹跟蝦子也很新鮮。
不過這道真的好大盤,要嗑螃蟹也頗辛苦,後來我們大概吃到剩一半,就麻煩服務生幫忙打包囉。

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海鮮煎餅(180元)

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煎餅上桌時,已經切成了六塊。
從剖面立刻可以看到頗多的海鮮料。
裡頭加了小捲、蝦子、蚵仔,算是滿真材實料的,不會覺得一直都吃麵粉煎。

外表煎得酥脆,趁熱吃進口時,要小心內餡會噴汁被燙到。
我還滿喜歡這個海鮮煎餅的口感,
同行友人Sylvya超愛,連續吃了三塊,哈哈哈,是她的菜無誤啊!

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豆瓣醬鍋(200元)

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也就是大醬鍋(된장),或是稱為韓式味噌湯。
口味跟日式味噌不太一樣。

我不太能清楚講出兩者的差異,但是喝下去,相信你就知道了。
韓國的大醬湯好像有比較鹹甜一點。

鍋裡頭的料有豆腐、蝦子、蛤蜊、金針菇、蔥段、馬鈴薯塊。
Joy姐姐滿喜歡這個湯的調味。

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晚餐所有餐點的不齊全合照。(笑)

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消夜菜單是四月才推出,
供餐時間是晚上九點~十二點。

消夜限定餐點是:韓式炸雞、部隊鍋、海鮮火鍋、涼扮小捲、起司蛋捲、起司辣年糕、江陵辣年糕。
當然,飲料與酒類一定是有有的囉。:P

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我們在九點多加點了
紅醬口味的韓式炸雞(320元)、青蘋果馬格利(250元)。

喔,在櫃台結帳時,會把所有餐點名稱與價錢列出,於是我順手拍了螢幕畫面囉。

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青蘋果馬格利(250元)

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水果口味的馬格利有兩種選擇,水梨跟青蘋果。
由於Sylvya喝過了水梨口味,於是我們就點青蘋果囉。
馬格利的趴數不高,大約就6趴以內囉,適合不太能喝酒的朋友們。

其實也想點CASS啤酒啦,哈哈哈。
但馬格利的被接受程度應該是較高的。:P

附上沒有耳朵的銅碗。
就是要用這種碗喝馬格利才對啊!(笑)

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韓式炸雞口味有三種:黑醬、紅醬、蔥雞。
服務生說黑醬是較偏醬油口味,紅醬則是甜辣,
我在韓國吃過兩次甜辣口味,還滿喜歡的。
這回我們也就點紅醬口味囉。

炸雞配馬格利,喔耶!!!!!!

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紅醬韓式炸雞(320元)

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炸雞上桌時,讓我們四個人都一直驚呼!!
太感動了!!
這樣子才是韓式炸雞啊!!!

之前在韓之味吃到的韓式炸雞根本就不是韓式炸雞嘛!!QQ
(韓之味的食物算是平價OK,但就是炸雞讓我覺得….囧)

延伸閱讀:食記∥ 高雄鼓山。韓之味韓國料理
http://windko.tw/2014-03-31-567/

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哈摩尼的韓式炸雞一份320元,主要是雞翅的第二節,跟翅小腿的部分,
另外還有應該是雞腿部份的較大的骨頭部分。(?)

算一算,大約總共是十二塊。
炸過的雞肉,沾甜辣醬炒過,醬汁如同第二層外衣一樣裹住,
咬下去,裡面的雞肉頗嫩,而且也有肉汁,
還可以感受到炸得酥脆的外皮,以及像是麥芽般微微黏牙的甜辣醬汁。

我們幾個一致都認為好吃!!
算是值得來一試的菜色唷!!

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來幾張較近的近拍照。

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炸雞配馬格利,消夜的好享受啊!
乾杯!!

就算我們剛剛等這道炸雞等了一小時,快消失的耐心有被好吃的炸雞彌補回來了,哈哈哈。

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以上是這回的三訪哈摩尼食記。:)

提供給大家當個參考囉。

也再度提醒,食物口味本來就很因人而異的,
食記是參考,是個人食用後的心得感想,
不是絕對百分百符合每個人的口味唷。:)



2014/06/27,四訪食記

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與上次來訪隔了兩個月半,又來吃我很喜歡的哈摩尼了。YA~

這陣子很少跟朋友相約吃韓國料理,我想,應該是因為我再過幾天就會飛韓國了吧。(笑)
可是離返鄉時間越近,越是思念韓國料理啊!
剛好同學們也說她們沒吃過,便約了6/27週五晚上一同來吃。
我都說目前在高雄的韓國料理店裡,我最喜歡這家,還好同學們吃了也說滿好吃的。XD~
不過,哈摩尼的口味真的是較為偏重唷,很下飯,哈哈!

