食記∥ 高雄鹽埕。doR留手工義大利麵（駁二旁）

2016.05.01

三訪dor留，這回才記得再拍一次照片。（笑）

第一次吃dor留是2013年的事了啊。（遠目）
那次的經驗滿不錯的，不過之前吃第二次時，點的餐不太對，跟朋友沒很愛，當時也就懶得拍照。

這回跟朋友約聚餐，朋友選了他們都沒吃過的dor留，也就讓我來三訪啦。
沒想到現在好熱門啊！週六中午用餐，訂位、候位的人好多呀～～居然訂位都排到兩點以後了。
本來也想頂多拍照打個卡，但被店員說了一句話以後，決定更新文章（只用手機拍照囉）。ＸＤ

P.S.一訪的食記文放在文章下半段。

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高雄鹽埕。doR留手工義大利麵
地址：高雄市鹽埕區堀江街11-2號
電話：07-5215203
營業時間：11:30~21:00
每人低消：100元

三訪的用餐時間是4/30，週六，四個人。
朋友預約了12點半的位置。

因為上一次來吃dor留是好久以前的事了，想著當年到底吃了什麼呢？
於是翻著之前一訪時寫的食記，看我當時究竟點了什麼吃。
（只對同事點的煙花女印象超深刻，還真的忘記我自己點了啥，哈。）

沒想到店員走過去的時候，就講著這句：「網路上很多食記都年代久遠，跟現在不太一樣喔。」

……………..=.=

衝著這句話，我立馬打開手機拍照功能，準備更新文章！！！！

（其實更新的就是價位啦，簡單來說～～～份量變少了，價錢調高了，哈哈。）

價位算是平價，餐點表現也OK的dor留，可以算是駁二旁邊的知名店家之一。
至少吃了三次，店內的客人都不少呢。

不過下面兩張照片是下午兩點拍的吧，避開了人潮滿滿的時候。（笑）

最重要的菜單。

可以把文章拉到下面對照2013年時的價位唷。
大概都調整了20元左右。

不過套餐的價錢倒是一樣。

我們四個人分別點了：松子青醬鮮蝦義大利麵230元、松子青醬小卷義大利麵200元、煎鴨腿起士燉飯320元、海鮮手工墨魚麵280元、洋蔥圈60元，四個人都加點B套餐139元（沙拉、濃湯品，50元冷飲、甜點），總計是１６５６元。

套餐附的沙拉

中規中矩。

套餐附的今日濃湯（玉米濃湯）

洋蔥圈60元

底下墊的吸油紙好吸睛！！
是古早報紙風格呢。
不過，缺點是，洋蔥圈那麼大圈，給的蕃茄醬卻是小杯子，洋蔥圈怎麼塞都塞不進去，囧～～

冷泡茶

冰淇淋紅茶

松子青醬小卷義大利麵200元

這是windko點的。（我上次也是吃青醬，但是是中卷，份量有比這個多1/3吧）
青醬很濃厚，小卷也算新鮮。
麵條表現也不錯。
就還滿好吃的。

由於沒吃其它人點的餐點，就直接放照片了～～ＸＤ

海鮮手工墨魚麵280元

點這道的同學是說麵不錯吃，但海鮮的量感覺不夠多。
他覺得dor留主打應該是麵，料可能就輸給別家了。

松子青醬鮮蝦義大利麵230元

煎鴨腿起士燉飯320元

提拉米蘇

OREO巧克力奶酪

甜點也OK，就是安全牌。

整體來講，價位適中，算是個來這附近看展覽時，可以順道來吃的餐廳囉。：Ｐ

一訪的用餐時間是2013/10/09，雙十節前一天晚上，和固定老班底的Yaki、Joy、Sylvya一同聚餐。
每次在討論要吃哪家餐廳時，大家總是先想到韓國料理，哈哈，不過這回不是吃韓國料理了啦！
這次選了靠近鹽埕埔捷運站、在駁二旁邊巷子裡的doR留手工義大利麵，
主要是看到網友的食記，感覺滿不錯的，店內裝潢跟義大利麵似乎都不賴，
而吃了這一餐，大家也覺得這家的食物跟店內氣氛都滿舒服的哩！

