首爾食記∥ 聖水站。傳說中的聖水馬鈴薯排骨湯소문난성수감자탕,24小時營業,白種元的三大天王推薦

燉煮軟爛的排骨+微辣的重口味湯頭,絕對是饑腸轆轆時分的最佳止餓良劑!我最愛馬鈴薯排骨湯了!

不管什麼季節,我都很愛馬鈴薯排骨湯(감자탕);無論是個人份小鍋或是多人合吃的大鍋,都是我的心頭好啊。這回的追雪旅行,就吃了兩次馬鈴薯排骨湯(감자탕),嘿嘿。

這篇文章要介紹的傳說中的聖水馬鈴薯排骨湯(소문난성수감자탕)之最大賣點~~~韓綜《白種元的三大天王》曾經介紹過!它真的是名店,在非假日的晚上九點仍然是客滿的耶!

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這天行程為當天往返首爾與平昌,利用了KR PASS搭KTX前往平昌真的很省時。不過只有我與Joy姐姐一起衝冰釣與月精寺,因為echo的行李箱鑰匙被她遺忘在高雄機場,她這天只好拉著行李箱找鎖匠幫她開鎖啊。XD

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分頭跑行程的我們相約了晚上八點左右在地鐵二號線的聖水站(211,성수역,Seongsu)碰面一起吃晚餐。

附上地圖說明傳說中的聖水馬鈴薯排骨湯(소문난성수감자탕)的位置。

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

 

傳說中的聖水馬鈴薯排骨湯(소문난성수감자탕)靠近聖水站的4號出口。

聖水站為地上站,從4號出口下來到地面道路後,左邊迴轉,然後第一個路口右轉。

 

右轉的路口旁有郵局。啊,五年前我也曾經在冬天積雪時分來過這裡啊,還在這間郵局買郵票。XD

 

經過了三四個路口以後,左前方就可以看到醒目的招牌與停車場。

 

소문난성수감자탕(傳說中的聖水馬鈴薯排骨湯)
電話:02-465-6580
地址:서울 성동구 연무장길 45 

 

白種元的三大天王認證照是一定要拍的啦!

 

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店內空間不算小,但由於客人很多、桌距也因此很小,冬天穿著厚重外套與背著包包走在桌子之間的走道都覺得很怕卡到別人,哈。

尤其晚上八點的此時(還想說不是應該過了用餐高峰期嗎?怎麼完全客滿啊啊啊~~),相機都不好意思拿出來拍了。(笑)

來不及好好拍牆上的菜單價位表,只來得及拍食材的產地啦。

 

我們三個人用餐,直接選了馬鈴薯排骨湯(감자탕)中份27000KRW,兩份炒飯1500KRW*2,總共30000KRW。

 

每人一個大盤子、裝骨頭的大碗公。

 

覺得很特別的是~~~~電磁爐好迷你好先進啊啊啊!!就是中間那個像是軟盤子的咖啡色爐子唷,很迷你很可愛耶。

 

雖然客人相當多,但是出餐速度也是超快的。姨母們動作超迅速!

一大鍋的馬鈴薯排骨湯,讓人看了就覺得身體與胃都暖起來了啊。

 

說過很多次,windko個人最愛的韓國料理之一絕對有~~馬鈴薯排骨湯!XD

韓國的馬鈴薯排骨湯都將排骨燉得非常容易剝離且容易入口,一個人啃一大根的排骨,真的相當過癮相當爽快啊!

 

根據自己的喜好,看何時要將芝麻葉與金針菇等菜類融入湯裡。湯頭與排骨都是熟的,上桌後的加熱煮滾只為了把配菜類煮熟而已。

 

湯的味道很香很濃,重口味的湯頭卻不至於過鹹。

而馬鈴薯排骨湯基本上不算很辣,但會有點微辣,同行朋友echo不太能吃辣,她就說對她來講有點小辣,還算屬於可以接受且食用的程度啦。

 

重頭戲在於熬煮很久的排骨肉!舀一大塊放在個人碟子裡,看妳要拋棄形象直接用手拿起來啃,還是秀氣地用筷子把肉挾出來慢慢享用都可以!反正~~~~肉好輕易就分離啦。

雖然說湯頭很重鹹,但排骨本身並不會很鹹喔,只會覺得排骨肉好好吃好軟好嫩啊啊~~

 

馬鈴薯排骨湯越煮越濃稠啊,還要再撈一下剛剛忘記介紹的馬鈴薯。XD

 

在我們把基本的食材都吃完以後,舉手呼叫姨母說我們要炒飯,要兩人份。姨母就拿著兩碗飯、芝麻葉、香油過來。

將飯與芝麻葉碎片倒入後,再簡單淋一下香油。

 

然後~~~姨母拎了一個黑色塑膠袋過來?!?!

哈哈哈,原來裡面是海苔!XDDDD

 

是啊是啊,韓國炒飯最不能缺少的東西就是海苔與香油啊!!!

坐等姨母將炒飯料理好,讓我們再將它稍微收乾一點就可以開動了。最喜歡韓國炒飯了!完全把剛剛的精華都收納在其中!

 

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很滿足的一餐啊!吃飽出去都覺得零下十度的天氣不算什麼了,哈哈哈哈。

終於可以搭地鐵回新村站的民宿休息了~~~

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