首爾鄉巴佬全州景點∥ 第9集 蘇怡賢爸爸推薦的魷魚黃豆芽湯飯-魷魚跟半熟蛋加海苔實在很讚_全州南部市場

韓國人最愛的早餐果然是湯飯!熱呼呼的湯就是解酒的最佳方法(到底晚上是有多愛喝酒XD)!首爾鄉巴佬從第1集的釜山到第9集的全州,真的介紹了好多家美味湯飯啊,而這次介紹的市場裡美食,除了常見的黃豆芽湯飯,再加點魷魚、自己從旁邊攤子帶海苔來加,還特別講解店內半熟蛋的正確吃法,值得好好做筆記。

《首爾鄉巴佬 / 서울촌놈》是由出身在首爾的車太鉉、李昇基,跟著不同出身地的嘉賓們一起體驗生活環境的綜藝節目,於2020/07/12開始播出。9/6播出的第9集、9/13播出的第10集,來賓為全州人的Defconn、蘇怡賢、尹鈞相,由他們三位帶領大家遊玩全州、品嘗全州的美食。

 

順便附一篇我吃過的湯飯系列整理文。

韓國美食懶人包∥ 一個人吃飯也可以的豬肉湯飯/血腸湯飯/醒酒湯/豬骨湯/馬鈴薯排骨湯/牛肉湯飯/雞絲湯飯
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韓綜拍攝景點∥ 首爾鄉巴佬介紹的美食餐廳總整理
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全州在哪裡?

 

第四個旅行地是全羅北道(전라북도)的全州市(전주시),先來認識一下全州的位置。

跟前兩個城市清州、大田,距離不遠。

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

 

 

講到全州,要提到的美食一定就是--拌飯!(哈,雖然節目裡的三個全州人都說他們才不會在外面吃拌飯XD)

還有PNB(豐年製菓)巧克力派--雖然windko還沒去過全州,但我居然有吃過這個巧克力派,哈哈,感謝朋友的分享。

 

 


 

全州客舍、慶基殿、全州韓屋村

 

第9集的全州篇,最常出現的景點名稱就是:全州客舍(전주객사)、慶基殿(경기전)、全州韓屋村(전주한옥마을)。

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

 

全州韓屋村介紹

※ 2019~20韓國觀光100選 ※

全州韓屋村位於全州市豐南洞與校洞一帶,共有730多間櫛比鱗次的韓國傳統建築韓屋聚集於此。在瞬息萬變的現代都市中始終保存著古老面貌的全州韓屋村,因可體驗韓國過去的傳統而聞名。

全州韓屋村的韻味尤其體現在韓屋美麗的屋頂曲線上,屋脊一角稍微朝天空翹起既是韓屋的特徵,亦是韻味所在。韓屋大致分為裡屋和舍廊房,裡屋因為是女人們居住的地方而設有閨房,舍廊房多為男人們使用的空間而設有書房。韓屋主要依照男女生活方式區分活動空間,擁有各自顯著的特徵。其中裡屋做為女人們生活的空間,多位於最為隱密而深幽處。韓屋的另一項特徵就是暖炕房,韓屋主要是坐在地板上的生活習慣,因此地板下都設有暖炕。暖炕的構造是在屋外設灶孔(函室),只要在炕板(灶孔內)下點火加熱就會讓整個房間的地板變暖,冬暖夏涼為其最大特色。

韓屋村內還另外設有韓屋生活體驗館,可在這裡的書房與閨房內體驗暖炕房的設施。韓屋生活體驗館還提供盛裝於納淸鍮器內的傳統韓食,更添加不少風味與色彩。全州韓屋村內不僅可直接體驗傳統生活,還能品嚐著名的全州拌飯。

資料來源:韓國觀光公社

 

慶基殿介紹

朝鮮太宗於太宗10年(西元1410年)在全州、慶州、平壤建立了「御容殿」供奉朝鮮開朝君王──太祖李成桂肖像畫。太宗12年(西元1412年)更名為太祖真殿,之後於世宗24年(西元1442年)分別命名為全州慶基殿、慶州集慶殿、平壤崇靈殿。慶基殿於壬辰倭亂(西元1592~1598年)時曾遭祝融,直到光海君6年(西元1614年)才被重建。整個建築物由本殿、軒、翼廊所構成,內三門與外三門則包圍其外。

資料來源:韓國觀光公社

 

三位全州來賓+兩個主持人碰面的地方就在全州客舍。

 

第一次看到這台車居然得出動第三排,也太好笑了~~~XD

 

進行完開場後,三個全州人一致推薦到全州一定要到慶基殿。

我知道這裡秋天超美的!!銀杏啊啊啊啊!

