釜山影島美食∥ P.ARK 涼拌泥蚶拌飯搭配釜山港景:올바릇식당 正確食堂影島店

windko 之前曾經在機張日光海邊吃過 올바릇식당正確食堂)釜山總店,滿喜歡它們家的涼拌泥蚶拌飯料理,第二次走訪就選擇了釜山市區的影島分店--是的!在影島就可以吃到超好吃的涼拌泥蚶拌飯啦!YA~~

涼拌泥蚶拌飯看起來紅通通,但其實不會辣唷!不吃辣的朋友們只要記得挑出涼拌泥蚶裡的辣椒片(都切得較大片,很好認),也可以輕鬆享受美味的一餐啦。

올바릇식당正確食堂)影島店位在釜山近期超熱門的新興文青景點 P.ARK피아크)旁邊,推薦你們吃完涼拌泥蚶拌飯後,到 P.ARK(피아크)整個逛一圈,最近有哆啦 A 夢展覽活動,還可以順便在 P.ARK Cafe 喝個下午茶,剛好成為半天景點,是不是很讚呢?:)

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這次的旅行,我們沒使用 VISIT BUSAN PASS釜山通行證),所以不會被卡片的使用次數或時間卡住,就看自己喜好與心情安排行程與景點,畢竟釜山玩法很多,怎樣都好玩。

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올바릇식당 正確食堂影島店在哪裡?

 

올바릇식당 正確食堂釜山總店

올바릇식당(正確食堂)的總店在釜山機張海邊,當時記在口袋名單裡時,連它的影島分店都一併筆記。五月的旅行,跟朋友安排機張日光海邊放鬆之旅時,就吃過了總店,印象很好。

釜山機張美食∥ 涼拌泥蚶與泥蚶拌飯的絕美搭配!올바릇식당 正確食堂
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釜山機張美食∥ 涼拌泥蚶與泥蚶拌飯的絕美搭配!올바릇식당 正確食堂

 

八月的旅行,朋友看到我行程資料裡的備案照片,就說她想吃,於是,我就跟她來올바릇식당正確食堂)影島店了。(笑)

 

올바릇식당 正確食堂影島店

올바릇식당 영도점
電話:070-4833-2727
地址:부산 영도구 해양로247번길 35 6층
營業時間:11:00~20:00,下午休息時間 15:30~17:00
公休日:星期二

 

올바릇식당 影島店交通方式

釜山影島 P.ARK 交通方式

올바릇식당正確食堂)影島店的位置就在釜山影島的 P.ARK피아크)旁邊。

P.ARK피아크)採用獨特的階梯式設計建造而成的六層建築,是各種品牌店和藝術空間入駐的復合文化平臺。也是近期釜山影島超熱門的新興文青景點!

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

 

前往올바릇식당正確食堂)影島店與 P.ARK피아크)的交通方式:

在南浦站南浦站 6 號出口(影島大橋旁),搭 17、186 號公車,下車站牌名稱為:아르떼뮤지엄·미창석유(Arte Museum、美昌石油)。

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

 

這天我們是從南浦站搭 17 號公車過來,下公車後,下車後左手邊相當醒目的建築物就是 P.ARK피아크)!

過馬路後,是從 P.ARK피아크)的停車場進來,右邊是 P.ARK피아크),左前方則是 P.ARK 別館,在二樓位置有空橋相連接。

我們的目標 올바릇식당正確食堂)影島店是在左前方的建築物。

 

下公車時,朋友問我:這裡好眼熟,我們以前是不是來過?

我:對,我們以前來這裡跑網美咖啡店,現在咖啡店關了,變成賣涼拌泥蚶拌飯了!

當年是 Cafe B.TONIC카페비토닉)!

釜山咖啡廳推薦∥ 釜山港無敵海景!影島眺望船隻入港的蒂芬妮藍網美咖啡店-Cafe B.TONIC/카페비토닉,近海洋博物館

 

必須附上 2019 年時這裡的照片!建築物沒什麼變,但旁邊變好多哪!

