食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 韓國料理美食之三四五訪XD

2015.04.14

高雄眾家韓式料理店，哈摩尼大概可以說得上是windko終吃過最多次的店家啊！愛店哪～

這篇文章主要是2014～2015期間的三、四、五訪之食記。（笑）
算是幫吃過的菜色做個記錄好了。：Ｐ

一、二訪的詳細食記請見：https://windko.tw/2014-01-13-529/

延伸閱讀

∥韓國首爾自由行∥ 行前準備＆注意事項懶人包（機票、住宿、換錢、優惠券、wifi egg等）
https://windko.tw/2015-02-01-707/
∥韓國隨時無線上網∥ WI-HO! 方塊機使用心得（附九折優惠連結）
https://windko.tw/2017-02-20-1035/

∥韓國首爾自由行美食地圖∥ windko所寫過的首爾必吃與食記匯整懶人包
https://windko.tw/2016-06-02-928/
∥韓國釜山自由行美食地圖∥ windko所寫過的釜山必吃與食記匯整懶人包
https://windko.tw/2017-03-01-1045/

∥高雄美食整理∥ 韓國料理店家推薦與食記大匯整
https://windko.tw/2016-12-22-1011/

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高雄左營。哈摩尼韓食堂（할머니）_裕誠店
地址：高雄市左營區富國路408號2F（鄰近巨蛋站）
電話：07-5569333
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:00，21:00以後是消夜時間（週二公休）
備註：用餐需加一成服務費

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04/12，三訪食記

在高雄終於吃到好吃的韓國炸雞，開心！！
2015年更新：消夜限定菜單已停售！
韓國炸雞的口味基本上是很多種的，在首爾、仁川、釜山，都吃過不同料理方式的炸雞，
常常因為思鄉（喂～），卻偏偏在高雄沒有機會遇到有店家販售韓國炸雞而感到sad，
於是，得知哈摩尼在這個月推出的消夜時間限定菜單有韓國炸雞時，
立刻揪團橋時間，訂了4/12（週六）晚上八點半的用餐位置！

我們最想吃的韓國炸雞是消夜時間的限定菜單，九點以後才可以點。
而消夜跟晚餐的菜單很不一樣，有許多晚餐的餐點是不提供的，
於是在訂位時，先詢問店員是否可以訂八點或八點半的位置，然後再加點消夜的炸雞，
嘿，這樣是可以的唷！！
我們便預訂了八點半的位置，降子可以兩種餐點都吃到！：Ｄ

哈摩尼位於一樓的入口。
旁邊有家鹽水雞生意超好，我們十一點過後離開時，還是好多人在排隊耶。

公休日為星期二，大家別白跑了。

八點半進到店裡時，超讓人意外的是－－客滿！！
哇嗚，而且一直到十一點，都陸陸續續有客人進來要用餐！！
完全是超夯的店家啊啊啊啊～～～

強烈建議一定要事先訂位！！
另外，也是因為客人超超超多，
外場服務生常常都沒辦法在第一時間招呼客人，或是對客人的需求做立即的反應，
嗯，大家可能需要一點點耐心囉。

雖說要點餐時等了好久都招不到剛好路過且有空的服務生，讓我們小囧，
不過看他們那麼忙，也是需要一點諒解了。（淚）

冷藏櫃裡的酒類與飲料，每回都很想點來試試看。

這回是為了韓國炸雞而來，一進來就先討論等等要點什麼酒，哈哈。
真露不要！ＸＤＤ
單純喝真露太酒精味了，西漏！＞＜
於是把目標放在酒精濃度比較低的馬格利。（笑）

預訂的位置被安排在窗邊，往外看剛好是哈摩尼二樓的大看板。

餐具。

ＭＥＮＵ

只放我們所點的餐點之介紹囉。
ＭＥＮＵ裡頭不是每道菜色都有照片，不過在菜名的底下會附上內容食材大約有哪些，可以先有個底。

第三次來吃哈摩尼了，大家便想著點些之前沒吃過的菜色吧。
（晚餐菜色點餐時間只到晚上九點。）

可惜想吃的泡菜炒豬肉已經沒有了，只好點第一次吃哈摩尼時所點的辣炒豬肉。

這天晚餐，我們共點了：
辛辣海鮮蒸（360元）、海鮮煎餅（180元）、豆瓣醬鍋（200元）、辣炒豬肉（180元）、三碗白飯（10元*3），最後加點紅醬口味的韓式炸雞（320元）、青蘋果馬格利（250元）。
加一成服務費用，共計１６７２元。