 

原來全州在國際上的知名度這麼高。

 


 

全州篇-蘇怡賢爸爸推薦的黃豆芽湯飯

 

全州第一餐的遊戲規則是讓三個人打電話給爸爸、詢問爸爸推薦的餐聽,接著再由大家票選出最想吃的。

尹鈞相的爸爸推薦了排骨湯,但店家等一下有團體客人的預約,沒法接受他們的錄影,殘念,只好退出選項。

Defconn的爸爸推薦了慶基殿旁邊的全州拌飯,不久前Defconn才喊說全州人才不吃拌飯,哈哈哈,果然沒人選他。

蘇怡賢的爸爸推薦了市場裡加了魷魚的黃豆芽湯飯,大家都超想吃,中選!

 

一個人必須獨食的Defconn,就自個兒走路到旁邊吃拌飯套餐~XD

首爾鄉巴佬全州景點∥ 第9集 Defconn自己吃的全州拌飯:慶基殿旁的鐘路會館_尹鈞相的弟弟客串演出
https://windko.tw/hometown-flex-94/

 

雖然很可惜沒去成尹鈞相爸爸推薦的排骨湯,但我也有特別找了下這間排骨湯在哪裡唷!

首爾鄉巴佬全州景點∥ 第9集 尹鈞相爸爸推薦的孝子門排骨湯、烤排骨肉
https://windko.tw/hometown-flex-91/

 

全州南部市場

黃豆芽湯飯位在全州南部市場(전주남부시장)。離慶基殿不遠。

 

他們下車後先去炸雞店買麻花,再買海苔、吃完飯又喝冰雙和茶,相關照片,我補在另一篇文章唷。

首爾鄉巴佬全州景點∥ 第9集 蘇怡賢推薦的全州南部市場美食:炸雞店的炸麻花、蘇子油烤的海苔、冰雙和茶
https://windko.tw/hometown-flex-93/

 

這篇的重點就是我愛的魷魚跟黃豆芽湯飯!XD

進到市場後的第一家店買蘇子油烤的海苔,帶著它前往黃豆芽湯飯店,就前一個巷口右轉就是湯飯店囉。

 

尹鈞相跟蘇怡賢都說這裡有整修過,店家內部也變了。

現在內用區域有兩區。

 

營業時間從六點到下午兩點,只能吃早餐與午餐時間。畢竟這是在市場裡頭呀。

 

店家很貼心附一個盒子讓自備海苔的客人放。

記得等湯飯上桌後再開海苔唷。

 

魷魚黃豆芽湯飯

黃豆芽湯飯的韓文:콩나물국밥。

魷魚的韓文:오징어。

 

一份魷魚黃豆芽湯飯,附小菜、一碗半熟蛋。

(飯已經加在湯鍋裡囉。)

 

windko本人是章花、花枝、小捲、魷魚家族的鐵飯啊啊啊啊!!我超愛吃這一類的食物!!

在韓國看到餐點裡有它們都會特別開心啊啊啊!我的愛~~~

所以這一碗豆芽湯飯上頭加了魷魚塊,對我而已根本直接衝到100分!想吃!

 

很多老店都會保留這種溫碗的作法。

先把湯舀進鍋碗裡,然後再倒出,之後再重新盛一次。

 

半熟蛋的吃法

黃豆芽湯飯附半熟蛋,店家在牆上說明牌裡有特別寫上吃法。

蘇怡賢也特別教導大家--

1.先把湯飯好好攪拌,讓裡頭的蒜頭與青陽辣椒等調味可以融合在一起。

2.舀3~5匙的熱湯到半熟蛋裡。

3.加入海苔。

4.攪拌後直接吃掉。

 

為什麼要在吃湯飯前先吃掉半熟蛋呢?

原來是對腸胃好,做個保護腸胃的動作,再開始喝熱湯飯。

 

店家也特別寫說:不要把半熟蛋放入湯碗裡唷。

 

吃完半熟蛋,接著就是開吃湯飯啦。

按照自己的喜好放入捏碎的海苔,開動!

 

看看李昇基空空如也的碗,就知道他有多愛這一鍋!XD

 

 


 

蘇怡賢推薦的黃豆芽湯飯在哪裡?

 

黃豆芽湯飯店位在全州南部市場(전주남부시장)。

蘇怡賢推薦的黃豆芽湯飯店家資訊

현대옥_남부시장점(現代玉_南部市場店)
電話:063-282-7214 
地址:전북 전주시 완산구 풍남문2길 63 2동 74호
營業時間:06:00 ~ 14:00
官網:http://www.hyundaiok.com/main

*這間是連鎖店,可以自行上官網找看看妳要去的其它地方是否有分店唷。

 

附上地圖。

黃豆芽湯飯大概位在西門進去後的第一個小巷子右轉。

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

 


 

 

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