釜山食記∥ 札嘎其站 南浦洞元祖家泡菜炒豬肉-超好吃的簡單美食，推薦必點炒飯_남포동원조집 돼지김치구이
店內只賣一項菜品泡菜炒豬肉的元祖家，讓我超想念著那個簡單的美味！單純的豬肉＋大量洋蔥＋泡菜，大火炒好上桌上，再讓它持續於鐵鍋上加熱，讓泡菜與豬肉繼續烤到收乾＆外表略焦脆，就是入口最好的時機！喔，真的超好吃！
第一次吃元祖家泡菜炒豬肉是在西面站的本店，明明它位在巷子內，但是用餐時間沒在第一時間進到店裡的話，接下來絕對絕對要排隊！我當時可是排隊等待了一個小時才吃到啊！！
後來一直很期待它可以開分店，終於！在我 2019 年出發前往釜山旅行的前兩天，意外看到韓國網友分享了南浦店的資訊！喔摸，立馬排入行程名單裡！！
西面站 원조집元祖家泡菜炒豬肉的食記請見：https://windko.tw/busan-wonjo/
P.S. 2023 年 6 月更新，它還有營業唷，大家可以放心地排進行程裡！
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內容目錄
南浦洞元祖家泡菜炒豬肉在哪裡之地圖位置
南浦洞元祖家泡菜炒豬肉
說是南浦店，但其實是較為靠近札嘎其分店的唷。附上地圖說明位置，以及標示了它附近幾間我有吃過的餐廳。
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖
南浦洞週邊食記與遊記
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下午行程在影島，走得很累＋只有吃早午餐，於是我們在五點半就來到札嘎其站附近準備覓食。
好吧，其實坦白講～～～我有兩家超想吃的餐廳！＞＜ 都是之前在他們的西面站總店吃過以後，發現在南浦站與札嘎其站附近開了分店，我真的也都很想吃啊啊啊啊～～～
我：『妳晚餐想吃泡菜炒豬肉還是辣炒雞排加地瓜泥？』
ssinn：「豬肉！」
儘管ssinn如此回答，我還是超難抉擇，只好決定走到店門口再做最後選擇！
結果，先經過了一樣是我超想再吃一次的MINU食堂，它～～公休！ＸＤＤＤ
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很好，那麼就是繼續往前走，去吃元祖家啦！
南浦洞元祖家泡菜炒豬肉店家資訊
南浦洞元祖家店家資訊
김재완원조돼지김치구이（元祖家泡菜炒豬肉_南浦店）
電話：051-242-8011
地址：부산 중구 중구로23번길 23
營業時間：16:00～24:00
南浦洞元祖家外觀
南浦洞元祖家店內環境
元祖家泡菜炒豬肉的南浦店才剛開業一星期左右吧，感覺還很多人不知道？或是我們在一開門不久就進來用餐了，哈哈哈，居然成了店內第一組客人，包場啦！
噢，八月底的釜山，日落時間大約七點過後，所以夏天玩韓國時常覺得大家都是七點以後才吃飯比較多XD
店內空間滿明亮的，桌子的間距也比西面站總店還要大一些呢。店內大約是四位服務人員，有一位姨母負責料理的唷。
南浦洞元祖家泡菜炒豬肉菜單與餐點
南浦洞元祖家菜單
南浦洞元祖家 2023 年最新價位
不必等店員思考怎麼跟我們外國人介紹餐點，我直接站到菜單旁邊，比著小份！ＸＤ
附上菜單的簡單翻譯給大家參考。是的－－店內就只有一項菜品，叫泡菜炒豬肉（돼지김치구이），哈哈！
2023 年更新，菜單項目還是沒有變，只有修改價錢。目前最新價位是：小份 24000KRW、中份 29000KRW、大份 35000KRW、特大份 42000KRW。炒飯 2500KRW。
南浦洞元祖家打卡送飲料
要特別提醒大家－－記得在IG打卡！可以拿到一罐免費飲料唷！
好心地幫大家把需要的關鍵字打好，你們可以直接複製貼上到IG啦。：Ｐ
#원조집 #남포동원조집 #원조돼지김치구이
打完卡先給店員看，就能拿到飲料，結帳時記得再出示一次唷。
돼지김치구이（泡菜炒豬肉）
我們兩個人用餐，點了小份的泡菜炒豬肉（돼지김치구이）、一人份炒飯（볶음밥）。
點完餐，小菜們很快上桌。茶壺裡是冰的麥茶唷。
我們都很愛芝麻葉（韓國紫蘇葉），總共續了兩次～～ＸＤ
等待的時候，就可以聽到廚房傳來大火炒鍋的聲音，讓人期待！兩人份的小份泡菜炒豬肉上桌。
後方有圍兜兜可以自己拿取穿戴。
噢，讓我好想念的泡菜炒豬肉！！
其實它就很家常，不是很特別的料理，會有一種媽媽的家常菜味道，可是我個人覺得～～它很好吃！重點－－不會辣！只有泡菜帶的一種微酸味道而已唷，不敢吃辣的朋友可以放心。（我同學就是不吃辣的XD）
豬肉塊（有些帶著肥）＋大量洋蔥＋泡菜，在大火炒鍋以後上桌時帶著醬油與泡菜炒熟的香味。
貼心提醒：上桌後可以簡單夾個一兩塊嚐嚐味道，然後，讓他們在烤盤上繼續加熱，記得要翻炒。整體會越來越香、越來越更入味！像是我們就喜歡豬肉的肥再烤乾一點，泡菜再逼出味道一點，熱熱的還帶點焦香時最萬歲！
放久一點，就會更入味，像下面的照片一樣唷。
怎麼吃？
當然是拿芝麻葉（韓國紫蘇葉）包著吃啦！哈哈！！一塊肉一片菜，吃起來就相當解膩且滿足。
讓我們續了兩次的芝麻葉，店員給我們的量也都很多。ＸＤ
最後－－一定要留一些肉做炒飯！
我們吃到剩照片裡的份量左右時，我正準備要跟店員說想做炒飯，沒想到貼心的店員就先靠近我們，詢問要不要點炒飯（韓文）。
볶음밥（炒飯）
店員將整個鍋子收走，不久後就可以聽到廚房傳來大火炒鍋的聲音－－他們會把我們剩的泡菜炒豬肉剪成小塊，然後炒飯！
上桌時再加上海苔絲，聞著海苔的香味以及香油味，加分加分！！
在韓國吃飯就是絕對要在最後加點炒飯！！
在炒飯上桌時，店員還會詢問玉米粒要不要續盤？當然要啊！ＸＤ
拿了滿滿一盤的玉米粒，當然要全部倒進去！
炒飯有著剪碎的肉末，還有微酸的泡菜，雖然略油了點，可是真的好香好香好好吃！！尤其還帶了點鍋巴啊啊啊啊，再搭配著清爽的玉米粒，超～～～滿～～足！！！
直接挖著吃就很欲罷不能，如果想再清爽一點，當然就是拿芝麻葉包著吃啦。：Ｐ
我必須說－－會想再來吃第三次！！！！
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