光州食記∥ 英美鴨肉湯영미오리탕 – 你絕對沒吃過的鴉肉鍋味道!超好吃!必吃光州五味,白種元的三大天王推薦美食

你想像不到的美味!!真的!!完全是在台灣從來沒吃過的鴨肉湯料理方法!重點是--媽啊,也太好吃了吧!!好吃到朋友居然說她願意為了這一鍋,再從釜山搭三個小時的巴士來吃第二次!哈哈哈哈!

說真的,當初會想來光州,有一個很大原因就是:我非常想要吃鴨肉湯!!之前做功課時被這一鍋燒得很慘啊,看顏色真的很難想像它的味道,但鴨肉湯可是傳說中的光州五味(광주오미)之一啊!!

光州五味就是--鴨肉湯無等山大麥飯、韓定食、泡菜、松汀牛肉餅。來光州吃大麥飯,一定要去無等山;來光州吃鴨肉湯,一定要來光州火車站啊!

查韓國網友食記時,發現好多人都是吃영미오리탕(英美鴨肉湯),連《백종원의3대천왕(白種元的三大天王)》的白老師也是來吃這家哩。立馬決定非吃到它不可!!

 

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先以地圖標示光州巴士站、光州火車站、光州鴨肉湯一條街的相對位置。

 

我們這天的行程是先去潭陽,回到光州趁著天色還沒全暗,在光州火車站前轉1187號公車去展望台咖啡廳看夜景。之後再搭車回來光州火車站,步行前往영미오리탕(英美鴨肉湯)啦。

另外,由於我們是住在光州巴士站旁邊、隔天又衝了無等山纜車,順便也在地圖標示了可以搭的公車號碼與站牌位置唷。

P.S.可以搭的公車絕對不只我地圖裡列出來的,我只是列出不需要轉車的最簡單路線之一唷。

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

 

光州火車站過來是步行,請參考上方地圖。

光州巴士站過來則需要搭公車,在巴士站前的公車站搭30或56號公車,到엔씨백화점(NC百貨)下車。回程是在NC百貨往南走的유동사거리站牌上車,回到巴士站的下車處是광천터미널(巴士站對街)。

若想把無等山纜車、無等山大麥飯、鴨肉鍋排成一天行程的話,也一樣在這兩個站牌上下車,搭81號公車很方便喔。(但是81號公車並沒有到光州巴士站,請留意。)

 

以下的街景實際照片是我們從展望台咖啡廳搭1187號公車下來後,於光州火車站旁邊下車,再步行往鴨肉湯一條街。

嗯,晚上九點的光州火車站前,好~冷~清~啊~~

 

鴨肉湯一條街!晚上九點都還在營業,選擇很多間唷。不過我們唯一目標只有--영미오리탕(英美鴨肉湯)!

 

 

영미오리탕(英美鴨肉湯)
電話:062-527-0248
地址:광주 북구 경양로 126
營業時間:9:00~22:00

 

店門口有照片、韓英中日的菜單說明,清楚易懂。除了鴨肉湯以外,還有烤鴨肉。

 

由於前一個行程是看夜景,趕著店家十點結束營業前來吃,所以還滿緊張的,哈哈哈,超怕沒趕上,不然明天就要去釜山了啊啊。

沒想到~~晚上九點進到店裡,居然還有七成滿以上的客人耶!wow!生意超好!

用餐區域需要脫鞋入內,在玄關處可以看到很多電視節目報導、名人合照等。

 

windko則是要繼續收集《백종원의3대천왕(白種元的三大天王)》的推薦美食,哈哈哈。

 

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先來個節目截圖畫面唄。

 

剛進到店裡由於人很多,不好意思拍室內照,於是底下照片是我們吃完飯以後(已經晚上十點了),離開時所拍的照片。

 

用餐中途拍的。

 

我們兩個女生入內時,被姨母安排坐在一桌阿周西跟一對情侶中間,這餐都沒遇到講中文的人,所以我們一坐下,旁邊的三位阿周西就一直目送過來好奇與關愛的眼神,哈哈哈!