招待小菜。
可續盤，但我們今天好像都沒吃完。（笑）

我一向不愛吃黃豆芽啊，蘿蔔味道頗酸鹹。

豆腐簡單淋醬油，小黃瓜味道頗淡。

小菜不是重點，餐點才是重點啊！！
讓我們吃過一次就念念不忘、超重口味的辣炒豬肉，第一個上桌，耶！！

辣炒豬肉（180元）

洋蔥、蔥段、豬肉片、厚重辣油，加上芝麻，
這一道真的很好吃啊！！>//////<
我好愛它啊啊啊啊啊～～～～

可是它口味很重唷，非常重鹹，但是配白飯嗑下肚，完全超滿足！！
雖說是辣炒，但辣度並不算太高。
記得把握熱騰騰的時機趕快吃啊！

辛辣海鮮蒸（360元）

原本想點安東雞，但又很想試不同的菜色，於是就選了還沒吃過的辛辣海鮮蒸。：Ｐ
先放碗白飯在旁邊當比例尺。（笑）

辛辣海鮮蒸的份量十足，主要的海鮮是螃蟹、蝦子、蛤蜊、小花枝，
以及洋蔥，還有～～超多超多的黃豆芽。

菜名為辛辣，但比起辣炒豬肉，這個根本是微微微微微辣啊！
怕吃辣的朋友，不必擔心。ＸＤ

哈摩尼的海鮮都不錯，例如蛤蜊都滿大顆的，螃蟹跟蝦子也很新鮮。
不過這道真的好大盤，要嗑螃蟹也頗辛苦，後來我們大概吃到剩一半，就麻煩服務生幫忙打包囉。

海鮮煎餅（180元）

煎餅上桌時，已經切成了六塊。
從剖面立刻可以看到頗多的海鮮料。
裡頭加了小捲、蝦子、蚵仔，算是滿真材實料的，不會覺得一直都吃麵粉煎。

外表煎得酥脆，趁熱吃進口時，要小心內餡會噴汁被燙到。
我還滿喜歡這個海鮮煎餅的口感，
同行友人Sylvya超愛，連續吃了三塊，哈哈哈，是她的菜無誤啊！

豆瓣醬鍋（200元）

也就是大醬鍋（된장），或是稱為韓式味噌湯。
口味跟日式味噌不太一樣。

我不太能清楚講出兩者的差異，但是喝下去，相信你就知道了。
韓國的大醬湯好像有比較鹹甜一點。

鍋裡頭的料有豆腐、蝦子、蛤蜊、金針菇、蔥段、馬鈴薯塊。
Joy姐姐滿喜歡這個湯的調味。

晚餐所有餐點的不齊全合照。（笑）

消夜菜單是四月才推出，
供餐時間是晚上九點～十二點。

消夜限定餐點是：韓式炸雞、部隊鍋、海鮮火鍋、涼扮小捲、起司蛋捲、起司辣年糕、江陵辣年糕。
當然，飲料與酒類一定是有有的囉。：Ｐ

我們在九點多加點了
紅醬口味的韓式炸雞（320元）、青蘋果馬格利（250元）。

喔，在櫃台結帳時，會把所有餐點名稱與價錢列出，於是我順手拍了螢幕畫面囉。

青蘋果馬格利（250元）

水果口味的馬格利有兩種選擇，水梨跟青蘋果。
由於Sylvya喝過了水梨口味，於是我們就點青蘋果囉。
馬格利的趴數不高，大約就6趴以內囉，適合不太能喝酒的朋友們。

其實也想點CASS啤酒啦，哈哈哈。
但馬格利的被接受程度應該是較高的。：Ｐ

附上沒有耳朵的銅碗。
就是要用這種碗喝馬格利才對啊！（笑）

韓式炸雞口味有三種：黑醬、紅醬、蔥雞。
服務生說黑醬是較偏醬油口味，紅醬則是甜辣，
我在韓國吃過兩次甜辣口味，還滿喜歡的。
這回我們也就點紅醬口味囉。

炸雞配馬格利，喔耶！！！！！！

