食記∥ 高雄新興。滿 韓式馬鈴薯豬骨湯 – 排骨軟嫩又入味（近美麗島站）
變得微冷的夜晚，適合吃鍋物啊，來嘗試新店家的馬鈴薯排骨湯。
會知道這家店好像是有天閒閒晃ig時，用了高雄美食之類的韓文關鍵字亂晃（妳也太無聊XD），結果晃到一個很像韓國人的發文貼了馬鈴薯排骨湯，點進去的位置座標是一家沒聽過的店。
windko很愛韓國的馬鈴薯排骨湯啊，在高雄也努力找有沒店家在賣，逛了下他們家的FB專頁，標榜手作手味用心等等，照片看起來還不錯，立馬做筆記！十二月底時發現的，但似乎還沒正式開幕，便先跟朋友約了吃飯攤，哈哈哈。
windko在韓國吃過的馬鈴薯排骨湯的食記
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高雄新興。滿 韓式馬鈴薯豬骨湯
地址：高雄市新興區仁愛一街90號（近美麗島站）
電話：07-261-0610
營業時間：12:00~15:00，18:00~21:00（週一公休，週三四五中午無營業）
用餐時間是1/14（週六），晚上六點，兩個人。
店家是晚上六點才營業，先預約了位置，我們大約是五點五十分就到了。
位置介於美麗島站～信義國小站之間，搭捷運來還滿方便的。
以下都是使用iphone手機拍的唷。
門口還掛著準備中，哈哈。
新開幕的祝賀花籃等都還放著。
下方照片是我們七點多離開時所拍的。
這時店內幾乎客滿呀。
位置不多，兩張兩人桌、一張四人桌，其它都是櫃台位置。
外頭門口的門把是大湯匙，裡頭的門把是大叉子，很可愛。
空間滿明亮的，且為開放式廚房。
料理區旁的櫃台位置呈Ｌ型。
（都覺得這樣煮菜會有壓力吧，哈哈～～）
店內只有內場一位男主廚、外場一位女性。
我們原本是三個人來用餐，於是坐在唯一的一張四人桌，往櫃台拍是這樣。
只是後來另一位塞車便無法前來，加上朋友說冷氣直接吹下來太冷，就換到了靠牆的兩人桌。
上方掛的乾菜、乾辣椒。
店家說這是美濃的蘿蔔葉做成的乾菜。
話說朋友很好奇地問了老闆是在哪裡學的手藝，
他回說是在歐美國家（回來就忘記是哪些國了，哈哈），
說是吃了很多韓國料理以後，覺得這道很好吃，之後就開始研究之類～～
覺得是很妙的回答與原因，哈哈。
女服務人員跟我們解說菜單時，一直強調他們是手作料理、自己做的泡菜、手槌的大醬味噌等。
然後，看看價位就懂了手作的意思＝不太平價啊。（我很老實地說實話otz）
菜單。
店名說明了是馬鈴薯排骨湯的專賣店，所以店內真的就只賣馬鈴薯排骨湯唷！！
基本上是一人一鍋，一鍋的價位是350～380元之間，附白飯、甜點、小菜一盤。
這價位……真的不太平價啊。
(承認有驚了一下，因為之前看他們FB專頁都沒寫價位，沒心理準備呀~XD)
我們兩個人決定點兩人套餐，一人460元，總計是920元。
內容物包含：一鍋大份手味馬鈴薯豬骨湯＋白飯兩碗＋大滿貫小菜饗宴＋HITE啤酒640ml＋兩份甜點。
提醒一下，一鍋就真的是一鍋！！
點之前有問了店家，他們說就是比一般的普通鍋大一點、料多一點，但套餐就是一鍋。（我在饒舌什麼啊～）
hite啤酒640ml
還真的很久沒喝啤酒了啊。（笑）
淡味的hite，喝得很輕鬆，反正我也是搭捷運來的。：Ｐ
大滿貫小菜饗宴
包含了紅泡菜、白泡菜、杏鮑菇、水蘿蔔、豆芽菜、海帶。
由於沒詢問是否可以續盤，就～～反正我們也沒續。XD
話說…..菜單上的價位是寫大滿貫小菜是280元，這小菜價位真的頗高啊～～（遠目）
紅泡菜有點讓人失望就是，不是很正韓式，我們覺得啦，不太會講那感覺。
朋友說小菜裡，她覺得豆芽菜最好吃。
全體合照。
大份手味馬鈴薯豬骨湯
如果單點這一鍋的話，好像是450元（附白飯、甜點、小菜一盤）。
套餐附的是兩個人共食一鍋囉。
光看顏色與擺盤，以及聞那味道，是還滿讓人期待的。
馬鈴薯排骨湯的重點在於－－湯頭口味要重鹹！往往還會帶一點菜乾的酸鹹味，
還有～～～最重要的！！
排骨肉要夠軟爛啊！！馬鈴薯也要燉煮到它軟掉！！
立馬夾起一塊排骨肉看看。
果然一夾起來，就感覺到這家的肉真的煮的軟爛了呀！
筷子輕輕一戳，就可以把肉剝離下來呀。
很軟很嫩，很入味！！
這點讓人很滿意！！
裡頭大約有五大塊的排骨吧。
啃起來還滿快樂的。
還有切半的馬鈴薯，也是煮得超軟很入味呀。
應該是有整顆，切成了兩半，剛好人一人一半。
甜點：酒釀
這個酒精後勁比hite強，哈哈。
最後做個統結吧，
馬鈴薯豬骨湯湯頭部分，還滿不錯的，而且～～超下飯，哈哈。
至少符合我心中對台灣吃到的馬鈴薯排骨湯的要求了。（笑）
倒是朋友覺得跟她在韓國吃的口味有一點不太一樣，但她講不出哪裡不太一樣。
哈哈，反正我們兩個一致認為這一鍋是煮得夠久也夠入味，是好吃的，
但價位真的不算平價囉～～～～～（尤其小菜的價位真的有點…..>口<）
不過嘗嘗鮮是還不錯啦。：Ｐ
P.S.我們兩個其實沒吃得很飽，後來還跑去喝咖啡＋各吃一個貝果或是熱壓土司….otz
高雄韓國料理
＜再度提醒，食記只是記錄當下用餐心得，僅供參考！畢竟每個人口味與飲食習慣不同，我的天菜可能對你來說是賽也不一定。為了避免遇到店家變動或是漲價情況，請大家也查看更近期的網友分享文章唷。＞
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