釜山食記∥ 西面站:江華蔘雞湯。冬天就該溫暖地進補一下!綠豆蔘雞湯。


上一次帶爸媽玩韓國時,首爾的土俗村蔘雞湯讓阿母念念不忘,於是這回冬天帶爸媽到釜山,當然就選蔘雞湯做為零度釜山之旅的第一餐啦!加了綠豆仁的蔘雞湯還滿不一樣的,多了一點點口感哪。

 

2/1(Wed)
Day1:高雄小港機場 → 韓國金海機場(釜山航空) → 江華蔘雞湯 → 西面站Busan Winnie House

 

 

釜山行第一天,由於航班時間的關係,真正進到釜山市區已經是晚上六點半了。
我們四個人+三個行李箱,直接在金海機場搭了黑色大台計程車進市區,費用為35000KRW;話說這種大型計程車似乎有固定的費用,行車過程並沒有跳錶唷,但一家人一起搭,真的方便很多。

 

關於從金海機場到釜山市區的其它交通方式,可以參考此篇文章。

釜山交通。金海機場到釜山市區(利木津巴士、金海輕軌轉地鐵)

gimhae_01.JPG

 

 

釜山自由行攻略。新手必看

釜山攻略懶人包☆美食/景點行程/遊記/交通/換錢/退稅/住宿/航班 》

釜山航空。便宜機票、早鳥票搶票步驟教學

韓國上網。打卡直播聊天超順暢!WI-HO! 方塊機使用心得(附九折連結)

釜山交通。釜山航空AirBusan搭乘心得

釜山交通。濟州航空JEJU AIR搭乘心得

釜山交通。金海機場到釜山市區(利木津巴士、金海輕軌轉地鐵)

釜山交通。金海機場到首爾金浦機場(國內線班機)

釜山省錢。怎麼換韓幣最划算?消費時要刷卡還是付現?

釜山換錢。南浦站的民間換錢所,帶台幣或美金即可

釜山攻略。金海機場自動報到機,報到託運免排隊!

釜山換錢。金海機場退稅超簡單,步驟說明

釜山美食。西面站美食26篇食記懶人包

帶爸媽玩韓國。冬天自由行的注意事項、行程簡介、心得分享

韓國交通。KR PASS,期限內無限次搭乘火車與韓國高鐵KTX

韓國交通。韓國高鐵KTX、火車搭乘心得與圖文介紹指南

韓國實用app。人不在韓國也可以查T-money、Cashbee卡片剩多少錢

韓國實用app。cashwalk -走路就可以獲得購物金,免費換取咖啡飲料美妝

首爾美食地圖。windko所寫過的首爾必吃與食記匯整懶人包

韓國購物。windko所吃過的30款泡麵開箱食記大集合

韓國食記。跟著韓綜跟著《白種元的三大天王》吃美食

 

 

這次選了西面站的日租套房入住,空間很大很舒服!離地鐵站近,樓中樓的設計讓我們一家四口住得很舒服啊,重點是三個行李箱還可以完全打開,依然走來走去很自在寬敞啊!

∥韓國釜山住宿推薦∥ 西面站民宿。Busan Winnie House – 樓中樓套房,機場巴士可達,旁邊就是樂天飯店、樂天百貨、西面地下街出口!
http://windko.tw/2017-02-12-1024/

 


 

釜山第一餐,決定從溫暖的熱湯開始!安排了西面站8號出口附近的江華蔘雞湯(강화삼계탕)。

 

附個地圖說明位置,以及標記了windko吃過與寫過的餐廳&食記唷。

(請注意,每個人口味與喜好都不相同,食記只是提供參考,非絕對依據唷!)


地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

∥韓國釜山食記∥ 西面站:故鄉味韓定食(고향맛)- 炒豬肉與燉魚皆有的飯桌定食,平價也好吃
http://windko.tw/2017-04-07-1062/

∥韓國釜山食記∥ 西面站:鄉村飯桌(시골밥상)- 小菜滿桌,主菜有多種選擇的韓定食
http://windko.tw/2017-03-29-1057/

∥韓國釜山食記∥ 西面站:述古堂(술고당)- 辣炒豬肉定食&韓牛大醬湯,很下飯的美味一餐,一個人也可以用餐
http://windko.tw/2017-04-22-1070/

∥韓國釜山食記∥ 西面站:青春炮車/青春包車。章魚控無法抵抗的魅力,碳烤超大章魚
http://windko.tw/2016-07-30-955/

∥韓國釜山食記∥ 西面站:烤了又煮(구워삶기)- 超好吃又很夠味的辣魷魚豬肉鍋
http://windko.tw/busan-spicy-bulgogi/

∥韓國釜山食記∥ 西面站:高峰民飯捲人(고봉민김밥인) – 9點營業的早餐選擇,西面樂天百貨旁
http://windko.tw/kobongmin-kimbap/

∥韓國釜山食記∥西面站:推薦便宜大杯又實在的白老師咖啡店!빽다방 Paik’s Coffee
http://windko.tw/paikscoffee/

∥韓國釜山食記∥ 西面站:松亭3代豬肉湯飯(송정3대국밥)- 豬肉湯飯是我最愛的釜山必吃美食
http://windko.tw/2014-12-18-684/

∥韓國釜山食記∥ 西面站:密陽加山豬肉湯飯(밀양가산돼지국밥)- 24小時豬肉湯飯、豬骨醒酒湯
http://windko.tw/2017-04-01-1059/

