釜山美食∥ 料多味美的飯捲推薦，還有自家做的刀切麵：八九製麵所
windko 近期超愛吃飯少料多的大飯捲，所以都會因為韓網推薦的飯捲照片而把店家列入口袋名單內，然後一一走訪完成飯捲美食收集！（笑）
這家八九製麵所（팔구제면소）主打自家製麵，店內也只提供刀切麵與飯捲兩種食物，各有五、六種口味可以選擇。其中最吸引我的當然就是飯捲啦，瞧瞧它的明太子鮪魚飯捲，主角的量給的相當有份量呢，當然也很好吃，推薦！
重點是－－它就在釜山很大間的大創蓮堤店對面、旁邊是 E-mart，吃飽逛街或是逛完再來吃，都很可以唷。
關於這家大創的內部環境，可以參考文章：https://windko.tw/busan-daiso-yeonje/
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八九製麵所的位置與店家資訊
八九製麵所位置
八九製麵所（팔구제면소）位在 E-mart 蓮堤店旁邊、大創蓮堤店的斜對面。
距離這裡最近的地鐵站是地鐵一號線的市廳站、地鐵三號線的水滿谷站。
八九製麵所交通方式
搭地鐵過來的話，走到八九製麵所（팔구제면소）或是大創都有一段距離，所以 windko 推薦大家搭公車過來，從西面站搭公車很方便喔。
可以參考這篇文章：
釜山超大間的大創：DAISO 韓國大創 釜山蓮堤店的位置與交通方式
https://windko.tw/daiso-yeonje/
八九製麵所店家資訊
팔구제면소 부산본점（八九製麵所_釜山本店）
地址：부산 연제구 연수로 103 시청스마트더블유아파트 101동 1층 101호
營業時間：11:00 ~ 21:00
休息時間：15:30 ~ 17:00
八九製麵所外觀
面對 E-mart 蓮堤店，八九製麵所（팔구제면소）是在最右側的道路旁。
八九製麵所（팔구제면소）營業時間只到晚上九點，最後點餐時間是八點半。
夏天的天色暗得晚，我們抵達店門口時，已經是七點多，可能剛好用餐尖峰時間過了，這時剛好店內沒有其它客人。
但其實在我們點完餐、等待餐點時，又陸續有幾桌客人入內用餐。
八九製麵所的店內環境與菜單
八九製麵所店內環境
運氣很好，在晚上七點多入內、剛好包場，可以拍一下店內模樣。
一進門是櫃台結帳區，在它後方有個小房間是製麵室，一旁的門簾還寫著：自家製麵。
店內用餐桌數大約有十桌左右，每一桌都有自助點餐機，餐具則是在旁邊抽屜內。
在櫃台後方是飯捲的料理區。
飯捲會做得比刀切麵還要快，所以已做好的飯捲都會暫時放在櫃台上，等到廚房端出現做的刀切麵以後，才會一起上桌。
八九製麵所的菜單
八九製麵所（팔구제면소）店門口的菜單，主要是六種刀切麵、五種飯捲。
其實我個人超想吃 들깨 칼국수（紫蘇刀削麵），還想說兩個人要點一碗麵、兩個飯捲，但實際情況是我們都不算太餓，還是點一麵一飯捲就好。
八九製麵所點餐方式
八九製麵所（팔구제면소）的點餐方式是使用桌上的自助點餐機，雖然沒有中文，但直接看照片很方便。
麵類的第一個 고기 칼국수（肉塊刀削麵）在菜單上被寫上 BEST，似乎是招牌，於是我們直接點了 고기 칼국수（肉塊刀削麵）、명란마요참치김밥（明太子蛋黃醬鮪魚飯捲）。
吃完以後再拿著帳單到櫃台結帳。
釜山美味大飯捲推薦
釜山美食推薦∥ 精選 windko 實際吃過的美味飯捲，必吃飯少料多的紫菜包飯！
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八九製麵所的餐點實際照片
餐點合照
我看了下手機拍照時間，點完餐到刀切麵上桌，大約需要十分鐘的時間。
我們點的兩道餐點：고기 칼국수（肉塊刀削麵）、명란마요참치김밥（明太子蛋黃醬鮪魚飯捲）。附上一盤未剪的大塊泡菜與夾子和剪刀。
以及必須也要有的與食物合照。（笑）
同學戴著下午在國際市場買的頭巾，我幫她拍了照片後，直笑說好像廚房阿姨在剪泡菜，哈哈。（被打）
明太子鮪魚飯捲
명란마요참치김밥（明太子蛋黃醬鮪魚飯捲），賣相沒讓我失望耶！因為我現在超愛這種飯少料多的飯捲！
而八九製麵所（팔구제면소）的飯捲有個特色－－主角的量相當有誠意！我們點的鮪魚口味，鮪魚就會佔有餡料的一半！
蛋絲跟鮪魚是主要食材，其它的比例就少一點，加了芝麻葉，更讓我滿意，因為我覺得飯捲就是要有它才對味啊！（笑）
而這個鮪魚是跟明太子蛋黃醬一起混合過後的，所以吃起來很柔順很好吃，是我們喜歡的類型。
用湯匙當比例尺。
我最愛頭跟尾了～ＸＤ
ssinn 把頭跟尾都讓給了我，哈哈，感恩啊～～
ssinn 還在飯捲上面加了泡菜跟刀切麵的叉燒肉，懂吃！
肉塊刀切麵
고기 칼국수（肉塊刀削麵）附有兩塊肉，不算太小的 size 喔。
刀切麵上面灑了很多蔥以及芝麻與海苔絲，有點像是拉麵的外觀風格。
但可能是我們剛剛拍照玩得太開心，拍了很多張又一邊拍一邊聊天，太晚才開始要吃麵，就發現麵有點坨了～～啊啊啊～～
在此呼籲大家－－這種現做的刀切麵，真的必須拍完就趕快開吃啊！！
雖然有點坨了，但吃得出來麵條是好吃的。下次我也會想再點其它口味的刀切麵，然後再兩份飯捲！ＸＤ
裡頭還有兩顆團子，像湯圓的口感。
麵的口感不錯，湯頭味道也不錯。
就只是我們的錯，太晚吃才讓它糊掉，哎呀呀。
然後，讓我們最喜歡的是這兩條五花肉！！
外表有稍微烤了下，增加香氣，整塊肉都很軟很嫩很香很好吃！
雖然是五花肉帶著肥，但吃起來不會肥膩，就是好軟綿啊。
覺得可以推薦給朋友們去嘗鮮看看！
像我們就是把八九製麵所（팔구제면소）跟大創蓮堤店排在一起，吃完麵與飯捲，就過馬路去逛這家超大間的大創吧，哇哈哈哈！
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