釜山影島美食∥ P.ARK 涼拌泥蚶拌飯搭配釜山港景：올바릇식당 正確食堂影島店
windko 之前曾經在機張日光海邊吃過 올바릇식당（正確食堂）釜山總店，滿喜歡它們家的涼拌泥蚶拌飯料理，第二次走訪就選擇了釜山市區的影島分店－－是的！在影島就可以吃到超好吃的涼拌泥蚶拌飯啦！ＹＡ～～
涼拌泥蚶拌飯看起來紅通通，但其實不會辣唷！不吃辣的朋友們只要記得挑出涼拌泥蚶裡的辣椒片（都切得較大片，很好認），也可以輕鬆享受美味的一餐啦。
올바릇식당（正確食堂）影島店位在釜山近期超熱門的新興文青景點 P.ARK（피아크）旁邊，推薦你們吃完涼拌泥蚶拌飯後，到 P.ARK（피아크）整個逛一圈，最近有哆啦 A 夢展覽活動，還可以順便在 P.ARK Cafe 喝個下午茶，剛好成為半天景點，是不是很讚呢？：）
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這次的旅行，我們沒使用 VISIT BUSAN PASS（釜山通行證），所以不會被卡片的使用次數或時間卡住，就看自己喜好與心情安排行程與景點，畢竟釜山玩法很多，怎樣都好玩。
올바릇식당 正確食堂影島店在哪裡？
올바릇식당 正確食堂釜山總店
올바릇식당（正確食堂）的總店在釜山機張海邊，當時記在口袋名單裡時，連它的影島分店都一併筆記。五月的旅行，跟朋友安排機張日光海邊放鬆之旅時，就吃過了總店，印象很好。
釜山機張美食∥ 涼拌泥蚶與泥蚶拌飯的絕美搭配！올바릇식당 正確食堂
https://windko.tw/gijang-allbarut/
八月的旅行，朋友看到我行程資料裡的備案照片，就說她想吃，於是，我就跟她來올바릇식당（正確食堂）影島店了。（笑）
올바릇식당 正確食堂影島店
올바릇식당 영도점
電話：070-4833-2727
地址：부산 영도구 해양로247번길 35 6층
營業時間：11:00～20:00，下午休息時間 15:30～17:00
公休日：星期二
올바릇식당 影島店交通方式
釜山影島 P.ARK 交通方式
올바릇식당（正確食堂）影島店的位置就在釜山影島的 P.ARK（피아크）旁邊。
P.ARK（피아크）採用獨特的階梯式設計建造而成的六層建築，是各種品牌店和藝術空間入駐的復合文化平臺。也是近期釜山影島超熱門的新興文青景點！
地圖來源（韓巢官方合法授權使用）：韓巢中文版韓國地圖
前往올바릇식당（正確食堂）影島店與 P.ARK（피아크）的交通方式：
在南浦站南浦站 6 號出口（影島大橋旁），搭 17、186 號公車，下車站牌名稱為：아르떼뮤지엄·미창석유（Arte Museum、美昌石油）。
地圖來源（韓巢官方合法授權使用）：韓巢中文版韓國地圖
這天我們是從南浦站搭 17 號公車過來，下公車後，下車後左手邊相當醒目的建築物就是 P.ARK（피아크）！
過馬路後，是從 P.ARK（피아크）的停車場進來，右邊是 P.ARK（피아크），左前方則是 P.ARK 別館，在二樓位置有空橋相連接。
我們的目標 올바릇식당（正確食堂）影島店是在左前方的建築物。
下公車時，朋友問我：這裡好眼熟，我們以前是不是來過？
我：對，我們以前來這裡跑網美咖啡店，現在咖啡店關了，變成賣涼拌泥蚶拌飯了！
當年是 Cafe B.TONIC（카페비토닉）！
釜山咖啡廳推薦∥ 釜山港無敵海景！影島眺望船隻入港的蒂芬妮藍網美咖啡店-Cafe B.TONIC/카페비토닉，近海洋博物館
必須附上 2019 年時這裡的照片！建築物沒什麼變，但旁邊變好多哪！
올바릇식당 正確食堂影島店菜單
올바릇식당 영도점 店門口
在一樓搭電梯，電梯只停靠二樓與六樓，都是餐廳。話說二樓的餐廳看起來也很讚，筆記起來，下次有機會再來吃看看。
올바릇식당（正確食堂）影島店在六樓，一出電梯，我跟朋友就一直驚呼－－2019 年時這裡是咖啡店，現在變泥蚶拌飯店，但裝潢大部分都沿襲下來沒有改太多耶！
對照當年是 Cafe B.TONIC（카페비토닉）時的照片：https://windko.tw/busan-cafe-btonic/
올바릇식당 영도점 菜單
올바릇식당（正確食堂）影島店的主要菜色只有三種：拌飯、涼拌泥蚶、牛肉餅。
招牌菜單是：꼬막 대판（泥蚶大盤）、꼬막 육전 대판（泥蚶牛肉餅大盤），也就是半半、半半半的選擇。
同行朋友不能吃牛肉，我們便點了 꼬막 대판（泥蚶大盤）。
꼬막（泥蚶），也有被稱為血蛤，它的實際照片請見下圖。
올바릇식당 正確食堂影島店店內環境
六樓的位置，又剛好在釜山港邊，看出去真的是超美的港景海景！
對照當年是 Cafe B.TONIC（카페비토닉）時的照片：https://windko.tw/busan-cafe-btonic/
現在是올바릇식당（正確食堂），可以發現很多主體裝潢都是一樣的，沒有變動太多。（笑）
我們大約是假日十一點半抵達，我本來還怕沒有位置，但還滿幸運的是一到店內就有座位。不久後，很快就客滿了。
等我們吃完飯大約十二點半要離開時，外頭排了很多很多候位的人！！！
我們進來時，窗邊還有三組位置；似乎都是優先讓兩名客人同行坐這裡，三或四人以上，就帶位到一般的用餐座位。
剛好我們是兩個人，就坐在了窗邊。
外面的露台放了很多泥蚶的殼，本來想說吃完飯以後要出去拍拍照，但～～八月的釜山實在太曬太熱了，哈哈哈。最後我們當然也就沒有出去拍照了ＸＤ
올바릇식당 正確食堂影島店餐點照片
올바릇식당 正確食堂的小菜
桌上的水與店家特製拌飯醬。個人極力推薦一定要試試它們家的拌飯醬，不會辣，有著甜鹹味，而我很喜歡裡頭帶著的蒜味，淋在拌飯上真的加分，好吃。
總共有八樣小菜。寫文章時才發現忘記拍整體照片。（汗）
特別要提的是－－有醬油螃蟹！！一人半隻！
由於本人實在對醬蟹沒有愛，也不太敢吃完半隻，所以直接請朋友把它們解決，哈。
還有這一碟小菜，不是辣椒醬喔，它是辣拌章魚唷，有章魚小切塊，好吃。
꼬막대판 泥蚶大盤
送餐機器人送達，如果服務人員剛好有空就會幫忙端上桌，不然好像是自己端。（我們是有服務人員幫旁，但後來入座的隔壁桌客人就自己端餐點）
꼬막대판（泥蚶大盤）是 2~3 人份，由涼拌泥蚶跟辣醬拌飯所組成，兩個女生吃完這一盤，基本上沒問題。
上次我在機張總店用餐，我跟朋友是全部吃光光（除了醬蟹 XD），
這次與另一個朋友一起吃，可能是我們還各點了一罐汽水，後來就很飽，剩一點飯吃不完 XD
對了，它只是看起來紅通通，並不算是辣喔！
必須拍的認證照！
綠底陽台，還有外頭的釜山港哪！
看起來頗豐盛，而且配色真的會讓人很有食慾。
然後就拍了好幾張，哈哈。
涼拌泥蚶
韓國觀光公社介紹的涼拌泥蚶（꼬막무침）做法：
將燙熟的泥蚶拌入香辣調味醬而成的料理，除了泥蚶之外，還會搭配切成條狀的洋蔥、小黃瓜、胡蘿蔔與芝麻葉等各種蔬菜。緊實濕潤的泥蚶肉越嚼越鮮美，吃到剩下一半後，可以加入白飯、淋點香油並攪拌均勻後品嚐，別有一番滋味。
올바릇식당（正確食堂）影島店的涼拌泥蚶沒有上述所講的那些蔬菜，就是很單純的拌泥蚶，但可以讓你清楚地嚼到泥蚶特屬的口感與味道。
雖然這種貝類食材在我們日常生活中很容易吃到，可是貝類種類實際上很多，泥蚶（꼬막）就不算台灣常見的食物。
它咬起來滿紮實的，需要多咬幾下，帶有一點特殊的味道，所以調味醬汁不算太清淡，可是又不會辣喔！
朋友不能吃辣，但她可以吃兩碗，就能證明它的顏色只是看起來會辣而已。（笑）
不過不吃辣的人，還是要小心裡頭加的青、紅辣椒片啦。
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一人還附一碗海帶湯，好喝。
天氣熱，必須喝冰飲料！所以我們各加點了一瓶橘子汽水。
涼拌泥蚶拌飯吃法
直接吃涼拌泥蚶很好吃，拌飯是有點鹹甜，不會辣。
而店家推薦吃法是把拌飯、涼拌泥蚶放到碗裡，接著加入自己喜歡的小菜，最後淋上拌飯醬，自己拌一拌以後開吃。
個人覺得店家特製拌飯醬真的好好吃，必加必加！
或是簡單拌一下，用芝麻葉與海苔包著吃也很好吃。
這一道涼拌泥蚶拌飯並不是熱騰騰的料理，桌上最燙的就是海帶湯，哈哈。
所以夏天吃起來很清爽啊！
再配個啤酒或是汽水，都很讚。
推薦！
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