大邱食記∥ 七星市場站。常客食堂단골식당 – 超好吃的碳烤五花肉片，欲罷不能好下飯！熱門排隊店家，白種元的三大天王推薦美食
這一盤肉讓我好想念，五花肉肥滋滋，被大火逼出油，多了焦香味，放在白飯上頭完全就是偷飯賊當之無愧！果然，名不虛傳，超好吃！
初訪大邱的第一餐，就決定吃讓我流口水很久的常客食堂（단골식당／常客餐館）啊！都是因為韓綜《白種元的三大天王（백종원의 삼대천왕）》的介紹！當初看到網友們的截圖與食記時，就讓我超想吃看看的！看樣子很簡單的料理，但卻讓人覺得味道絕對是很不一樣的美味啊！
可能有人覺得這盤肉看起來就很油膩，它也是真的比較油沒錯，哈哈，可是用韓國紫蘇葉（芝麻葉）包著入口，就解膩許多啊。
用餐時間來吃可能需要排隊等一下唷，不過翻桌率很高的！另外，一個人也可以輕鬆來享用唷！坐在我們隔壁桌的剛好就是一人用餐的韓國男孩，所以一個人吃是沒問題的。
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題外話，白老師節目介紹的餐廳，真的是我找美食的第一查詢參考對象，哈哈哈！
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這是windko第一次來到大邱，從首爾搭KTX到東大邱站，使用的是KR PASS五日券。住宿則是選了大邱地鐵１號線與２號線交會的半月堂站（130、230，반월당역，Banwoldang），考慮到主要走訪的行程都位在這兩條地鐵線，轉線站真的可以省下交通時間呢！
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十一點多進房放好行李再整理一下都超過正午十二點了，三個人已餓昏，立馬跳上地鐵1號線，來滿足口腹之欲，吃肉啦！
常客食堂（단골식당）位於大邱地鐵1號線的七星市場站（칠성시장역，133，Chilseongsijang）2號出口附近，附上地圖說明。
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖
七星市場2號出口後，右邊斑馬線過馬路再右轉，順著路口左轉，第一條巷子左轉即可看到常客食堂。
左轉以後的街道模樣，記得第一個巷口左轉喔，這巷口很不起眼啊！
然後，你就可以看到超醒目的～～～～～韓綜《白種元的三大天王（백종원의 삼대천왕）》！
단골식당（常客食堂）
電話：053-424-8349
地址：대구 북구 칠성시장로7길 9-1
我們抵達店內時間是下午一點，超怕客滿還要排隊。事實上－－還真的客滿！！而且一直客滿啊！
還好我們在門口詢問有無三人位時，剛好有客人離開，順利入座！
在外頭等待時，忍不住看著姨母們的大火烤肉功力！真的很簡單耶，就是醃漬的肉片夾取適當份量放在烤網上，然後兩位姨母快手在大火上翻烤、轉面，火燄竄高，逼出油脂！喔～～那個香味！！讓人更餓了！
你看看，就是這個大火！！！
剛好遇到一位會講中文的姨母，招待我們坐下，還問我們要不要脫鞋坐裡頭比較溫暖，但我覺得坐這裡空間好像比較大一點。哈，畢竟冬天大家都穿厚外套，實在很難脫衣服啊。
點餐也很簡單，詢問幾人份，要加點幾碗白飯。烤豬肉돼지불고기是一份（一盤）5000KRW，一碗白飯1000KRW，我們點了各三份，總計是18000KRW。
入座後，點好餐姨母很快端來一個大圓盤，放了小菜與大醬湯。看到蝦醬與韓國紫蘇葉（芝麻葉），我們都超開心的，哈哈哈！尤其是我與Joy，我們兩個超愛用韓國紫蘇葉（芝麻葉）包東西吃，尤其是油膩的肉或是燒烤類的，更是需要它解膩！（轉圈）
客人很多，但是翻桌率高，姨母速度也很快，在客滿的情況下，我們點的三盤肉都上桌也才需要六分鐘而已耶！
先來個第一盤上桌的肉片近照吧。看起來是不是超好吃！感覺就超下飯的啊！！！
大火碳烤之下，肥肉部分會變得較硬一點，咬起來不會油滋滋的軟膩膩，而肥瘦皆有的口感也互相中和取得了平衡；醃漬的醬料加上火味，入口的味道很讚。喔，一上桌就覺得我可以吃兩盤！！
當然，每一盤都長不一樣，硬是要拍。（笑）
如果將三盤肉與飯都放進畫面裡，就是這麼吸引人的模樣了！
感覺很簡單很家常，卻是意外地讓人一口接一口吃不停！
我最愛的吃法就是－－拿一片韓國紫蘇葉（芝麻葉），放肉、白飯、泡菜、蝦醬、蒜頭，包一大包，塞進嘴巴裡！
韓國紫蘇葉（芝麻葉）真的超解膩，讓油滋滋的烤五花肉減輕了許多油膩味呢。
說真的，這一盤讓我到現在還是好想念。那滋味與口感實在太讚了！而且價位不貴，一個人才花了6000KRW啊！
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