首爾食記∥ 景福宮站。土俗村蔘雞湯（토속촌삼계탕）- 我心目中的蔘雞湯第一名！必吃美食首選！
土俗村的蔘雞湯讓人念念不忘！阿母此行最愛的美食果然是它啊！
February 05~09, 2015, 韓國自由行九輯（首爾孝親之旅）
2/07（Sat）
Day 3：飯捲天國 → 貞洞瞭望台 → 清溪川 → 仁寺洞 →景福宮守門將衛兵交接 → 土俗村蔘雞湯 → N首爾塔 → 먹쉬돈나（吃休錢走）年糕鍋
決定要帶爸媽來首爾自由行以後，讓妹妹點名她想吃的食物類型。（windko本人很好養，所以差不多什麼都吃啦，沒啥不喜歡的，哈。）
她直接欽點一定要再去吃一次土俗村蔘雞湯！我們姐妹倆在2010年的第一次自由行，就一起吃過土俗村，那滋味讓她念念不忘啊。
冬天零下天氣，超適合進補！這個也絕對很合阿母的口味啊！不管怎樣，一定要卡進行程裡！（笑）
於是，這是windko的三訪土俗村蔘雞湯囉。：Ｄ
蔘雞湯之相關食記請見：
首爾景福宮站。土俗村蔘雞湯一訪：https://windko.tw/2010-04-08-19/
首爾明洞。百濟蔘雞湯：https://windko.tw/2011-07-17-79/
釜山西面。五福蔘雞湯：https://windko.tw/2012-08-07-236/
釜山中央站。良才漢方蔘雞湯：https://windko.tw/2015-03-26-735/
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附上地圖示意土俗村蔘雞湯的位置。交通方式很簡單：景福宮站２號出口上來後，直走，到了路口轉角是GS25時左轉，就可以抵達了。
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖
以下是實景街道照片。
這天是星期六，景福宮站一帶滿多遊客人潮。出了２號出口以後，直直走就對了，大約要走兩百公尺左右，直到看到GS25再左轉。
左轉以後，在巷口即可看到土俗村的招牌……以及……排隊人潮！！
（大驚）
土俗村蔘雞湯（토속촌삼계탕）
電話：02-737-7444
住址：서울 종로구 체부동 85-1（首爾市鍾路區體府洞85-1）
營業時間：10:00～22:00
交通路線：景福宮站２號出口，直行，遇到GS25，左轉進巷子裡。
韓國旅遊韓巢網介紹：http://cn.konest.com/contents/food_detail.html?id=1438
看到這麼長的排隊人潮，我們真的嚇到了耶！因為～～～現在是下午一點半耶！理論上應該有稍微避開用餐時間了啊！＞＜
畢竟之前windko來吃過兩次，只有第一次排個幾分鐘就進去，第二次是週二中午十二點來，沒排隊就直接進去囉。嗯，看來～～～真的是週末的關係啊！！
沒關係，就排隊吧。（笑）
阿爸阿母看到這麼多在排隊的人，也很驚訝，問著是有多好吃。windko跟妹妹回答他們：真的很好吃！！ＸＤ
人潮大約排到後方的轉角路口，後來人還是只有越來越多的趨勢啊。我們從開始排隊到進到屋內用餐，大約等了半小時囉。
等待時間，就拍拍照吧。
終於來到門口了。
菜單立牌。除了蔘雞湯以外，還有烏骨雞湯、海鮮煎餅、烤雞等等。
雖說排隊的人很多，但翻桌率不算太慢，畢竟裡頭用餐位置非常多。除了傳統要盤坐的位置以外，也有桌椅型的，當時忘記詢問店員能不能幫我們排有桌椅的位置，還好吃這一頓飯的時間，爸媽沒說盤腿坐太累就是了。（有帶長輩來用餐的朋友，還是多留意一下囉。）