預約了六點的位置，我跟Yaki大約提早了二十幾分鐘抵達，乾脆晃到了駁二對面的旗山冰城。
當然要點香蕉雪糕啦！！

哼，韓國的香蕉雪糕是什麼東東！
臺灣旗山的香蕉雪糕才是王道！！
香蕉味真的好濃！

後來散步過來doR留，也才五分鐘不到，很近。
老實說，這條巷子真的不是很顯眼，在巷子口望進去時，還想說店家真的在這裡嗎？
原來是因為旁邊正在施工，擋住了一些啊。

門口有長椅可以讓候位的人坐著等待。
以及名片與菜單。

一樓與二樓都有座位，我們是坐在一樓的位置。
晚上六點，店內的客人大約是十人左右，還不多。
從我們坐的位置往櫃台拍過去。
空間算滿明亮的，沒有太多餘的裝飾，視覺上空間會寬敞的多。

牆上掛了一些畫作。
樓梯旁邊的書櫃一些書或雜誌可以看。
店內主要就是以木頭原色系為主，滿舒服的。

ＭＥＮＵ以及水瓶。

菜單的設計也不花俏，就是簡簡單單、明明白白。
店內低消是每人100元，可以單點也可以加價升級套餐。

A套餐（加79元），沙拉、濃湯品，50元冷飲，三選二。
B套餐（加139元），沙拉、濃湯品，50元冷飲、甜點。
飲品超過50元補差額。

義大利麵的價位在140～270元之間；燉飯則是200～250元之間。

這是門口拿的簡單菜單。

Sylvya點了煙花女義大利寬麵（200元），加139元套餐，飲品選阿華田。
Joy點了蒜香時蔬蕈菇寬麵（160元），加79元套餐，飲品選麥茶。
Yaki點了松子青醬中卷義大利麵（180元），加139元套餐，飲品選檸檬汁。
我點了藍起司雞肉義大利麵（210元），加139元套餐，飲品選美利果柳橙汁。

生菜沙拉

沙拉裡頭的醬汁是千島沙拉醬，最上頭灑了起司絲。
生菜還滿新鮮的，而且份量也不算太少。

因為Sylvya不吃奶類，所以她看到起司絲時，立刻皺眉，結果店員幫她換了一碗沒加起司的沙拉，
讓她覺得很開心，哈。

南瓜濃湯

味道很濃，不錯喝。

話說，doR留的工作人員給我的感覺是他們會留意客人用餐速度，不是一口氣一道接一道地上桌，
我最怕沙拉還沒吃完，結果主菜就上桌的感覺，
他們會留意一下是不是差不多該上下一道餐典了，然後同一桌的上菜速度也會抓差不多一起上。
只是我的藍起司義大利麵有稍微慢了一點，
但整體來講，服務態度還滿不錯的！

doR留的店名寫著手工義大利，而菜單裡也不斷強調是handmade，
雖然我對於手工麵的口感其實不是那麼準確地判斷，
但是同行的朋友們都說麵條真的比較有嚼勁，也比較好吃，
另外，她們也都同意點寬麵會是更棒的選擇。：Ｄ
下回我再來吃，也要試試寬麵！！

蒜香時蔬蕈菇寬麵（160元）

這一道義大利麵在菜單上頭是寫義大利麵，不過Joy詢問了店員，可以換成寬麵，她便點了寬麵。
光是看配色就覺得這一道好健康，因為很清淡的樣子，
實際上，它也真的很清淡喔！！
口味真的很淡很淡！！
如果一樣習慣重口味的朋友們，建議點其它義大利會比較合口味。

松子青醬中卷義大利麵（180元）

青醬滿濃郁的，味道很不錯。
中卷的量有讓我們小吃驚，因為好多喔！
喜歡青醬口味略重的可以點這一道。

前面兩道算是口味比較常見的，後面這兩道，口味就比較特別一點了。：Ｐ

煙花女義大利寬麵（200元）

第一眼看到ＭＥＮＵ裡的煙花女義大利寬麵，就讓我很好奇，想說這口感不知道會是怎樣！
它上桌時，味道的確好特別。
裡頭有著醃漬、酸味、鹹味，來自於酸豆、橄欖、醃漬鯷魚的味道，
吃進嘴巴裡的口感真的很難以言諭，很特別，但又滿好吃的。
菜單上寫著是微辣，不過其實不太辣，是比較偏鹹酸類的。

我記得我吃了其中一顆蕃茄，腦袋告訴你那是小蕃茄，但放進嘴巴裡以後，完全不同的味道，哈哈。

好奇找了一下簡介：
口味很重，鹹鮮噴香是這道麵的特色。
Puttanesca的字源是Puttana，在義大利文中意指風塵女郎，義大利的風月場所裝有警報器，當「尋芳」有狀況時警報器會發出警報聲，那種緊張刺激就像這種醬料的強烈味道而得名。或有一說為當煙花女接客時，若是客人肚子餓，煙花女就會以手邊常見的材料作這道麵給客人吃而得名。