∥韓國釜山食記∥ 西面站。부산 쪽쪽 갈비(釜山烤肋排)- 推薦必吃,鮮嫩美味的BBQ烤豬肋排
http://windko.tw/2017-04-19-1068/

∥韓國釜山食記∥ 西面站。江華蔘雞湯(강화삼계탕)
http://windko.tw/busan-ganghwa/

∥韓國釜山食記∥ 西面站。五福蔘雞湯(오복삼계탕)
http://windko.tw/2012-08-07-236/

 

西面站8號出口上來後,直走,第一個巷子左轉,即可看到右手邊的江華蔘雞湯。

 

강화삼계탕(江華蔘雞湯)
電話:051-808-3989
地址:부산 부산진구 서전로9번길 8
營業時間:11:00~22:00

店家位於二樓,一樓的入口處旁邊有韓、中、日文寫著主打菜單,配上圖片相當易懂。

 

我們進來用餐的時間是晚上七點過後,除了我們,只有另外兩桌韓國客人,於是店內空景就get囉。

강화삼계탕(江華蔘雞湯)感覺有不少觀光客會來用餐,所以菜單部分都做得滿清楚的。直接看著照片點餐即可。:P

窗邊的小擺設。(但因為已經餓了,就沒有多拍XD)

 

我們只想吃蔘雞湯,最基本的蔘雞湯是綠豆蔘雞湯(녹두삼계탕)13000KRW
直接點了四鍋綠豆蔘雞湯,總計是52000KRW。

 

點好餐以後,姨母送上冰開水、一壺熱開水、一壺人蔘酒。
覺得有熱開水很貼心呢。

小菜有六道,出現了比較少遇到的雞胗,還有蔥餅,覺得都還滿好吃的。姨母看我們碟子空了還過來問要不要續盤哩。

 

綠豆蔘雞湯(녹두삼계탕),13000KRW。
上桌時是滾燙燙的!可是我晚了點拍照,已經不滾了。XD
綠豆蔘雞湯跟一般蔘雞湯的差別是在上頭多灑了綠豆仁,對於蔘雞湯的味道倒是沒什麼影響,但就增加一點口感啦。

阿爸阿母二訪韓國,在釜山的第一餐,笑得很開心。:P
真相是:阿爸餓壞了!XDDDD

 

在阿爸阿母開始吃起蔘雞湯、我跟妹妹在忙著拍照時,突然有一位大姐突然出現,而且是講英文耶!她用著流利的英文說打擾了,要介紹我們如何吃蔘雞湯,然後她以阿母的蔘雞湯示範。

我們習慣是就著熱鍋吃,用筷子與湯匙慢慢分解雞肉,大姐說是要在鍋裡用湯匙把雞隻都分解掉,然後撈到盤子裡吃。

但我承認~~~看完大姐的示範以後,我還是用自己吃習慣的方式吃,哈哈。
畢竟喜歡喝熱湯啊,我不喜歡放涼再吃,於是就著熱鍋喝熱湯、慢慢吃雞肉才是我喜歡的吃法。:P

 

以下就是慢慢分解雞肉的畫面。:P

包藏在雞肉裡的糯米,黏呼呼的。
人蔘切成片狀,可以混搭著糯米飯一起吃。
蔘雞湯的雞都是小雞,所以肉質軟軟不會有很韌的口感。

如果嫌味道不夠重,別忘記有一壺人蔘酒可以加呀。我喜歡倒入一整杯,增加味道。

 

冬天吃這麼一鍋進補的雞湯,真的超舒服的!
量也相當足夠,我跟妹妹居然到最後沒法全部吃完,倒是阿爸跟阿母吃得比我們乾淨呢。

 

江華蔘雞湯的表現是還不賴,但我們還是覺得土俗村是心中的第一名就是了。(笑)
不會講那感覺耶,就覺得土俗村的味道真的比其它家更得我們喜歡。:P

 

 

 

西面站/田浦站之美食地圖&windko寫過的食記

(請注意,每個人口味與喜好都不相同,我的菜可能是你的賽!食記僅供參考,非絕對依據唷!)

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

釜山自由行攻略懶人包☆美食/景點行程/遊記/交通/換錢/退稅/住宿/航班
http://windko.tw/busan/

釜山食記∥ 西面站美食攻略懶人包!windko所吃過的서면역餐廳美食都在這裡了!(內附26家餐廳食記&3個住宿心得)
http://windko.tw/busan-seomyeon/

 

 

 

 


Feb 01~09, 2017 , 韓國釜山孝親自由行

2017 , 韓國釜山孝親自由行★帶爸媽玩釜山&自己的爆肝鐵腿行之九天八夜詳細行程表

∥韓國自由行無線上網分享器∥ WI-HO!方塊機 4G LTE上網,無流量限制

∥韓國釜山自由行交通∥ 釜山航空早鳥票與FLY & SALE優惠機票購買教學

∥韓國釜山自由行交通∥ 金海機場入境與交通(利木津巴士、金海輕軌、計程車)

∥韓國釜山自由行交通∥ 金海機場搭輕軌到釜山市區之實際搭乘心得

∥韓國釜山自由行交通∥ 東海線電鐵。釜田站前往機張、松亭站轉往海東龍宮寺

∥韓國釜山自由行交通∥ KORAIL PASS(期限內無限次數搭乘火車或高鐵KTX)

∥韓國釜山住宿心得∥ 西面站。Busan Winnie House(樓中樓套房)

∥韓國釜山住宿心得∥ 田浦站。Mi Casa Home

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *