釜山美食∥ 中央站/南浦站 泡菜炒豬肉夠味好吃的三山會館 삼산회관
在釜山的第一天的晚餐，就吃想念很久的泡菜炒豬肉吧。泡菜跟豬肉一起炒一起烤，就是最棒的搭檔！豬肉的油脂逼出來，也讓泡菜烤得焦焦，來一片生菜包著入口，是讓人喜歡的韓國味道哪！啊，其實應該稱呼它為辛奇炒豬肉，但我實在不習慣改口講辛奇……（汗）
店家還有小菜區，全部是自助拿取的，喜歡的小菜就自己續盤，相當方便。記得，最後還要留一些起來，加點白飯，再到自助小菜區拿必加的玉米跟海苔酥，然後就可以自製一盤好吃的炒飯啦！
而這家店是連鎖店，除了在南浦站中央站這一家以外，在西面站、沙上站、蓮山站也有分店，想吃的朋友可以順自己的行程安排唷。
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六天的釜山之旅是住在中央站的 Mi Casa Home。兩個人住了五晚，房間裡什麼東西都有，讓人相當滿意！
搭的飛機是高雄飛釜山的釜山航空，降落金海機場、再轉搭計程車到釜山市區已經是韓國時間七點多、也是晚餐時間了哪，索性就簡單一點、在附近解決。
哈，住在中央站～札嘎其一帶的最大好處是：美食很多！任君挑選！
於是，抵達釜山的第一餐也就是晚餐，便選擇了民宿 Mi Casa Home 附近、中央站 5 號出口旁的 삼산회관（三山會館）用餐。
話說最近很常看到 삼산회관（三山會館）新開分店的韓網資訊，而且都會附上這張照片。啊啊啊～～我知道他們三個人，但突然叫不出名字 T^T
Table of Contents
南浦站的 삼산회관 三山會館在哪裡？
中央站的 삼산회관 三山會館在哪裡？
南浦/中央站的三山會館位置
如果從南浦站過來 삼산회관（三山會館），就是從 7 號出口上來後，右右前方的巷子往上走，大約 460 公尺即可到達。
地圖來源（韓巢官方合法授權使用）：韓巢中文版韓國地圖
我們這次入住 Mi Casa Home，離 삼산회관（三山會館）很近，便順便在地圖裡標示附近幾家吃過的店。話說我標示的這兩家豬肉湯飯都是早上八點過後就開始營業唷，可以提供給大家當早餐的選擇。
地圖來源（韓巢官方合法授權使用）：韓巢中文版韓國地圖
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南浦/中央站的三山會館店家資訊
삼산회관 부산중앙점（三山會館 釜山中央店）
電話：051-921-3444
地址：부산 중구 해관로 41-2
營業時間：11:00 ~ 23:00（下午休息時間 15:00~17:00）
公休日：星期日
南浦/中央站的三山會館店家外觀
於星期三的晚上八點來 삼산회관（三山會館）用餐，在門口就看到裡頭吃飯的客人很多。
南浦/中央站的三山會館用餐環境與菜單
南浦/中央站的三山會館店內環境
我們入內後時， 삼산회관（三山會館）店內大約已坐了八成滿，過不久，就全部客滿，除了我們是外國人以外，其它客人都是韓國人。
因為坐滿滿，也不方便拍店內環境給大家看看了。
簡單來說，店內很明亮乾淨，有圓桌也有方桌，像我們兩個女生用餐，就坐在離小菜自助區最近的圓桌，剛好有一位店員都會站在那邊等著上菜、或是留意大家的需求。他就很常投過來關懷的眼神，很怕我們把肉弄焦的樣子 XDDDD
牆上有圍兜兜，但我們沒有穿 XD
南浦/中央站的三山會館小菜
入座後，店員會送上基本的小菜，續盤是自己夾的。
要特別講的是－－裡頭有小菜自助區啊，請一定要過去巡一下，一定會有妳喜歡的！（例如海苔酥 XDD）
蒜頭跟白蘿蔔就是我自己去夾的。
南浦/中央站的三山會館小菜自助區
第一次去續小菜時所拍的，但沒有拍得太清楚。
後來要自己做炒飯時，就特別過來再拍一次，哈。
可以包肉包飯的生菜有兩種，另外還有高麗菜絲。
醃漬的小菜除了剛剛送上桌的，還有另外兩三種可以選擇。
蒜頭一定要自己來夾－－拜託，泡菜炒豬肉一定要放蒜頭的好嗎！蒜頭烤一烤以後超好吃的啊！
炒飯時一定要加的海苔酥！
旁邊還有袋裝海苔，由於我們不確定能不能拿，就沒拿了，後來店員主動給我們一人一包。
南浦/中央站的三山會館菜單
삼산회관（三山會館）主菜單請看左上角的 돼지김치구이（泡菜炒豬肉），分成了小、中、大份，不包含白飯，想配飯的話需要另外加點。如果是兩個人用餐，點小份的就可以。
我朋友很餓相當餓（強調 XD），所以我們兩個女生點的有點可怕的多，哈哈哈－－小份泡菜炒豬肉（돼지김치구이）、一人份泡菜鍋（김치찌개）、古早味雞蛋捲（옛날계란말이）、兩碗白飯做炒飯，總共 47500 KRW。
推薦吃法。
另外，要提醒的是－－炒飯也是自助式的喔，店員不會幫忙炒。
如果不懂韓文的話，就請善用網路＋翻譯軟體囉。
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南浦/中央站的三山會館用餐環境與菜單
我朋友很餓相當餓（再次強調 XD），所以我們兩個女生點的份量有點多（笑）。
我們總共吃了小份泡菜炒豬肉（돼지김치구이）、一人份泡菜鍋（김치찌개）、古早味雞蛋捲（옛날계란말이）、兩碗白飯做炒飯。但無法拍張全部菜色都到齊的照片，只好以泡菜炒豬肉跟雞蛋捲做為代表了。
泡菜炒豬肉
小份的泡菜炒豬肉（돼지김치구이），可以加價加點豆腐或是起司等等，但我們沒有加點，就是最基本款的泡菜炒豬肉囉，會附有兩塊豆腐。
已經在廚房做過預先的料理，上桌後，服務人員會幫忙開火，讓泡菜炒豬肉在鍋裡繼續加熱，然後他交待等等攪拌一下就可以吃了。
但我個人強力建議－－請讓他們在鍋裡繼續受熱啊！當然，妳別忘記要持續地攪拌，免得燒焦 XD
最主要原因是這樣泡菜跟豬肉變得更恰一點，才會更好吃啊啊啊！！
看起來很簡單，但聞起來真的好香啊～～
攪拌的工作就交給了朋友（笑），其實也不必一直喇啦，就偶爾動一下，不要讓它們黏鍋焦掉就好。
至於要多恰的程度，因人而異，我們是還沒等到它夠恰，就開吃了。（實在餓了）
泡菜的酸度跟豬肉的美味實在恰到好處，整體並不會有誰搶誰的風采，而是彼此加分的哪。豬肉也不是只有瘦的，會有肥瘦相間，所以剛剛提醒讓它們繼續加熱，也可以讓肥肉的油脂逼出來，會更好吃唷。
拿一片生菜，包泡菜包肉，再包自己想要的小菜，讚！
泡菜有點恰恰、微焦的模樣如下，更～好～吃～
中途再拍一張照片，可以看到泡菜持續受熱而再縮了一點，我真的好愛這種跟肉一起烤的泡菜。
古早味雞蛋捲
嘴饞很想吃的古早味雞蛋捲（옛날계란말이），上面淋了滿滿的蕃茄醬與黃芥末醬。
雞蛋捲的剖面可以看出疊了好幾層，也是算厚實的。
但可能因為泡菜炒豬肉太好吃，我們兩個一致認為雞蛋捲是今天點的餐點裡最沒特色，覺得大家不必特別點來吃 XD
泡菜鍋
朋友吃泡菜炒豬肉的途中，一直嚷著她要喝湯，但看菜單上的湯都是兩人份，後來發現可以點一人份泡菜鍋（김치찌개），她便立刻加點。
她對泡菜的酸味很敏感，不太能吃太酸，但她對這鍋湯評價很高，說很好喝，並不會太酸。
舀起來看一下料，一人份的泡菜鍋，量也是滿多的呢。
湯頭當然還是有帶著泡菜的酸，不過酸度剛好，配著吃很可以呢。
店員給我們喝湯的碗，怎麼這麼大啊？ＸＤ
泡菜炒豬肉炒飯
泡菜炒豬肉吃到最後，一定要留一些下來做炒飯的呀！
삼산회관（三山會館）的炒飯是自助式，所以需要點白飯，然後自己炒、自己加料。我們總共要了兩碗白飯要做炒飯，哈哈哈！
可以看到剛剛的炒泡菜到現在變成這模樣，嘿嘿。
白飯倒進去以後，再自己去小菜自助吧拿玉米、蒜頭、醃蘿蔔片、海苔酥，開始炒！
自助炒飯完成，耶！
看起來好像有點黑，因為我們除了加海苔酥以外，還特別再壓平、持續開火加熱，就為了讓底部出現一些鍋巴哪。（笑）
不過店員好像很不放心我們，他一直給予我們觀懷注意的眼神，還常常第一時間幫忙我們開火或關火 XD
用生菜包著吃，更好吃。
在我們炒完飯以後，店員還給了我們一人一包海苔，這樣包著吃也是超好吃的啦！
這一餐，我們兩個女生吃了 47500 KRW，哈哈，真的很會吃 XDDD
吃完正餐，發現對街巷子裡有 COMPOSE COFFEE，當然必須一人來一杯冰飲料啦！
住的地方很近，散步回去很方便。
晚上就是睡這間舒服的房間啦，雙人床、沙發床，剛好一人一個，睡覺不會互相干擾（笑）。
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