之前來吃的時候都有拍店內,這回就偷懶地直接拍食物吧。XD
週一打電話訂週五晚餐用餐,位置只剩五點半跟七點半,於是我們這天晚餐較晚吃,約了七點半碰面。

已經擺好在桌上的餐具們。
另外有一壺不是太熱的溫麥茶。

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招待小菜

不是我要講,來哈摩尼吃第四次了,今天遇到的小菜是最不滿意的一次!><
尤其是小黃瓜跟蘿蔔,軟了,又過鹹或是味道不太對,是杯具啊。
讓我當下覺得小囧,之前都跟同學說他們家食物好吃,結果第一道小菜就讓大家汗了。哭哭。

唯一讓同學繼續吃的只有黃豆芽吧。(攤手)

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今晚是三個人來用餐,我們選了:

安東雞(360元)、泡菜炒豬肉(220元)、海鮮豆腐鍋(220元)、
海鮮煎餅(180元)、白飯3碗(10元*3),再加一成服務費,總計1111元。

白飯(10元)

基本上有白飯的話,我都是點白飯,因為覺得拌飯比較下來,CP值都不高,
畢竟其它菜色都很下飯,點白飯就很好搭配吃了,哈!

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泡菜炒豬肉(220元)

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之前都是點辣炒豬肉,那油亮亮又重口味的鹹度讓我超愛的!
於是極力推薦給同學們可以點來吃。
辣炒豬肉是180元,泡菜炒豬肉是220元,同學們比較想吃泡菜口味,於是這回就換口味吃看看囉。

泡菜炒豬肉一端上桌,完全就是~~~超~~下~~飯~~的模樣!
哈哈!
是有一點辣度,但其實不太辣耶,個人覺得。
最主要是泡菜的酸度很搶眼!
如果是愛吃酸口味的泡菜,一定會喜歡這道。
同學一直嚷著說她喜歡這種酸味。:P

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海鮮煎餅(180元)

一份切成六塊,附上兩種口味的沾醬。

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煎餅外頭都煎的酥酥脆脆的,內餡的海鮮則是切成小小塊。
除了花枝以外,還有蚵仔,吃的時候要記得別太大口,因為會噴汁啊!
每次吃這個吃太急,都會在咬到蚵仔時被燙口,囧。

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同學還說煎餅不是應該要有長長的蔥嗎?
我們不禁笑言,是因為我們在韓國吃到那一種的,所以就會覺得料不多的煎餅不像煎餅!
哈,當下三個人都在想念之前在韓國慶州吃到的超好吃煎餅啊!!
有去佛國寺的朋友,可以阿珠嬤的店捧場一下!便宜又好吃啊!

∥2012。韓國自由行∥ Day2-3 慶州食記:南園餐廳(남원식당)- 佛國寺旁,熱情的阿珠嬤以及滿桌小菜
http://windko.tw/2012-07-20-222/

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海鮮豆腐鍋(220元)

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上桌時,非常滾燙燙!
吃過哈摩尼的部隊鍋與海鮮豆腐鍋,個人比較喜歡海鮮豆腐鍋,於是跟同學推薦了這一道。
最主要是裡頭有一整隻螃蟹,吃起來很開心。

嫩豆腐很多,加上螃蟹、蝦子、蛤蜊,湯頭的海鮮味不錯,
口味就有點小辣度了。

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最後一道菜還沒上桌,我們已經吃掉快一半了。

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安東雞(360元)

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安東雞是醬油燉煮的,口味是較為甘甜一點。
可惜的是今天安東雞是最後一道上桌的,味道就被前面的泡菜炒豬肉搶過去了。
如果安東雞先上桌,口味更重的泡菜炒豬肉晚一點上桌,就更好了。XD

雞肉燉煮得非常軟爛,輕輕一滑,肉就分離出來。
而,這一盤的重點其實是在粗冬粉啊~~~
我們三個公認粗冬粉吸收了整盤的精華,好好吃啊~~

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原本還想說吃完以後,想再加點消夜的韓國炸雞,
沒想到三個人就這樣飽了,呵。

炸雞只好下回見了。:P



2014/08/02,四訪食記

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cheese果然是我們的最愛呀!鍋裡滿滿的cheese!開心!

