釜山食記∥ 釜山站/草梁站。大建名家豬肉湯飯대건명가돼지국밥,24小時營業-我心目中的豬肉湯飯第一名

真心覺得我最愛的豬肉湯飯還是釜山的!(以單純只有豬肉而言唷,似乎真的在釜山才容易吃到只有豬肉片;在其它地方吃過幾次,很容易遇到裡頭加了許多內臟的啊。)喔,在釜山吃過的這麼多家,其中,我最喜歡的是大建名家豬肉湯飯!哈,當然,每個人口味不同啦。

還記得第一次吃大建名家豬肉湯飯,是在2015年與好姐妹們同遊釜山之際,那天還有颱風過境,我們在大風大雨中來吃豬肉湯飯。XD

由於windko本人很愛嘗試不同的店家,總嚷著想回來再吃一次,卻直到這次帶爸媽與妹妹玩釜山,才來訪第二次!:P

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這天行程是帶著爸媽與妹妹去騎金海鐵道自行車,回程一樣搭乘火車回到釜山站。就近在釜山站吃午餐即可。

簡單又美味,冬天裡可以喝熱湯的選擇--豬肉湯飯啦!

 

初訪食記可以參考2015年寫的食記。當時我們四個女生除了湯飯,還點了一份綜合拼盤啊。(突然覺得自己的胃真的有變小,現在點這樣好像吃不完了XDD)

釜山食記∥ 釜山站 大建名家豬肉湯飯대건명가돼지국밥,24小時營業的美食,白切肉血腸拼盤超美味!
http://windko.tw/2015-09-22-825/

 

大建名家豬肉湯飯在哪裡之位置地圖

最近的地鐵站是草梁站,但其實從釜山站7號出口走過來也不遠唷。

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

 

湯飯系列懶人包

韓國美食懶人包∥ 一個人吃飯也可以的豬肉湯飯/血腸湯飯/醒酒湯/豬骨湯/馬鈴薯排骨湯/牛肉湯飯/雞絲湯飯

 

下方照片是從釜山站7號出口直走,左轉時的路口照。

 

대건명가돼지국밥(大建名家豬肉湯飯)
電話:051-442-1117 
地址:부산 동구 중앙대로231번길 5(釜山市 東區 中央大路231街5)
營業時間:24小時
韓國旅遊韓巢網介紹:http://cn.konest.com/contents/food_detail.html?id=9519

 

下午一點,居然有很多人在等待,需要排隊入內用餐!連我們離開時,也是有著不少人仍然在排隊啊。

 

等待的時候,就順手拍了櫃台附近的海報與店內模樣。

 

座位在靠街道部分,離菜單較遠,也就不好意思走過去拍菜單了。基本上,就是一人點一份湯飯,一個人當然也可以來吃飯啦。

我們點了:三個돼지국밥(豬肉湯飯)7000KRW、一個순대돼지국밥(血腸豬肉湯飯)7500KRW,共28500KRW。

 

一如往常,小菜們很快地上桌。記得提醒第一次吃湯飯的朋友們--最右邊中間粉紅色的蝦醬是很鹹的唷!是要放進湯裡調味的唷!

因為我阿母以為是小菜,直接夾了要吃,哈哈哈,我跟我妹立馬阻止~~~安堆唷!!

 

豬肉湯飯本身湯頭都不太會加很多調味,如果覺得豬肉片想沾點胡椒鹽,或是點了拼盤想再加點醬的話,桌上有兩罐自取的調味料。

 

我們一家四口的豬肉湯飯上桌。

喔,不得不說,肚子餓的時候來吃湯飯真的不必等待啊!熬煮已久的熱湯等待著客人!

對阿爸來說,等比較久的是讓我先拍照,於是…..我也只能拍一張全桌的合照,不敢讓老人家多等幾秒鐘!XD

 

合照是一定要的。(偷偷講阿爸嘴巴裡已經先吃東西了XD)

 

讓阿爸開動後,我才回來拍自己的湯飯。

跟他們不一樣,我是唯一的血腸豬肉湯飯。我愛血腸啊~~~~(但我不愛湯飯裡有很多內臟XD)

 

妹妹拍她的豬肉湯飯。

 

大建名家的湯頭熬煮很久,很醇厚的大骨湯,湯的顏色略為黃白色。單純喝湯的話,是清爽舒服,卻也很清淡。需要自己另外加料調整成自己喜歡的口味唷。

先撈個料給大家看看。我的血腸湯飯裡有血腸、也有豬肉片,兩種願望一次滿足。而且!是兩種血腸!血腸的外衣是腸衣,內裡主要成份是粗冬粉、蔬菜、肉漿或是內臟類的餡料。兩種血腸都好吃!!

距離我妹上次吃血腸應該是三年前了吧?特別撈了一個給她吃,她吃了以後也嚷著跟她想的不太一樣,是好吃的。

 

豬肉片是肥瘦都有,但以瘦肉為主,不會柴。瞧瞧這樣的肥瘦比例,怕吃肥部位的人也是很可以接受的呀。

 

我家妹妹與阿母。

 

看完原味,接著就是自己調味時間。必加--韮菜!!蝦醬!!辣醬!!

尤其是前兩個,對我而言根本就是湯飯的靈魂啊,沒有韮菜沒有蝦醬的湯飯,怎麼可以稱之為湯飯呢?!(誇張XD)

 

終於再訪大建名家,我依然好滿足啊啊啊啊~~~~喜歡!推薦!

 

 

韓國美食懶人包∥ 一個人吃飯也可以的豬肉湯飯/血腸湯飯/醒酒湯/豬骨湯/馬鈴薯排骨湯/牛肉湯飯/雞絲湯飯
http://windko.tw/korea-gukbap/

 

吃飽午餐已經是下午兩點,帶著爸媽回民宿房間休息,讓阿爸睡個午覺,下午四點多才再度出門,來去阿母指定要去的東萊邑城。

 

 

 


 

 

 

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