食記∥ 高雄新興。雞伯燒酒雞＆各式料理 – 民宅裡的土雞城
暖呼呼的雞湯是重點，炒雞心卻意外地收服我們的心耶！
228連假，跟姐妹淘們安排了墾丁之旅，前一晚大家先在高雄會合，
夜晚溫度還是有點涼冷，於是同學指名了想吃鍋類。
店家真的好像隱身於民宅裡的土雞城，哈哈，店面位置很有趣的感覺啊。
用餐時間：2/26（週五）晚上。
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高雄新興。雞伯燒酒雞＆各式料理
地址：高雄市新興區自立二路3-5號
電話：07-2816665
營業時間：17:00～03:00
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打電話預約了七點的位置，四個人。
不過提早在六點四十五分左右抵達。
雞伯旁邊就有停車位，不過要先下車跟店家講一聲，才會幫忙開停車場的門唷。
用餐區是二樓，一樓是料理區。
我們抵達時，門口兩邊放了～～～超～～～多的雞！！！
有種超奇妙的感覺，哈哈哈！
二樓根本就是民宅二樓啊啊啊～～
大概擺了十張以內的桌子供用餐。
客人有點多，就沒有拍店內擺設了。
簡單來說～～～～就是民宅變餐廳的感覺，沒有特別裝潢啦～ＸＤ
牆上菜單。
雞肉類都有分半隻或全隻。
紙張菜單。
列出的項目較多。
樓上只有兩位服務人員，但幾乎都是看到一位阿姨在點餐送餐。
點餐方式也是阿姨手寫的。：Ｐ
我們四個人點了：蒜頭雞半隻（480元）、鹽焗雞半隻（350元）、檸檬蝦（350元）、炒雞心（350元）、炒飯（60元）、麵線（40元）、高麗菜（100元）、一罐飲料、兩碗白飯，總計是１８５０元。
招待小菜：醃蘿蔔
有一咪咪咪微辣，但很順口。
在等待食物上桌時，我們四個居然就吃掉超過一半了，哈。
麵線（40元）
淋在麵線上的油跟醬還滿香的，不會煮得太軟爛。
略偏鹹，可是好吃。
炒飯（60元）
忘記問白飯多少錢了。
反正四個人點了一份炒飯，跟兩碗白飯分著吃。：Ｐ
高麗菜（100元）
檸檬蝦（350元）
本來想衝去林邊吃蝦，可是時間晚了，來回更晚，
看到雞伯菜單上有蝦子，立馬點蝦啊～～～～
選了口味比較清爽開胃的檸檬蝦。
檸檬醬汁是收在蝦殼外，一拿起蝦子舔，就覺得～～～好酸喔！
好開胃喔！ＸＤＤＤＤ
還滿好吃的耶，還不錯。
炒雞心（350元）
這道～～～～～四個人超愛！！！
大力推薦！！！！
雞心切成兩半，都是較肥厚的雞心。
醬汁很厲害，一入口我們就喊著好好吃，而且立馬追加白飯啊！ＸＤＤＤＤ
超～～下～～～飯～～～～
而且雞心炒得不老，咬起來嫩又有彈性，很好吃！
讓我們連同旁邊的薑啊、蔥蒜啊，全部都吃光光。哈哈！
鹽焗雞半隻（350元）
不太確定什麼是鹽焗雞，一開始還以為會是呈現白色的，
不過好像是烤雞囉。
肉質有一咪咪偏乾，不過皮烤得很好吃，烤雞時的外頭醬汁也不錯。
四個人吃半隻，覺得很快就吃光。：Ｐ
蒜頭雞半隻（480元）
因為是開車過來，不能點燒酒雞。
便點了蒜頭雞吃看看。
不得不說～～～
裡頭的蒜頭超多～～～ＸＤＤＤ
蒜頭量很多，但喝起來不會辣，味道還滿好喝的耶。
雞肉不會煮得太老，很剛好，也有咬勁。
一開始讓我一直想起在韓國吃到的孔陵一隻雞，哈哈哈！！
吃孔陵一隻雞時，把一堆蒜末丟下去煮，真的很像我們的蒜頭雞啊～ＸＤＤＤ
∥2016。韓國首爾自由行∥ 新村／梨大站食記：공릉닭한마리（孔陵一隻雞）- 湯頭美味，最後不要忘記來一份雞蛋粥，完全超精華啊！
https://windko.tw/2016-04-09-907/
吃到後來，意外把一些蒜頭搗碎，發現湯頭更好喝，於是我們又搗碎了很多蒜頭，
變成下面這樣很像蒜頭雞粥的感覺。（笑）
喔，可是蒜頭雞有後勁耶！
可能真的太蒜太夠味了，我們吃完以後，大家都覺得喉嚨深處開始有一點嗆辣味，哈哈。
整體來講，覺得雞伯的食物還滿好吃的，下次會想再試試他們的其它雞湯，
喔，雞心一定要再吃一次～～～～ＸＤＤＤＤ
以上食記給大家當參考囉。
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現在才發現windko有這篇食記,下次可以試試他的三杯及蜜汁鷄
以前都各點一隻還有麵線外送..配啤酒超棒的..
可以試試..
版主回覆：(12/07/2016 10:24:53 AM)
喔喔，你沒留言，我也都快忘記有吃過這家店了XD
好，下次有機會就試試你推薦的這兩道雞唷，3QQQ