LiFe∥ 烘焙（燻）龍眼乾
龍眼乾，相信很多人都有吃過，也很愛吃，
但，看過烘焙（燻）龍眼乾的過程嗎？：Ｐ
拜我阿母與厲害的族親阿婆、伯母所賜，讓我見識到了－－
她們燻龍眼乾的工具好簡單且陽春，但是又好方便！
今天早上起床後不久，發現家後院好幾簍的龍眼，
（後院有幾棵龍眼樹，每年夏天阿母跟阿爸都會摘龍眼，自家吃而已。）
阿母說她早上五點就出去摘龍眼了….
要把這些龍眼都載去族親會旁邊的阿婆家後院，燻成龍眼乾！
然後，八點，我就被抓下去幫忙剪龍眼….OTZ
工作就是拿剪刀，把龍眼的枝葉全挑掉、剪掉，
還要把一些有裂縫的龍眼挑出來。
剪完龍眼，把龍眼全部倒在灶（？）上面時，我才驚覺：哎呀，忘了帶相機！
應該來拍個照紀念一下啊！
畢竟我也是第一次看到烘焙龍眼乾的過程
於是，下午時阿母跟阿爸要去翻龍眼（要定時翻動，燻得才會均勻），
我說我要跟，然後上樓拿相機。
阿母看到我要拍照，一直笑說：「齁，這個燻龍眼的不標準啦！」
就是因為不標準才要拍啊！
歐巴桑的智慧耶！！
這就是她們燻龍眼乾的工具。簡單、陽春，但很方便！
阿婆看到我拿相機，直嚷著她拍起來不好看啦，一直背對著我，
果然，我只有拍到阿婆的背面…..
（阿婆跟我的親戚關係，我不太確定，囧，反正都是族親！）
歐巴桑就是我阿母了。
很簡單的器具吧：Ｐ
用土角厝的磚瓦（？不知道該怎麼稱呼它）做一個灶，上頭搭一個鐵網子，
然後龍眼倒在網子上！
底下則是燒著龍眼木。
要用龍眼木燒，龍眼乾才會香！！很神奇！！
而且，不可以讓它燒起大火！！
主要是利用龍眼木燃燒過程中，所產生的煙與熱氣，來燻龍眼！
（我都是在一邊聽他們講的ＸＤ）
另外，還要定時地翻動龍眼。
用手翻動怕太燙，所以她們聰明地用鏟子翻。
因為龍眼量太大，這一堆預估要燻到明天…..
阿母說燻完不是沒事了，還要曬到真的全部乾了。
四個角用了鐵梯子當支架，
上頭還蓋了鐵皮當屋頂，可以擋雨。
喔，這是阿婆家的後院，背景的那棟古厝是我曾祖父跟曾祖母住的古厝喔！！！
現在當然已經荒廢了啊，
哎呀，小時候可是很常在這個三合院走跳的！
旁邊其實也都有雜草或是堆積了不少東西，請自動忽略背景！
拍照的這時候，龍眼木燒得有點烈，
所以煙很大。
這些有3/4都是今天早上現採的龍眼！
剩的1/4是昨天傍晚採的。
土角厝與磚瓦，組成了這個灶。
XZ-1的戲劇性色調模式。
翻動完龍眼以後，蓋上鐵皮，這樣才可以留住熱氣。
（我就說很陽春嘛：ｐ 但是我喜歡歐巴桑們的作法！）
使用了XZ-1的懷舊照片模式。
拍起來真的超有古早味的！
這是隔壁家的伯母。
（親戚關係：她老公是我阿爸的表哥還是堂哥，有點忘了ＸＤ）
在跟我阿母說如果火太大，拿鏟子挖旁邊的灰蓋上去就好了。
蓋上鐵皮留住熱氣的模樣。
阿母第二次過來翻動龍眼。
阿母在翻龍眼時，說道：「拍一張我的手跟龍眼，說這是阿母的手喔。」
ＸＤＤＤ
於是，應她要求，拍了這張照片。
這是我阿母辛勞的手喔！！！
阿爸跟阿母。
阿婆養的雞，有一隻跑到後面搶鏡頭是怎樣！＝ ＝
XZ-1的透視模式。
BONUS！土角厝！
我是鄉下小孩，從小就是在這樣的房子裡跟三合院長大的，
還記得小時候玩跳房子，都直接從牆上挖外緣的石灰片，在地上畫線ＸＤＤ
阿婆現在還是住在這種土角厝裡。
所以順便拍了一下屋簷下。
土角厝牆壁內的建材即是以黃土加水及稻草做成的。
看到稻穀殼了嗎？：Ｐ
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