釜山食記∥ 札嘎其站 元祖家泡菜炒豬肉南浦店-超好吃的簡單美食,推薦必點炒飯_김재완원조돼지김치구이

店內只賣一項菜品泡菜炒豬肉的元祖家,讓我超想念著那個簡單的美味!單純的豬肉+大量洋蔥+泡菜,大火炒好上桌上,再讓它持續於鐵鍋上加熱,讓泡菜與豬肉繼續烤到收乾&外表略焦脆,就是入口最好的時機!喔,真的超好吃!

第一次吃元祖家泡菜炒豬肉是兩年前在西面站的本店,明明它位在巷子內,但是用餐時間沒在第一時間進到店裡的話,接下來絕對絕對要排隊!我當時可是排隊等待了一個小時才吃到啊!!

後來一直很期待它可以開分店,終於!在我出發前往釜山旅行的前兩天,意外看到韓國網友分享了南浦店的資訊!喔摸,立馬排入行程名單裡!!

釜山食記∥ 西面站 원조집元祖家泡菜炒豬肉 – 巷弄裡的人氣排隊美食店,最簡單的食物卻是特別美味!
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元祖家泡菜炒豬肉的南浦站分店在哪裡之地圖位置

 

說是南浦店,但其實是較為靠近札嘎其分店的唷。附上地圖說明位置,以及標示了它附近幾間我有吃過的餐廳。

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

 

南浦洞週邊食記與遊記懶人包請參考下方網誌

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下午行程在影島,走得很累+只有吃早午餐,於是我們在五點半就來到札嘎其站附近準備覓食。

好吧,其實坦白講~~~我有兩家超想吃的餐廳!>< 都是之前在他們的西面站總店吃過以後,發現在南浦站與札嘎其站附近開了分店,我真的也都很想吃啊啊啊啊~~~

我:『妳晚餐想吃泡菜炒豬肉還是辣炒雞排加地瓜泥?』

ssinn:「豬肉!」

儘管ssinn如此回答,我還是超難抉擇,只好決定走到店門口再做最後選擇!

結果,先經過了一樣是我超想再吃一次的MINU食堂,它~~公休!XDDD

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很好,那麼就是繼續往前走,去吃元祖家啦!

 

김재완원조돼지김치구이(元祖家泡菜炒豬肉_南浦店)
電話:051-242-8011
地址:부산 중구 중구로23번길 23
營業時間:17:00開始

 

元祖家泡菜炒豬肉的南浦店才剛開業一星期左右吧,感覺還很多人不知道?或是我們在一開門不久就進來用餐了,哈哈哈,居然成了店內第一組客人,包場啦!

噢,八月底的釜山,日落時間大約七點過後,所以夏天玩韓國時常覺得大家都是七點以後才吃飯比較多XD

 

店內空間滿明亮的,桌子的間距也比西面站總店還要大一些呢。店內大約是四位服務人員,有一位姨母負責料理的唷。

 

不必等店員思考怎麼跟我們外國人介紹餐點,我直接站到菜單旁邊,比著小份!XD

附上菜單的簡單翻譯給大家參考。是的--店內就只有一項菜品,叫泡菜炒豬肉(돼지김치구이),哈哈!

 

要特別提醒大家--記得在IG打卡!可以拿到一罐免費飲料唷!

好心地幫大家把需要的關鍵字打好,你們可以直接複製貼上到IG啦。:P

#원조집 #남포동원조집 #원조돼지김치구이

 

打完卡先給店員看,就能拿到飲料,結帳時記得再出示一次唷。

 

我們兩個人用餐,點了小份的泡菜炒豬肉(돼지김치구이)20000KRW、一人份炒飯(볶음밥)2000KRW,總計是22000KRW。

點完餐,小菜們很快上桌。茶壺裡是冰的麥茶唷。

我們都很愛芝麻葉(韓國紫蘇葉),總共續了兩次~~XD

 

等待的時候,就可以聽到廚房傳來大火炒鍋的聲音,讓人期待!兩人份的小份泡菜炒豬肉上桌。

後方有圍兜兜可以自己拿取穿戴。

 

噢,讓我好想念的泡菜炒豬肉!!

其實它就很家常,不是很特別的料理,會有一種媽媽的家常菜味道,可是我個人覺得~~它很好吃!重點--不會辣!只有泡菜帶的一種微酸味道而已唷,不敢吃辣的朋友可以放心。(我同學就是不吃辣的XD)

豬肉塊(有些帶著肥)+大量洋蔥+泡菜,在大火炒鍋以後上桌時帶著醬油與泡菜炒熟的香味。

貼心提醒:上桌後可以簡單夾個一兩塊嚐嚐味道,然後,讓他們在烤盤上繼續加熱,記得要翻炒。整體會越來越香、越來越更入味!像是我們就喜歡豬肉的肥再烤乾一點,泡菜再逼出味道一點,熱熱的還帶點焦香時最萬歲!

放久一點,就會更入味,像下面的照片一樣唷。

 

怎麼吃?

當然是拿芝麻葉(韓國紫蘇葉)包著吃啦!哈哈!!一塊肉一片菜,吃起來就相當解膩且滿足。

讓我們續了兩次的芝麻葉,店員給我們的量也都很多。XD

 

最後--一定要留一些肉做炒飯!

我們吃到剩照片裡的份量左右時,我正準備要跟店員說想做炒飯,沒想到貼心的店員就先靠近我們,詢問要不要點炒飯(韓文)。

 

店員將整個鍋子收走,不久後就可以聽到廚房傳來大火炒鍋的聲音--他們會把我們剩的泡菜炒豬肉剪成小塊,然後炒飯!

上桌時再加上海苔絲,聞著海苔的香味以及香油味,加分加分!!

在韓國吃飯就是絕對要在最後加點炒飯!!

 

在炒飯上桌時,店員還會詢問玉米粒要不要續盤?當然要啊!XD

拿了滿滿一盤的玉米粒,當然要全部倒進去!

炒飯有著剪碎的肉末,還有微酸的泡菜,雖然略油了點,可是真的好香好香好好吃!!尤其還帶了點鍋巴啊啊啊啊,再搭配著清爽的玉米粒,超~~~滿~~足!!!

 

直接挖著吃就很欲罷不能,如果想再清爽一點,當然就是拿芝麻葉包著吃啦。:P

 

 

我必須說--會想再來吃第三次!!!!

 

 

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