大邱食記∥ 半月堂站。大樹屋宮中藥膳燉雞큰나무집 궁중약백숙-蔘雞湯/藥膳燉雞,營養美味很滿足

如果你吃過了來韓國必吃的蔘雞湯,那麼也不能錯過藥膳燉雞啊!在大邱講到蔘雞湯或是藥膳燉雞,網路上大家極為推薦的店絕對有半月堂站藥令市場裡的大樹屋宮中藥膳燉雞(큰나무집 궁중약백숙),首訪大邱,當然要來嘗嘗這個必吃美食啦。(笑)

不過,要有心理準備的是,這家店裡大概會遇到客人有一半以上都是臺灣人喔,哈哈哈。(汗)

windko去年夏天在首爾的城北洞第一次吃到藥膳燉雞,跟蔘雞湯不一樣的口感與味道,讓我與朋友超驚豔!來到大邱,目標也鎖定了藥膳燉雞啦,冬天吃補,很可以呀~~

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我們這次住在半月堂站,很多行程都剛好在民宿旁邊,相當方便。

今天早上的早餐首衝大邱必吃的咖啡名家之草莓蛋糕!我超愛的呀~~~

大邱住宿推薦∥ 半月堂站民宿。Busan Winnie House – 交通位置超讚,樓中樓房型兼備一切生活用品
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早上的行程全部都在半月堂站附近走走看看,這裡真的非常好散步與拍照呀。直到下午兩點才吃午餐,哈,也是拖滿久的,好餓啊。

附上地圖標示大樹屋宮中藥膳燉雞(큰나무집 궁중약백숙)的位置。嗯,簡單來說--第一教會旁邊就是了!

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖


 

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第一教會。

 

큰나무집 궁중약백숙(大樹屋宮中藥膳燉雞)
電話:053-256-0709
地址:대구 중구 남성로 25

大樹屋宮中藥膳燉雞位於二樓,店門口不算太明顯,要仔細留意一下囉。

二樓的店門口。

我們於下午兩點過後入內用餐,裡頭還有兩桌韓國客人。

再過十幾分鐘後,陸續進來三、四組臺灣遊客,也太神奇了,很久沒在韓國餐廳遇到臺灣客人比韓國客人多的店了!(驚)

P.S.如果不愛”外國客人比韓國客人多”的情況的你們,就看情況決定是否來這裡用餐了。(我很怕遇到整間店都台灣人XD,所以後來都跟朋友們超安靜無聲,哈哈。)

 

不是用餐時間,所以脫鞋入座的傳統韓式座位區並未開放,被安排坐在旁邊的隔間內。

很剛好!就是宋仲基坐過的位置~~XD

 

큰나무집 궁중약백숙(大樹屋宮中藥膳燉雞)的菜單,牆上貼了三個基本菜單。(一人點一份)

我直接就幫大家點了同樣的料理--영계약백숙(藥膳燉雞),一份13000KRW。

 

藥膳燉雞的準備時間較久,我們點完餐後,到餐點上桌,大約等了二十分鐘唷!

六道小菜,都還滿好吃的,配上清淡的藥膳燉雞有加分。

 

三份영계약백숙(藥膳燉雞)

燉雞們是全身打開地上桌(羞),以盤子盛裝,沒有太多的湯汁。

 

藥膳燉雞是與韓藥材、堅果類、黑芝麻等一起燉煮,味道很深入雞肉裡。而且煮得相當軟爛,跟蔘雞湯一樣輕鬆就能把骨肉分離啊。

蔘雞湯是蔘味為重點,藥膳燉雞沒那麼濃厚的蔘味,是較溫和的味道。

 

三個人剛好一人一隻燉雞,就把三隻都拍了一次。XD

 

也要認証照一下。

 

我滿喜歡這種藥膳燉雞的呀,沒有太濃厚的補藥味,但又感受到湯頭裡的濃郁精華,吃起來就是很好吃、很滿足啊!

如果覺得過於清淡,可以將桌上的鹽巴倒一些在小碟裡,沾著吃也是滿不錯的。

 

看著上頭照片,可能會想著--咦?上頭也有米呀?怎麼感覺很少。

喔,因為湯頭與米燉煮後的粥等等就上桌了。我要說~~~這碗粥超好吃!!完全就是燉雞的超濃縮精華!

明明已吃了一隻雞,卻會覺得吃一碗會意猶未盡,兩碗好像也可以!!XD

 

整體來講,真的很好吃,推薦給大家!

 

然後,我們來去吃下午茶甜點~(笑)

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