紅醬韓式炸雞（320元）

炸雞上桌時，讓我們四個人都一直驚呼！！
太感動了！！
這樣子才是韓式炸雞啊！！！

之前在韓之味吃到的韓式炸雞根本就不是韓式炸雞嘛！！ＱＱ
（韓之味的食物算是平價OK，但就是炸雞讓我覺得….囧）

延伸閱讀：食記∥ 高雄鼓山。韓之味韓國料理
https://windko.tw/2014-03-31-567/

哈摩尼的韓式炸雞一份320元，主要是雞翅的第二節，跟翅小腿的部分，
另外還有應該是雞腿部份的較大的骨頭部分。（？）

算一算，大約總共是十二塊。
炸過的雞肉，沾甜辣醬炒過，醬汁如同第二層外衣一樣裹住，
咬下去，裡面的雞肉頗嫩，而且也有肉汁，
還可以感受到炸得酥脆的外皮，以及像是麥芽般微微黏牙的甜辣醬汁。

我們幾個一致都認為好吃！！
算是值得來一試的菜色唷！！

來幾張較近的近拍照。

炸雞配馬格利，消夜的好享受啊！
乾杯！！

就算我們剛剛等這道炸雞等了一小時，快消失的耐心有被好吃的炸雞彌補回來了，哈哈哈。

以上是這回的三訪哈摩尼食記。：）

提供給大家當個參考囉。

也再度提醒，食物口味本來就很因人而異的，
食記是參考，是個人食用後的心得感想，
不是絕對百分百符合每個人的口味唷。：）

2014/06/27，四訪食記

與上次來訪隔了兩個月半，又來吃我很喜歡的哈摩尼了。ＹＡ～

這陣子很少跟朋友相約吃韓國料理，我想，應該是因為我再過幾天就會飛韓國了吧。（笑）
可是離返鄉時間越近，越是思念韓國料理啊！
剛好同學們也說她們沒吃過，便約了6/27週五晚上一同來吃。
我都說目前在高雄的韓國料理店裡，我最喜歡這家，還好同學們吃了也說滿好吃的。ＸＤ～
不過，哈摩尼的口味真的是較為偏重唷，很下飯，哈哈！

之前來吃的時候都有拍店內，這回就偷懶地直接拍食物吧。ＸＤ
週一打電話訂週五晚餐用餐，位置只剩五點半跟七點半，於是我們這天晚餐較晚吃，約了七點半碰面。

已經擺好在桌上的餐具們。
另外有一壺不是太熱的溫麥茶。

招待小菜

不是我要講，來哈摩尼吃第四次了，今天遇到的小菜是最不滿意的一次！＞＜
尤其是小黃瓜跟蘿蔔，軟了，又過鹹或是味道不太對，是杯具啊。
讓我當下覺得小囧，之前都跟同學說他們家食物好吃，結果第一道小菜就讓大家汗了。哭哭。

唯一讓同學繼續吃的只有黃豆芽吧。（攤手）

今晚是三個人來用餐，我們選了：

安東雞（360元）、泡菜炒豬肉（220元）、海鮮豆腐鍋（220元）、
海鮮煎餅（180元）、白飯3碗（10元*3），再加一成服務費，總計１１１１元。

白飯（10元）

基本上有白飯的話，我都是點白飯，因為覺得拌飯比較下來，CP值都不高，
畢竟其它菜色都很下飯，點白飯就很好搭配吃了，哈！

泡菜炒豬肉（220元）

之前都是點辣炒豬肉，那油亮亮又重口味的鹹度讓我超愛的！
於是極力推薦給同學們可以點來吃。
辣炒豬肉是180元，泡菜炒豬肉是220元，同學們比較想吃泡菜口味，於是這回就換口味吃看看囉。

