食記∥ 台北大安。엉클스 UNCLES TAIWAN – 魷魚大叔之起司火焰辣炒年糕+花都開好了(近國父紀念館站)

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又是一家從韓國開到臺灣的韓國料理店哪!現今真是百家爭鳴時代!(笑)

windko在週末時間進行了久違的台北吃吃喝喝之旅。
本來中午要吃Kang2,後來想到最近廣告、宣傳都打很大,也找了不少部落客寫文的魷魚大叔!
之前2013年追神話安可場時,朋友就留意到新村頗夯的這家店,但一直無緣去吃,
想想既然去了台北、個人也很愛魷魚章魚花枝那類的食物,任性地跟友人們說想吃這家!哈!
友人因此狂打了三天的訂位電話都打不進去,最後乾脆決定我們現場排隊候位算了。XD
(之前都覺得排隊很瘋狂,但自己還是不小心成了其中一個啊,哈哈。)

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台北大安。엉클스 대만 UNCLES TAIWAN 魷魚大叔
地址:台北市大安區光復南路260巷31號(近國父紀念館站)
電話:02-8771-8097
營業時間:11:30~23:00
備註:每人低消為300元,另收一成服務費

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用餐時間:2015/12/5,週六中午,四人。

前一晚windko跟朋友一起從高雄北上,先住在行天宮站附近的HOTEL COZZI 和逸台北民生館。

住宿∥ 台北中山。HOTEL COZZI 和逸台北民生館 – 簡約舒適質感極佳的景隅客房(近行天宮站)
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嗯,其實魷魚大叔的價位不是很平價就是,哈。
先附上當日消費發票給大家當參考,有個心理準備~XD

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엉클스 UNCLES營業時間是11:30開始。
由於windko是週末北上,只能硬著頭皮跟朋友早點過去排隊啦。
我們抵達時還沒11點,哈。
然後,大約10:55以後,人開始越來越多耶!>口<!

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大約11:20,裡頭有人員出來跟大家解釋說會等已訂位的客人十分鐘,然後才會放人進去
嗯,他真的是說放人進去耶,總覺得用詞怪怪的,囧>

下面照片是11:47所拍的排隊人潮照片,我們是第二組進去的現場排隊候位的客人囉。

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下面照片是吃飽以後離開時所拍的照片,大約是13:10。
似乎有人也在等待。

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已訂位客人陸續進去,才開始讓排隊的客人入內就座。

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把握點時間簡單拍了店內裝潢,因為等等就客滿了。
一直很不習慣很多客人時還拿相機拍來拍去,所以拍得很隨意囉。

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店內有一點工地風,哈哈。
施工使用的三角錐、指揮棍都出現了。(打開指揮棍光現的用途就是召喚服務人員哪!)

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在櫃台處往裡頭看的樣子,右手邊是吧台。
前面那位阿伯似乎是店長或CEO(之類的?),很像在監工。(笑)

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往門口望去&全店客滿的模樣。

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其它小角落。
 
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桌上的工具們。

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MENU菜單。

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最招牌的就是這一鍋--辣炒年糕+花都開好了!
也是我們此回的目標!!
這一鍋有加起司是640,沒加起司是540!(別忘記~~還要再加一成服務費唷!)

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附上其它照片與菜單價位,給大家參考囉。

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想好要吃什麼以後,點亮工地指揮棒,召喚服務人員囉!
(其實還是要揮手請他們過來啦,囧,不然服務人員真的超忙,點了半天沒人過來,噗嗤。)

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我們四個人點了:起司火焰辣炒年糕(390元)、花都開好了(250元)、招牌飛魚卵小飯糰2份(160元)、韓式海鮮煎餅(290元)、生啤黑啤半半(150元)、蘋果燒酒雞尾酒(150元)、黑松沙士(65元)、無糖綠茶(65元),加一成服務費後,總計為1672元。

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有開發票。

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嗯,必須先說的是,這天外場其實還滿混亂的,一開始好像只有兩、三個外場人員,根本沒辦法招呼到所有客人,
這時才只坐了2/3而已,就覺得他們整個忙到不行。呃…..otz
可能是新店,人員訓練時間不長,讓我們遇到了員工訓練不是很足夠、人力不足的情況。

先提一下我們遇到的情況。

1.沒有小菜,觀察了旁邊那些桌也都沒有。(看宣傳文章都有蘿蔔不是嗎?還是我們沒主動索取的關係?QQ)

2.茶水要主動索取,但過了半小時,又問第二次才送來。

3.我們詢問了一位服務生店內wifi密碼是多少,他回我們「不知道」以後就離開了…..otz
 覺得這個舉動不是正常該有的回答吧,囧。

4.說要幫我們把辣炒年糕+花都開好了一鍋點火,講了很久,卻一直沒過來,讓我們不知道可以開動嗎?噗。

5.生啤黑啤半半跟蘋果燒酒雞尾酒上桌時,第一位服務生指著顏色較淡的說是生啤黑啤半半,
 我們覺得怪怪的,再找第二位詢問想確定一下,他想了下跑去吧台問,回來也說顏色較淡的說是生啤黑啤半半。
 黑啤怎麼可能是顏色較淡的那杯啊~~otz(然後自己喝了確定他們真的講錯了~)

嗯,先提我們遇到的情況。
雖說是小事,但服務態度跟人員訓練足夠與否,真的會多少影響到我們用餐的感覺囉~XD

招牌飛魚卵小飯糰2份(160元)

一份是一人份80元,我們點了兩人份。

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覺得服務人員真的忙不過來,我們就說自己捏就可以了。
友人專業地拿了過去,開始幫大家捏飯糰。

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兩份的飯糰,可以讓四個人分到這麼一球唷。
還不錯吃。

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起司火焰辣炒年糕(390元)+花都開好了(250元)

讓人開心的大魷魚腳!YA!!
而且其實有兩塊唷!

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讓我們簡單拍了照片以後,負責我們這桌的服務人員就開始動作。
動作一:先將後面那塊捲起來的魷魚拿到另外的盤子上面。
動作二:把前面開花的魷魚腳剪開。
(隔壁桌的服務店員有把那朵魷魚腳花沾很多起司拉高高,我們這桌沒有,嗚嗚嗚,所以沒有起司牽絲照片給大家看><)

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把後面那塊魷魚拿起來時,是有一點點牽絲啦,哈。

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很快速地動手把魷魚剪一剪。

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完成。

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由於這一鍋看起來真的沒很熱燙燙,我便詢問鍋架底下的蠟燭有要點嗎?
服務人員:等等會幫妳點。
過了好幾分鐘,他還是沒過來,讓我們又忍不住問了第二次,
服務人員:它們已經是熟的了,可以吃,沒點沒關係。
……..otz

啊我就是覺得醬不太熱,想說蠟燭雖小,好歹加一點溫嘛~我不是澳客要找麻煩啊>_<

這就是~~~起司辣炒年糕+魷魚花都開好了!!

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其實口味還滿不錯的,
辣炒年糕的醬汁好吃,很有韓國味,真的比其它店家的味道好吃。

配上長長QQ的魷魚腳,當然更加分囉。
另外,鍋裡除了年糕,還有白煮蛋、魚板,以及最重要的一層起司!

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自己手動拉起司來牽絲吧。(笑)

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口味是還滿好吃的,醬汁味道很足夠。
但老實講,辣炒年糕本身的熱度、魷魚的熱度,都不太夠,甚至魷魚是比辣炒年糕不熱很多唷,
覺得如果再熱一點,會更好吃的啊~~~

剛剛拿起來的另一塊魷魚。

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剪一剪丟進去,又是第二鍋。:P

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生啤黑啤半半(150元)、蘋果燒酒雞尾酒(150元)、黑松沙士(65元)、無糖綠茶(65元)

左邊那杯是生啤黑啤半半,但連著兩個服務人員都跟我們說那杯是蘋果燒酒雞尾酒,囧。

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韓式海鮮煎餅(290元)

外層有點酥,但感覺較像軟煎餅。

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剪開以後,裡頭滿滿的料就跑出來了!魷魚給的量好多啊~XD
只是,這道就滿普普的,可能因為料都掉光光,皮很快就太軟了。

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以上是我們這回的食記與心得、遇到的狀況囉。

整體來講,食物不難吃,其實也算不錯吃,
只是熱度不太夠,又讓我們遇到服務上的小狀況,多少讓印象扣分啊。

給大家當個參考囉。:)



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  1. 為何有種嘎然而止的感覺…
    有點空虛!
    版主回覆:(12/06/2015 02:07:23 PM)
    我覺得嘗鮮可以,但下次去台北,我會更想吃別家XD
    我朋友說麻浦烤肉那家肉不錯,想吃><

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