中庭的烤爐。
烤雞，不是很大隻。
入室內前要脫鞋，服務人員後來會幫忙把鞋子排整齊。
來土俗村吃飯，完全不必擔心語言問題，因為帶位、遞MENU的阿珠嬤都會講中文啊。點餐直接跟她講就可以，結帳時則是吃飽後拿著這個牌子去櫃台結帳。
最基本的蔘雞湯是15000KRW。
可是～～～windko點餐時手滑了，點太快（因為阿珠嬤也好急著要我們快點點餐），結果手去比到了山蔘培養根蔘雞湯啊啊啊啊啊啊～～～～
山蔘培養根蔘雞湯是21000KRW！！（崩潰）
我這個笨蛋啊～～Ｔ口Ｔ
後來發現，想要更改也來不急了，只好……把附的四小罐山蔘培養根帶回臺灣了……otz
沒關係，這次首爾孝親自由行費用都是姐姐我買單的。（揮淚）
這餐就吃了21000KRW*4，等於84000KRW……
紙巾也是土俗村專用呢。
如果問我們最想念的泡菜是哪家？土俗村的泡菜跟醃蘿蔔，絕對是排名前三名的！！
兩大甕就放在桌上，同桌的人一起共用，自己動手夾到小盤子裡頭，很方便。我們……吃了好多泡菜跟醃蘿蔔，超開心！哈哈哈！阿爸真的吃泡菜吃得很開心啊，嘿嘿。
人蔘酒；單喝或是倒進蔘雞湯裡。windko最愛把它倒進去，湯頭味道會變得更香。
熱茶。
重口味的人可以倒點胡椒或鹽。
山蔘培養根蔘雞湯（21000KRW）上桌！
跟基本款的蔘雞湯（15000KRW）的差別是……多了那一小罐的山蔘培養根，囧……
熱呼呼、燙滾滾的蔘雞湯，在這種零下十幾度的天氣出現，光是用看的就覺得超溫暖超幸福啊！
湯頭略濁，但味道很濃厚。最上頭灑了蔥、葵瓜子、南瓜子、芝麻等等。
搭配泡菜，就是超完美的一餐啊！
阿爸阿母吃得很滿意，只是拍照時都不笑開心一點，哈。
超喜歡土俗村的湯頭，真的是個人覺得最好喝的一家啊！（以目前吃過四家的蔘雞湯而言，哈。）
原味的湯頭本身就超好喝了，再加上人蔘酒，更是一絕。>//////<
而雞肉部分更不必說了，很嫩，而且燉煮的非常軟爛！筷子輕輕一撥，就可以分解了！然後就會看到雞裡面塞了好大一團的糯米、一截人蔘，另外還有栗子、松子及紅棗、銀杏等等。
一個人吃一鍋，真、的、超、滿、足！！！！真的是間會願意再度來吃一次的店啊，哈哈哈！
離開前，跟門口拍個認證照吧。（笑）
然後，阿爸說要走去青瓦台門口看看～～ＸＤ
以下是2013年二訪的食記唷！：Ｄ
在韓國吃過了幾家的蔘雞湯，讓我最難忘的還是土俗村蔘雞湯！我終於再訪了！（淚）
February 02~06, 2013, 韓國首爾自由行
2/5（Tue）
Day 4：青瓦臺 → 土俗村蔘雞湯 → 光化門廣場、世宗大王像、李舜臣將軍銅像
→ 清溪廣場、首爾廣場、jtbc電視台大樓 → 眼鏡奶奶烤腸 → 黃鶴洞廚房家具街
今天排的行程，都將地點預設在景福宮與世宗大路一帶，也就是全部都用走的就可以囉。
於是，參觀完青瓦台，附近直覺想到的餐廳就是──土俗村蔘雞湯啊！！！
出發前，我就一直跟Joy姐姐說要帶她去吃超超超好吃的土俗村蔘雞湯
每來一次韓國，都會吃一次蔘雞湯，
在我吃過的蔘雞湯裡，這家絕對是我超首選的蔘雞湯啊！！（大姆指！）
蔘雞湯之相關食記請見：
首爾景福宮站。土俗村蔘雞湯 https://windko.tw/2010-04-08-19/
首爾明洞。百濟蔘雞湯 https://windko.tw/2011-07-17-79/