泡菜炒豬肉一端上桌，完全就是～～～超～～下～～飯～～的模樣！
哈哈！
是有一點辣度，但其實不太辣耶，個人覺得。
最主要是泡菜的酸度很搶眼！
如果是愛吃酸口味的泡菜，一定會喜歡這道。
同學一直嚷著說她喜歡這種酸味。：Ｐ

海鮮煎餅（180元）

一份切成六塊，附上兩種口味的沾醬。

煎餅外頭都煎的酥酥脆脆的，內餡的海鮮則是切成小小塊。
除了花枝以外，還有蚵仔，吃的時候要記得別太大口，因為會噴汁啊！
每次吃這個吃太急，都會在咬到蚵仔時被燙口，囧。

同學還說煎餅不是應該要有長長的蔥嗎？
我們不禁笑言，是因為我們在韓國吃到那一種的，所以就會覺得料不多的煎餅不像煎餅！
哈，當下三個人都在想念之前在韓國慶州吃到的超好吃煎餅啊！！
有去佛國寺的朋友，可以阿珠嬤的店捧場一下！便宜又好吃啊！

∥2012。韓國自由行∥ Day2-3 慶州食記：南園餐廳（남원식당）- 佛國寺旁，熱情的阿珠嬤以及滿桌小菜
https://windko.tw/2012-07-20-222/

0702Day2_111

海鮮豆腐鍋（220元）

上桌時，非常滾燙燙！
吃過哈摩尼的部隊鍋與海鮮豆腐鍋，個人比較喜歡海鮮豆腐鍋，於是跟同學推薦了這一道。
最主要是裡頭有一整隻螃蟹，吃起來很開心。

嫩豆腐很多，加上螃蟹、蝦子、蛤蜊，湯頭的海鮮味不錯，
口味就有點小辣度了。

最後一道菜還沒上桌，我們已經吃掉快一半了。

安東雞（360元）

安東雞是醬油燉煮的，口味是較為甘甜一點。
可惜的是今天安東雞是最後一道上桌的，味道就被前面的泡菜炒豬肉搶過去了。
如果安東雞先上桌，口味更重的泡菜炒豬肉晚一點上桌，就更好了。ＸＤ

雞肉燉煮得非常軟爛，輕輕一滑，肉就分離出來。
而，這一盤的重點其實是在粗冬粉啊～～～
我們三個公認粗冬粉吸收了整盤的精華，好好吃啊～～

原本還想說吃完以後，想再加點消夜的韓國炸雞，
沒想到三個人就這樣飽了，呵。

炸雞只好下回見了。：Ｐ

2014/08/02，四訪食記

cheese果然是我們的最愛呀！鍋裡滿滿的cheese！開心！

8/2，windko是和妹妹兩個人在中午時前往用餐，點的菜色都是之前沒點過的囉。
話說哈摩尼真的很熱門，要來吃飯的朋友，一定一定要事先打電話訂位。
windko這次比較晚才訂位，週三晚上才要訂週六的位置，果然都客滿了，囧。
不過對方說可以在一開店的時間就抵達，會有一些現場保留位給現場顧客們唷，
於是我們在中午十一點半開店前到，果然很順利地入內用餐。

2013/12/28。一訪
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 安東雞好好吃，再配杯馬格利吧！
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/102644239

2014/01/11，二訪
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂（할머니）- 滿桌紅通通超下飯，春川雞跟海鮮豆腐鍋都必點啊！
https://windko.tw/2014-01-13-529/

2014/04/12，三訪
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 韓式炸雞搭配馬格利，好食！消夜限定菜單新上市！
https://windko.tw/2015-04-14-740/

2014/06/27，四訪
2014/08/02，五訪
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 四訪與五訪
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