首爾食記∥ 新村站。新村黃牛烤腸신촌황소곱창구이-油滋滋也好吃的牛腸牛肚內臟大拼盤

還記得第一次在首爾吃烤腸是2013年時,當時被烤腸的美味驚豔到了!只是韓國烤腸有時不確定是牛或是豬,沒查明之前就不太敢直接拉著朋友來吃美食(跟我一起出國的朋友常是不吃牛或是內臟也不吃的啊XD),這次剛好同行的朋友們全部可以吃牛也可以吃內臟,當然就立馬拉著大家衝這間放口袋名單很久的新村烤腸老店啦。

份量不是很多,但就是要一邊喝酒一邊聊天一邊吃美食啦!:P

附上windko吃過且寫過的新村站美食地圖給大家參考唷。

首爾食記∥ 新村站美食攻略懶人包!windko所吃過的신촌역餐廳美食都在這裡了!
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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

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附上地圖標出신촌황소곱창구이的位置。簡單的路線走法:新村站1號出口直走,經過新村現代百貨、星巴克後的巷子右轉(巷子口是IBK銀行)。一直直走會經過小學外圍以後,過兩個路口就會遇到신촌황소곱창구이囉。

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

 

以下是我於晚上實際走過,所拍的街景照。

話說有朋友推薦小學外圍附近的路邊攤,血腸很好吃!但我忘記問她是哪一家了~~XD

這條路有超多超多烤肉店,完全不怕找不到消夜吃啊!

經過國小外圍後,大約第二個路口就可以看到右前方白色招牌黑字的신촌황소곱창구이(新村黃牛烤腸)。

 

신촌황소곱창구이(新村黃牛烤腸)
電話:02-337-2640
地址:서울 서대문구 연세로9길 31

 

從外頭看是完全客滿啊啊啊啊~~偏偏我們是五個人,以為要在外面等待。結果剛好有客人離開,姨母便安排我們坐在外頭的位置,也就是店外面的帳篷遮蔽區,哈哈哈,很妙的空間。

可惜的是這一區好暗,拍照就比較麻煩一點了。XD

신촌황소곱창구이(新村黃牛烤腸)是老店,也很多觀光客來用餐,姨母送上來的菜單就有中文與韓文。我們五個人用餐,點了兩份綜合拼盤35000KRW*2,鍋底蔬菜一定要點2000KRW,再點兩瓶啤酒,總計是80000KRW。

 

牛腸、牛內臟鍋等的價位絕對比豬肉貴,所以我們有想到點兩份應該是沒辦法讓五個人吃飽,索性連炒飯也不要加點,等等要去吃炸雞,嘿嘿嘿。

桌上的基本配料與小菜,還有我們的啤酒。

 

牛腸綜合拼盤鍋上桌速度很快,姨母上桌後也火速拿起夾子跟剪刀開始剪!

啊啊啊~~~忘記請姨母等我拍個未剪之前的照片,只好含淚補捉姨母的動作。但從晃到不行的照片可以知道在灰暗燈光+姨母快手之下,實在很難拍啊。(哭)

姨母除了快手,解說速度也超快,光速跟我們介紹什麼是牛腸、牛肚、牛心blabla……重點是根本還沒看到,哈哈哈哈。到最後真的連自己在吃什麼部份都不確定了。XD

 

右下照片是姨母剪完所有食材後,從口袋裡掏出一罐像是胡椒粉的東西,灑了好幾下。這個獨門胡椒粉(?)的味道好香!!

 

讓我們來瞧瞧姨母剪完以後的成果!不管是腸或是肚或是什麼部份,都已被剪成適合一口的大小啦。

上面的調味粉真的超香!!現在回想起來還會覺得想吞口水。XD

 

近拍一下下。

請原諒我實在無法一一介紹它們分別是什麼部位啊~~(遠目)

 

附的熱湯。紅蛤湯,偏辣一點。

 

等牛內臟拼盤鍋在熱油煎一段時間後,就可以開動了。

 

入口一瞬間,真的覺得超美味!!很香!!很好吃!!

但是~~~~~也會覺得超油!哈哈哈!

在韓國吃過幾次牛腸跟豬腸,我真的覺得牛腸油脂多了很多,口感也較軟Q,需要多咬幾下。也是因為油脂多,熱油煎過或烤過以後的香氣與味道,跟豬腸很不一樣呢。

這一鍋也不是只有牛腸,還有其它部位,在不太明亮的燈光下夾起來吃,每次都是個驚喜。(笑)

 

強調著它很油,啊到底有多油?!

請看下方照片,哈哈哈哈!它們根本是在油鍋裡炸著唄。XD

很邪惡,但也讓人會一口接一口,再配個啤酒解膩一下,哈哈。

 

 

韓國烤腸跟台灣的烤腸很不一樣,部位與作法就差很多,如果你能吃內臟類,真的一定要來嘗試看看!

當然無法保證妳會喜歡這種作法,但~~~食物就是要多嘗試咩,吃台灣沒有的料理才值得出國玩啊。:P

 

五個人吃這一鍋當然不會飽,所以~~~~~我們步行去外帶炸雞回民宿吃。:P

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