釜山西面。五福蔘雞湯 https://windko.tw/2012-08-07-236/
先附上地圖讓大家瞭解土俗村蔘雞湯的位置。
簡單來說，也就是在景福宮站２號出口，直行，遇到GS25，左轉進巷子裡，立刻就可以看到了！
附近有家韓文招牌的Starbucks，話說這一區至少有三家星巴克都是用韓文書寫招牌呀。
（安國站、景福宮站、仁寺洞裡，至少三家。：Ｐ）
土俗村蔘雞湯在網路上，無論是韓國還是臺灣網友，已經推到超極氾濫的程度了吧。（笑）
可是我還是要寫食記！哇哈哈哈～～
青瓦臺的出口是在青瓦臺舍廊房對面，
過馬路到青瓦臺舍廊房前的噴泉，順著路走，右轉就是沿著孝子路與景福宮外牆相隔。
從這裡走到土俗村，慢慢走不趕時間，大約花了將近二十分鐘。
這就是孝子路，對街是景福宮。
兩側應該是楓樹或是銀杏吧，秋天時會很漂亮。
喜歡這一條路的路燈。
一樣用著稻草梗鋪在行人道旁。
這條路有許多便衣警察，或是身著螢光黃POLICE的人來回巡邏。
之前看到有網友的遊記是她們遇到巡邏的帥哥，還跟他合照，害我滿懷期待（喂！），
可是沒遇到讓我眼睛為之一亮的，可能是剛剛青瓦臺的守衛水準太高了吧。（喂～～～）
景福宮西牆的迎秋門。
土俗村並不在孝子路旁，於是我們在前方找了條巷子往右轉。
然後再認GS25轉進土俗村所位處的巷子裡！
在巷子口就可以看到土俗村蔘雞湯囉！
土俗村蔘雞湯（토속촌삼계탕）
電話：02-737-7444
住址：서울 종로구 체부동 85-1（首爾市鍾路區體府洞85-1）
營業時間：10:00～22:00
交通路線：景福宮站２號出口，直行，遇到GS25，左轉進巷子裡。
我們抵達的時間剛好是十二點，原本超怕用餐人潮會很多啊！
記得第一次來吃土俗村，是下午一點多來，還得排隊等了一下，
今天卻好幸運，門口沒有排隊的人潮！ＹＡ！（但是裡頭用餐的客人依然超多的！）
讓我魂牽夢縈快三年的土俗村蔘雞湯！我來了～～（飛奔入內）
一踏進內門，就有阿珠嬤過來招呼，引領我們到屋內入座。
裡頭一間間的韓屋用餐區，脫鞋入內，盤坐用餐。
我們進入的這間大約坐了十個人，好像都是韓國人，沒聽到中文。：Ｐ
也因為裡頭坐滿了，不太好意思拍照，只大概拍了牆面而已。
入座後，阿珠嬤送上人蔘酒、熱茶、蒜頭片、辣醬、小盤，以及ＭＥＮＵ兼桌號牌。
點餐跟阿珠媽講即可，結帳時是拿著牌子去櫃台結帳。
我們直接點了兩份蔘雞湯（삼계탕），15000KRW*2。
基本上，一人吃一鍋就會超飽的，不必再另外多點其它的烤雞或是煎餅了哪。
哎呀呀，想當時2010年4月份來吃的時候，蔘雞湯一份才13000KRW！
漲幅非常之多啊！（淚～）
餐具、紙巾、鹽、胡椒、泡菜、醃蘿蔔，都在桌上自取。
桌上還有個呼叫鈴；紙巾疊這麼高真有趣。
兩盅泡菜甕。
不是我要說，土俗村蔘雞湯的醃蘿蔔真的很好吃！
就算上次來光顧已經是快三年前的事，但我還是清楚記得醃蘿蔔很好吃！！ＸＤ
於是，我好像吃滿多醃蘿蔔的，哈哈。
泡菜部分，我覺得口味比較酸比較鹹。
人蔘酒。我不愛直接喝，都倒進蔘雞湯裡頭。
倒了些鹽跟胡椒，等等可以夾雞肉沾著吃。
大約等個十分鐘，蔘雞湯終於上桌囉囉囉囉～～～（轉圈！）
上桌時還是翻滾的蔘雞湯哪！
（我坐在木門邊，拍出來的照片好像光線都偏黃，哎呀呀，小可惜。）
蔘雞湯可不是只有在冬天吃，夏天也是一種以熱治熱，補體強身的夏季補品啊！
韓國人們認為在夏天7、8月間最炎熱的初伏、中伏、末伏時，如果大量流汗的話就能調整虛弱的體質，故有在夏天吃蔘雞湯補身的傳統。
雞最好要選用土雞，而且要用童雞。煮參雞湯時，先掏出雞的內臟洗淨後，將糯米、紅棗、大蒜、銀杏、栗子等材料塞進雞肚之中，另外再放入水參、黃芪、天弓、生薑、甘草等藥材燉至爛熟，最後各種材料和雞的味道完美結合。參雞湯用砂鍋燉煮，有的參雞湯店還會免費奉送一杯人參酒，可以直接喝，也可以加進湯裡，讓參雞湯的美味再加分。
品嘗方法：燉透的蔘雞湯，用筷子就能輕易地將雞肉撕開，雞肉可沾鹽食用。雞肚內的糯米飯可充分地攪散於高湯裡，用湯匙食用即可。雞湯中人蔘的營養已完全地滲透到湯中，因此就算不吃蔘雞湯裡的人蔘也沒關係。在吃蔘雞湯時，可依照個人喜好再酌量加入鹽或胡椒粉調味。
資料來源：http://www.visitkorea.or.kr/cht/SI/SI_CH_2_14.jsp?cid=561006
端上桌的蔘雞湯，浮著滾沸的泡沫，湯頭呈現濃郁的濁白色，
最上頭
灑滿了蔥、葵瓜子、南瓜子、芝麻等等。
當然立馬來喝原味雞湯！！
一喝雞湯我就忍不住叫著～～好想念好想念！！好好喝好好喝！！
原味的雞湯本身就滿濃了，我很喜歡這湯頭！
雞肉部分更不必說了，很嫩，而且燉煮的非常軟爛！
筷子輕輕一撥，就可以分解了！
然後就會看到雞裡面塞了好大一團的糯米、一截人蔘，另外還有栗子、松子及紅棗、銀杏等等。
來個特寫吧。
黏成一團的糯米，人蔘非常入味，吃起來很滋補很夠味啊！
我個人是喜歡將人蔘酒倒進蔘雞湯裡頭一起食用，
倒進去以後，會覺得整個湯頭味道變得更濃、更香醇！
再給我一杯人蔘酒倒進去，我也可以接受啊！
（天知道我是平日不愛人蔘酒的人～ＸＤ）
反正這鍋讓我超超超超超喜歡！也超超超超滿意的！！
來看看非常嫩又非常軟的雞肉唄。
讓人非把整隻全部喀完不可！！
藏在蔘雞湯肚子裡的紅棗、人蔘、栗子、銀杏。
我當然整鍋吃光光啊！ＸＤ
吃超飽的，哇哈哈哈～～～
吃飽後還不忘打個卡，標一下我妹，跟她炫耀一下我再訪土俗村了！（被毆）
非常滿足地離開土俗村，接著就要在世宗大路上散步。：Ｄ
走出土俗村的巷子後，對面就可以看到橋村炸雞，剛沒吃飽想續攤的可以去吃炸雞。
再往景福宮站走幾步，對面就有韓文招牌的Starbucks囉。
然後，沿著景福宮外頭走，我們要前往光化門哩！
February 02~06, 2013, 韓國首爾自由行
2/2（Sat）
Day 1：臺灣 → 韓國仁川機場（韓亞航空） → 新設洞TOMOHOUSE（機場巴士）
→ 摩休敦納（먹쉬돈나，吃休錢走）年糕鍋 → 樂天超市
2/3（Sun）
Day 2：飯捲天國→成均館大學→The Coffee Bean→空間Space→昌德宮＆秘苑上、下
→ OSULLOC → 城墎公園 → Chicken Mania → 神仙雪濃湯 → 栢徑汗蒸幕
2/4（Mon）
Day 3：私人行程 → 路邊攤早餐 → 高句麗鐵匠村 → 서래 갈매기西來海鷗肉
→ 奉恩寺 → caff’e bene → 게판5분전改版酒館 → Mango Six
2/5（Tue）
Day 4：青瓦臺 → 土俗村蔘雞湯 → 光化門廣場、世宗大王像、李舜臣將軍銅像
→ 清溪廣場、首爾廣場、jtbc電視台大樓 → 眼鏡奶奶烤腸 → 黃鶴洞廚房家具街
2/6（Wed）
Day 5：新設洞到仁川機場（機場巴士6002） → 回臺灣（韓亞航空）
February 05~09, 2015,韓國九輯，首爾自由行（孝親之旅）
https://windko.tw/2015-02-12-711/
August 13~17, 2014,韓國八輯，釜山/順天自由行。
https://windko.tw/2014-08-17-630/
July 03~10, 2014,韓國七輯，首爾/釜山自由行。
https://windko.tw/2014-07-10-606/
Aug 02~05, 2013,韓國，首爾五度自由行。追神話亞巡首爾安可場
https://windko.tw/2013-08-31-431/
June 30~ July 06, 2013,韓國，首爾四度自由行
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/97241914
February 02~06, 2013,韓國，首爾三度自由行
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/94801862
July 01~07, 2012,韓國，慶州/麗水/釜山自由行
https://windko.tw/2012-05-31-212/
July 07~11, 2011,韓國，首爾二度自由行
https://windko.tw/2011-06-09-55/
April 01~04, 2010,韓國，首爾初次自由行
https://windko.tw/2010-04-05-10/
February 05~09, 2015,韓國九輯，首爾自由行（孝親之旅）
2/05（Thu）
Day 1：臺灣桃園機場 → 韓國仁川機場（泰國航空） → 弘大 威之海民宿（Arex）
→ 明洞換錢＆本粥
2/06（Fri）
Day 2：金裕貞站 江村鐵道自行車→金屏山炭火鐵板辣炒雞排（금병산숯불철판닭갈비）
→ 九曲瀑布（冰瀑） → 豚壽百（돈수백）豬肉湯飯
February 05~09, 2015, 韓國自由行九輯★冬遊首爾，帶爸媽出國的孝親之旅打卡全記錄＆行程表
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∥2015。韓國首爾自由行∥ 零下首爾孝親之旅。冬天帶爸媽出國自由行的注意事項、心得分享
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∥2015。韓國江原道自由行交通資訊∥ 春川觀光循環巴士（Chuncheon City Tour Bus）路線圖與時刻表
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超級詳細的！感覺超好吃
明年寒假也要自助行，也是要吃土俗村
感覺超美味（流口水）
請問大大，地圖要去哪裡找呢？
版主回覆：(12/16/2013 10:13:57 AM)
這篇文章裡有附喔 🙂
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/96736503
這間真的好吃 我個人覺得比孔陵一隻雞厲害 XD
版主回覆：(06/10/2015 04:05:48 AM)
兩家是不一樣的料理方式啊。
都很好吃~~~~
蔘雞湯的處理應該是更麻煩的XD