豐原美食∥ 豐原火車站附近，三民路的客家麵，推薦炸醬麵跟店家自製辣椒醬
這次是由曾住在豐原一段時間的妹妹帶路，她說她以前很喜歡吃這家的炸醬麵。久久來豐原一次，她指定想吃的午餐，居然就是這間小店！
店內用餐空間不大，算了下也只有放了五張桌子，而且每張桌子若是坐四個人一定會很擠的那種程度，就是間小小店無誤。但簡單的炸醬麵的炸醬，吃起來倒是不簡單，真的很香呢！
兩個女生各吃一碗，再來份三角圓，就是簡單的午餐啦。（還可以留肚子再喝個一杯手搖飲料，嘿嘿）
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由妹妹帶路，搭火車過來以後，在豐原火車站左前方的三民路一直走就是了，不算太遠。直接走騎樓，我也就莫可奈何被告知已經到了。
點完餐以後，問我妹這家店名是什麼？
我妹居然說她也沒記住，哈哈哈～～這是什麼回答啊！
反正是她愛的小店家就是了。（笑）
也是在餐點上來後，才隨手拍了食物照片。
興起地想寫文章，於是在 google map 查了街景車，才知道店名。（笑）
客家麵 豐原古椎店
電話：04-25254618
地址：台中市豐原區三民路125-1號
營業時間：11:00～19:30（週六週日公休）
店內空間真的很小，我們是坐在門邊的位置，數一下數就只有五張桌子。用餐座位也不算大，用餐時間很快就坐滿了。
我們比較早到，所以開吃前只有我們這桌客人。
沒拍紙本菜單，但有拍牆上的菜單。
我們兩個人點了－－兩碗炸醬麵、一份三角圓、小菜（豆乾加海帶）。
小菜（豆乾加海帶）
小菜表現中規中矩。
重點在於－－店家自製的辣醬！
我妹說很久以前，這辣醬是直接放在桌上，後來改放在冰箱裡，就只有熟客才會熟門熟路去冰箱拿辣醬出來自己加，哈。
店家自製辣醬
就是這一個辣醬。
很香，也～～很辣！！有後勁的辣喔！
如果可以吃辣的朋友，一定要試看看，可以讓食物滋味添加另一種味道！
炸醬麵
麵條是我愛的粗麵，有嚼勁。配菜則是空心菜與豆芽菜。
上桌時會誤以為醬給得很少，但其實炸醬都在底下。
忙進忙出拿東西的老闆路過時、還有端麵上桌的老闆娘，都提醒我們要把底下的醬攪上來、把麵攪拌均勻以後再吃。
（我妹後來哀怨地說她以前吃了那麼多次，都沒遇過老闆娘提醒她，哈哈ＸＤ）
底下的炸醬，比照片裡拍到的還要多！
但我已經準備先好好地攪拌它們啦，就沒有多拍照片。
大致攪拌完成，準備開吃。
這炸醬真的很好吃，有炒的香味，鹹度也適中（所以一定要攪拌啊），搭配著粗體的麵一起吃，好吃。
當然，我還另外挖了店家自製辣醬搭配著吃，更過癮，哈哈。
不過，炸醬麵就只有固定 size ，沒有大碗的喔！食量中等的女生，建議再點個湯或是三角圓，這樣才會飽足啊。
三角圓
三角圓可以做湯的、做乾的，我們直接點一份乾的三角圓。
其實三角圓也就是水晶餃啦，牆上菜單有寫是手工三角圓。
配菜一樣是豆芽菜、空心菜，再淋上肉燥與醬油膏。
一份應該是四顆左右。（沒特別留意，沒數）
講到三角圓，我都會想到西螺的三角大水餃！
雲林食記∥ 西螺三角大水餃 – 乾吃湯吃皆可的超大水晶餃_西螺延平老街美食
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用店家附的湯匙當比例尺，三角圓不是很大顆。
外層的皮很Q，有咬勁。而裡面的肉餡很新鮮，搭配著青菜一起吃很不錯。
整體來講，炸醬麵跟三角圓都滿好吃的。
只是上菜速度會慢了一點點，不過我們剛好有點小菜，便吃著小菜一邊等，也不算等太久。
看 google map 評論時，有一些人都會提到老闆娘沒有面帶微笑，後來也發現店家外頭有貼著老闆娘天生臭臉，哈～真是可愛。
不過老闆娘在上菜時有提醒炸醬麵的吃法欸，所以人是滿好的唷～～～
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