在我們拍食物照時,他們一直偷看;在我們討論著要怎麼把火關小時(開關靠近他們),阿周西終於忍不住出手幫忙我們,還比手畫腳要我們把桌上的醬倒到小碟子裡沾著吃等等。XDD

每次遇到這種情況,就深深感受到滿滿的善意與感謝啊啊~~~~

 

菜單很簡單,就是鴨肉湯跟烤鴨肉,我們只想吃鴨肉湯啊!鴨肉湯오리탕(全隻한마리)45000KRW、鴨肉湯오리탕(半隻반마리)28000KRW。兩個人請點半隻就好。

點餐時,直接用手指著半隻鴨,很下意識地跟姨母說:하나。結果姨母就笑著揪正說:반(半)。XDDDDD

哎呀,因平常點餐時都是指著我要的東西,直接說:하나(一個)嘛。XD

喔,強烈建議要再點飯喔!白飯一碗1000KRW,因為鴨肉湯的湯汁實在超配飯的!!!

我們兩個人吃了29000KRW,很飽!

 

在韓國,吃到鴨肉的機會比臺灣少很多,算是比較不常見的料理。我上次在韓國吃鴨肉,是在首爾吃烤鰻魚+烤鴨肉時才吃到的耶。

但我必須告訴大家--光州的鴨肉湯真的超厲害的!!!!

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小菜們。

老實講,鴨肉湯太好吃,我們最後只把小菜吃完,卻沒續盤,哈哈。

超超超超重要的--水芹菜!!!!

它超超超超超好吃的!跟湯頭超搭耶!

我們兩個人把一整盤菜都吃光光喔!(當然是放在鍋裡煮啦XD)如果不是因為太飽,超想再續一次的,哈哈哈!

 

傳說中的~~~오리탕!鴨肉湯!

 

還記得第一次看到韓國網友食記時,一直想著--鴨肉湯為什麼是這個顏色?!好詭異喔!好奇怪喔!到底是什麼味道?!為什麼這麼多網友都推薦鴨肉湯啊啊啊啊?!

直到真正的鴨肉湯鍋放在我們面前時,還是很難以想像它的味道。

網路上找到的說法是說裡頭加了許多的紫蘇粉及其它醬料一同製作而成,就是那些味道混合在一起以後,變成了一個很特別很特別的口味!而且,決定要加上水芹菜一起煮!剛上桌的鴨肉湯,主要是加了水芹菜的葉片部分為主。

 

動手將水芹菜與鴨肉湯攪拌,讓它再煮一下下才開動。

湯的顏色實在很微妙吧,看起來很混濁,跟臺灣人吃習慣的湯是截然不同的視覺衝擊。而湯頭裡除了黃褐色主色調以外,還有星星點點像是辣油辣粉的東西,喔,但是~~~它只是看起來辣,但是喝起來不辣唷!

反正就是~~~喝一口下去,讓我們兩個眼睛為之一亮,嚷著說好特別好好喝!不會太過重鹹,也不會很辣,但吃起來真的是意外的爽口。

兩人吃半隻鴨,裡頭的鴨肉也不少哩。

 

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先舀出了一些湯喝,再夾了一塊肉起來吃,接著我們開心地丟了一大把水芹菜進去煮。

 

就是這時候,隔壁的阿周西出面幫我們調火,還要我們把桌上的醬倒進碟子裡。

喔,鴨腿!

鴨翅與剛剛舀出來的湯。

 

下面照片右邊那一碟就是酸酸鹹鹹的醬,沾著肉吃的第一口會覺得很奇怪,但第二口開始覺得它很解膩耶!

不得不說--這鍋鴨肉鍋完全不會輸給我們的薑母鴨,甚至,鴨肉比薑母鴨的好吃很多!!!

 

掰開看一下,肉質不會像薑母鴨那麼難咬那麼飪,這鴨肉嫩很多呢。

再加一點飯混著湯汁與鴨肉吃,更、好、吃!(兩個人只點了一碗飯,一度有衝動再多叫一碗飯,哈哈!)

左邊就是阿周西叫我們要沾的沾醬。

(但後來看到很多網友說沾醬裡可以再加紫蘇粉之類的,不知道為什麼我們當時也沒加,直接這樣吃,哈哈哈)

 

水芹菜第二輪,start!

 

 

整鍋吃完,簡直滿足到不行!滿意到朋友說下次會想再來吃一次,哈哈哈!

可惜光州往返釜山,只能搭巴士最方便啊,不過巴士也需要三個小時。XD

嗯嗯,下次有機會,想再訪光州啊!

 

吃飽離開店裡,已是晚上十點十分過後,鴨肉湯一條街居然剩沒幾間店還開著耶,可是我們吃的那家店真的受歡迎多了。

出了店門,往右轉,走到外頭的大馬路(這時左邊是NC百貨)再右轉,第一個站牌유동사거리搭30號跟56號公車,就可以回到光州巴士站(下車站牌是:광천터미널,在巴士站對街)。

 

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