釜山釜田市場必吃美食：부전떡갈비 삼초전／釜田年糕排骨 三秒煎，漢堡肉排超多汁
釜田市場必吃美食之一絕對有這間超人氣的年糕排骨店－－부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）！年糕排骨也就是我們習慣講的漢堡肉排，而店家標榜著它是 100% 韓國豬肉手工年糕排骨（100% 한돈 수제 떡갈비），不吃牛的朋友們也可以放入口袋名單唷。
它是先油煎再烤製的方式，年糕排骨鎖住了豐富肉汁，而且每一顆都很巨大，份量十足，咬起來超過癮！我會想再回購！現場也會發現排隊的韓國人都是一次買好幾盒耶！
前台的歐爸也很貼心，發現我是外國人，立刻用英文詢問是否等一下就要吃，然後會幫忙再度加熱到肉排內部確定熟透喔，讓我帶著它回飯店房間後立刻就能開吃。（甘心）
推薦大家連同旁旁旁邊的「명란김밥（明卵飯捲／明太子飯捲）」一起購買，釜山獨旅的晚餐就是這兩樣了，耶～～
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Table of Contents
부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）
釜田年糕排骨三秒煎的位置
부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）位置離東海線電鐵的釜田站、釜山地鐵的釜田站都很近。東海線電鐵的釜田站前方市場的第一個路口右轉進去，店家就位在你的右手邊。
另外，부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）其實跟 명란김밥（明卵飯捲／明太子飯捲）是鄰居，隔了幾個攤位，這兩家都是熱門排隊人氣店家，很好認的 XD
釜田年糕排骨三秒煎店家資訊
부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）
電話：0507-1401-7289
地址：부산 부산진구 중앙대로783번길 23 119호
營業時間：10:00～18:00
釜田市場的釜田年糕排骨 三秒煎
釜田年糕排骨三秒煎店家外觀
我從西面站走過來，會先經過「명란김밥（明卵飯捲／明太子飯捲）」，再過幾個店面，就是「부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）」。
哈，這次的目標就是兩家店都買！一個人獨旅的晚餐就是一條飯捲加年糕排骨，喔耶。
명란김밥（明卵飯捲／明太子飯捲食記：https://windko.tw/myongnan-gimbap/
抵達부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）。
基本上都會遇到排隊人潮，而且這麼香的肉味，應該很難會讓你錯過 XD
부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）旁邊的巷子口是隊伍的排隊起點，先確定好位置後，趕快往裡頭走到隊伍終點，開始排隊等待。
它們家的年糕排骨一直在現場製作，但因為需要又煎又烤，一次出爐的量都是有限的。
排隊的韓國人通常不會一次只買一盒，所以真的要預留時間等待一下唷。
終於到巷口，再兩三個客人就輪到我了！這時就可以觀察店員們的製作過程囉。
年糕排骨（漢堡肉排）都是現場製作，而雞腳、五花肉，則是已裝盒放在櫃上。
釜田年糕排骨三秒煎菜單
부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）賣的東西只有幾樣：
100% 한돈 수제 떡갈비 부전떡갈비（100% 韓豬 手工年糕排骨）、
특허받은 기계로 구운 초벌삼겹살（用專利機器烤的五花肉）、
숯불냄새 가득한 무뼈닭발（炭火味十足的無骨雞腳）。
最受歡迎的，當然就是手工年糕排骨！
釜田年糕排骨三秒煎製作過程
부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）每一顆年糕排骨（漢堡肉排）都圓滾滾，而且超級大顆！
五顆年糕排骨（漢堡肉排）賣 11000KRW，等於一顆才 2200KRW，很便宜！！
每一顆都先經過煎台，油煎定型一段時間後，再轉移到烤箱內。
從烤箱出爐的年糕排骨（漢堡肉排）們，顏色超漂亮。
再經過最後一道檢查手續（如果有焦黑部分就剪掉），就可以裝盒給客人了。
旁邊有寫保存方法與復熱方式，但我忘記拍完整的畫面下來 ><
부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）可以付現金，也可以刷卡。
年糕排骨（漢堡肉排）一次要買就是一盒，one box！
負責裝盒與收款的歐爸發現我是外國人後，立刻切換成英文問我要幾盒、是不是等一下就要吃？
然後他就貼心地請我等一下，他需要把年糕排骨（漢堡肉排）再加熱一下，讓它們內部確定熟透，這點超棒的。
（畢竟韓國人買回家後，通常會再加熱再料理，我們遊客就不太會這樣，通常是現吃為主XD）
只能外帶沒有內用
我在店面前稍微等了一下，就拿到我的一盒年糕排骨（漢堡肉排），喔耶！
釜田年糕排骨 三秒煎餐點照片
一盒年糕排骨（漢堡肉排）有五大顆，只要 11000KRW！真的超划算！
雖然我一個人獨旅，但我就是想吃嘛！而且這次住的房間內有餐具、有微波爐，吃不完可以改天再繼續吃。（笑）
味道很香！
經過煎台加烤箱的料理，讓年糕排骨（漢堡肉排）有著漂亮的外觀顏色，渾厚飽滿的模樣也超迷人。
吃飯的儀式感。
哈哈哈，我一個人的晚餐就是一條명란김밥（明卵飯捲／明太子飯捲）的飯捲＋一盒부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）的年糕排骨，超讚的啦！
명란김밥（明卵飯捲／明太子飯捲）食記：https://windko.tw/myongnan-gimbap/
부전떡갈비 삼초전（釜田年糕排骨 三秒煎）的年糕排骨（漢堡肉排），開吃！
建議最好準備刀子切肉，會更方便 XD
拿刀子一切開，就能感受到肉汁被解放，立刻流下來。
整體用料很實在，滿紮實的。不是純粹的肉而已，還加了一些細碎的疏菜增添口感，不會讓人很快就覺得膩。
調味部分很適當，完全不需要再加什麼醬料，我就直接吃，配著鮪魚口味的飯捲，鹹度是很OK的。
必須說：這個年糕排骨（漢堡肉排）真的很好吃！很 JUICY 啊！每一口都很溼潤又飽滿！
真的很好吃！！
我會想再回購！！
連同飯捲，哈哈哈！
唯一缺點就是：一個人吃得好累好飽，哈哈哈！
我把飯捲吃光，然後吃了三個年糕排骨，飽到超撐的ＸＤＤ
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