講到韓國飲食文化，最具代表性的食物當然是－－泡菜（김치、Kimchi）！韓國越冬泡菜（김장、Kimjang）文化，在2013年被登錄為聯合國教科文組織（UNESCO）人類非物質文化遺產，它的起源是人們為了度過寒冷且漫長的冬天而一次性醃製大量泡菜，需要與親朋好友的相互幫助，是一種團結與分享的傳統，成為了韓國非常重要的過冬準備活動。因此在2014年開始，每年十一月初，首爾廣場就會舉辦眾人同時醃製泡菜、...