8/2,windko是和妹妹兩個人在中午時前往用餐,點的菜色都是之前沒點過的囉。
話說哈摩尼真的很熱門,要來吃飯的朋友,一定一定要事先打電話訂位。
windko這次比較晚才訂位,週三晚上才要訂週六的位置,果然都客滿了,囧。
不過對方說可以在一開店的時間就抵達,會有一些現場保留位給現場顧客們唷,
於是我們在中午十一點半開店前到,果然很順利地入內用餐。

2013/12/28。一訪
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 安東雞好好吃,再配杯馬格利吧!
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/102644239

2014/01/11,二訪
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(할머니)- 滿桌紅通通超下飯,春川雞跟海鮮豆腐鍋都必點啊!
http://windko.tw/2014-01-13-529/

2014/04/12,三訪
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 韓式炸雞搭配馬格利,好食!消夜限定菜單新上市!
http://windko.tw/2015-04-14-740/
 
2014/06/27,四訪
2014/08/02,五訪
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 四訪與五訪
http://windko.tw/2017-02-10-1023/

延伸閱讀:
高雄美食整理∥ 韓國料理店家推薦與食記大匯整
http://windko.tw/2016-12-22-1011/

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高雄左營。哈摩尼韓食堂(할머니)_裕誠店
地址:高雄市左營區富國路408號2F(鄰近巨蛋站)
電話:07-5569333
營業時間:11:30~14:30,17:30~21:00,21:00以後是消夜菜單時間(週二公休)
備註:用餐需加一成服務費

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雖說是第五次來吃哈摩尼了,但倒是第一次只有兩個人來用餐。
在餐點的選擇上,就相較之下有所限制,畢竟怕吃太多咩。

這一餐,我們點了:辣炒小捲(200元)、起司豆腐鍋(200元)、石鍋牛肉烤肉拌飯(200元),加一成服務費後,總計是660元。

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六月底的四訪,小菜們都讓一起用餐的三個人囧住,
還好這回的小菜沒有太軟或是太出水,讓我們都有吃光。XD

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由於是一開店就進來了,也很快點完餐,所以食物上桌的速度很快呢。
windko的妹妹不愛吃豬肉,這回也不太想吃年糕,於是我們點了辣炒小捲。
飯的部分,以前都是直接點白飯,這回也換個口味,點個石鍋拌飯唄。

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辣炒小捲(200元)

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第一次來吃哈摩尼的時候,點過涼拌小捲,這回是想吃吃不一樣的料理,
沒想到辣炒小捲上桌時,讓windko直呼:這長的也太像涼拌小捲了吧!>口<

附上涼拌小捲的照片,比對一下。
旁邊還一樣都有一坨麵線呢!

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辣醬好吃,很下飯,小捲也還OK,但就是讓我下回不會想繼續點這道,
絕對不是因為不好吃,而是整體來講似乎缺了個什麼的感覺。

哈哈,個人還是最推辣炒豬肉啊!(私心)

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石鍋牛肉烤肉拌飯(200元)

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旁邊附有辣醬可以倒進去調味。

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四種青菜、烤牛肉片、生蛋、海苔、芝麻,組合起來很好吃。
牛肉不會過鹹,又滿嫩的,我喜歡這個肉的口感。
不過我們沒久放到出現鍋巴就是了。(笑)

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考慮到辣炒一道、飯也一份,也需要來個湯,
windko是跟妹妹說最推海鮮豆腐湯,但妹妹說這回就點我還沒吃過的湯好了。
於是,選了兩個人都很愛的起司豆腐鍋,哈哈。

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起司豆腐鍋(200元)

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熱騰騰上桌時,木匙一舀下去,就讓人超開心的!!
最上面一層是滿滿的起司啊!!
底下的料主要就是豆腐、蛤蜊、豬肉末、雞蛋。
每舀一匙,就是混著起司,牽絲啊!

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湯頭有點辣喔,口味也是較重鹹的。
不過有起司,湯變得更好喝,哈哈。

吃到一半才想到忘記拍牽絲照,沒想到已經被我們解決快半鍋的湯,還是可以出現起司牽絲照,哈哈。
喜歡起司的,可以點這道來喝看看,嘿嘿。

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以上是8/2的五訪食記。

以後來挑戰看看其它還沒吃過的料理,哈哈!


<再度提醒,食記只是記錄當下用餐心得,僅供參考!
 畢竟每個人口味與飲食習慣不同,我的天菜可能對你來說是賽也不一定。
 為了避免遇到店家變動或是漲價情況,請大家也查看更近期的網友分享文章唷。

 
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