首爾食記∥ 新村站。新村五花肉구들짱-熱情親切的阿珠嬤烤五花肉,二訪依然超推薦美食

二訪新村五花肉,一樣超親切的阿珠嬤,烤盤一樣油滋滋卻不會很油膩的烤五花肉。雖然店內很容易遇到許多台灣客人,但還是相當推薦!真的很好吃啊!

追雪冰釣之旅是從高雄飛釜山,再從釜山飛首爾,抵達新村站的Wiz House時已將近晚上九點。在路上跟朋友們討論著晚餐要在新村站吃什麼,結果最後是新村五花肉勝出,哈哈。原因:我跟同行的echo去年吃過一次,都有很好的印象;二是因為首爾戶外像是大型冷凍庫,大家都不想跑太遠,新村五花肉就在我們住的Wiz House後門旁邊而已。XD

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一訪阿新村阿珠媽烤五花肉的食記請見:

首爾食記∥ 新村站。新村阿珠嬤烤五花肉구들짱 – 現點現切厚五花,超好吃
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三人同行,找住宿時優先想選樓中樓的房型,剛好Wiz House符合我們的需求。

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進房間後,簡單把行李丟下後,很餓的三個人趕緊往外頭走去,外頭是零下十度,但還好五花肉店就在旁邊啊啊啊啊~~~~

附上地圖說明新村阿珠嬤烤五花肉구들짱的位置,以及windko吃過且寫過的新村站美食地圖給大家參考唷。

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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

 

 

名片。

 

晚上九點進到店內,大約坐了一半的客人,其中遇到一大桌都是講著台灣話的年輕人。我們選了靠牆的角落位置,就沒特別拍其它店內模樣囉。

點餐很簡單,基本上只要跟姨母說人數,她就會直接上與人數相等份量的生五花肉。

我們三個人點了三份烤生五花肉39000KRW、一份炒飯2000KRW,總共花了41000KRW。

 

有著歷史痕跡的烤盤。

 

他們家的泡菜很好吃!尤其烤過更是好吃,超強力推薦!

 

三人份的生五花肉上桌。

跟第一次來用餐時相比,這次的厚度較薄一些(但都比在台灣的韓國料理店所吃到的五花肉還要厚XD),肥的部分也較多。不過我覺得還OK,畢竟韓國的五花肉烤起來,其實不會讓人覺得肥肉很可怕啊。

其它小菜與配料沾醬。

 

我們的晚餐!

 

近拍一下五花肉們,看起來很肥,但隨著慢慢烤熟,油逼出來以後,染上油亮光澤,讓人口水不自覺分泌啊!

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附贈的大醬湯,還有姨母招待的飲料。

 

烤五花肉不要一直翻面,儘量讓第一面烤到七分熟時才翻面。

今天的五花肉較油,逼出來的油脂真的好多,哈哈,閃閃發亮啊。

 

覺得差不多七、八分熟時,開始剪成小塊。

 

有過之前一訪的經驗,知道翻面時其實要有點像使用炒肉的方式,才可以讓油更均勻地分布在每一塊肉上面,也會讓熟度更平均、賣相更吸引人!

在我們翻炒了一下子,姨母過來接手繼續翻炒。此時的熟度很高了,最主要還是希望把油逼出更多一點,嘿嘿。

 

當然,一定要上演的是就是~~~~姨母餵食秀!XD

 

大家都很餓,開吃起後都懶得拍照了,哈哈哈哈。

這次的肉比較肥一點,但還是好好吃!!烤肉就是要看起來很油,但吃起來其實不油膩啊!

 

很快地把肉吃得差不多,立馬跟姨母喊說要炒飯啊!加點一人份的炒飯。

白飯、泡菜、海苔、雞蛋,是主要食材。

 

完成品的炒飯!也很好吃~~!!!

 

 

二訪,依然讓我們很滿意啊!

覺得下次住新村站時,還是有機會、有可能再來吃第三次。XD

 

 


 

 

 

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