 

 


 

올바릇식당 正確食堂影島店菜單

 

올바릇식당 영도점 店門口

在一樓搭電梯,電梯只停靠二樓與六樓,都是餐廳。話說二樓的餐廳看起來也很讚,筆記起來,下次有機會再來吃看看。

올바릇식당正確食堂)影島店在六樓,一出電梯,我跟朋友就一直驚呼--2019 年時這裡是咖啡店,現在變泥蚶拌飯店,但裝潢大部分都沿襲下來沒有改太多耶!

對照當年是 Cafe B.TONIC카페비토닉)時的照片:https://windko.tw/busan-cafe-btonic/

 

올바릇식당 영도점 菜單

올바릇식당正確食堂)影島店的主要菜色只有三種:拌飯、涼拌泥蚶、牛肉餅。

招牌菜單是:꼬막 대판(泥蚶大盤)、꼬막 육전 대판(泥蚶牛肉餅大盤),也就是半半、半半半的選擇。

同行朋友不能吃牛肉,我們便點了 꼬막 대판(泥蚶大盤)。

꼬막(泥蚶),也有被稱為血蛤,它的實際照片請見下圖。

 


 

올바릇식당 正確食堂影島店店內環境

 

六樓的位置,又剛好在釜山港邊,看出去真的是超美的港景海景!

 

對照當年是 Cafe B.TONIC카페비토닉)時的照片:https://windko.tw/busan-cafe-btonic/

 

現在是올바릇식당正確食堂),可以發現很多主體裝潢都是一樣的,沒有變動太多。(笑)

提醒--올바릇식당正確食堂)相當熱門!!

我們大約是假日十一點半抵達,我本來還怕沒有位置,但還滿幸運的是一到店內就有座位。不久後,很快就客滿了。

等我們吃完飯大約十二點半要離開時,外頭排了很多很多候位的人!!!

 

我們進來時,窗邊還有三組位置;似乎都是優先讓兩名客人同行坐這裡,三或四人以上,就帶位到一般的用餐座位。

剛好我們是兩個人,就坐在了窗邊。

 

外面的露台放了很多泥蚶的殼,本來想說吃完飯以後要出去拍拍照,但~~八月的釜山實在太曬太熱了,哈哈哈。最後我們當然也就沒有出去拍照了XD

 


 

올바릇식당 正確食堂影島店餐點照片

 

올바릇식당 正確食堂的小菜

桌上的水與店家特製拌飯醬。個人極力推薦一定要試試它們家的拌飯醬,不會辣,有著甜鹹味,而我很喜歡裡頭帶著的蒜味,淋在拌飯上真的加分,好吃。

總共有八樣小菜。寫文章時才發現忘記拍整體照片。(汗)

 

特別要提的是--有醬油螃蟹!!一人半隻!

由於本人實在對醬蟹沒有愛,也不太敢吃完半隻,所以直接請朋友把它們解決,哈。

還有這一碟小菜,不是辣椒醬喔,它是辣拌章魚唷,有章魚小切塊,好吃。

 

꼬막대판 泥蚶大盤

送餐機器人送達,如果服務人員剛好有空就會幫忙端上桌,不然好像是自己端。(我們是有服務人員幫旁,但後來入座的隔壁桌客人就自己端餐點)

꼬막대판(泥蚶大盤)是 2~3 人份,由涼拌泥蚶跟辣醬拌飯所組成,兩個女生吃完這一盤,基本上沒問題。

上次我在機張總店用餐,我跟朋友是全部吃光光(除了醬蟹 XD),

這次與另一個朋友一起吃,可能是我們還各點了一罐汽水,後來就很飽,剩一點飯吃不完 XD

對了,它只是看起來紅通通,並不算是辣喔!

 

必須拍的認證照!

綠底陽台,還有外頭的釜山港哪!

看起來頗豐盛,而且配色真的會讓人很有食慾。

然後就拍了好幾張,哈哈。

 

涼拌泥蚶

韓國觀光公社介紹的涼拌泥蚶(꼬막무침)做法:

將燙熟的泥蚶拌入香辣調味醬而成的料理,除了泥蚶之外,還會搭配切成條狀的洋蔥、小黃瓜、胡蘿蔔與芝麻葉等各種蔬菜。緊實濕潤的泥蚶肉越嚼越鮮美,吃到剩下一半後,可以加入白飯、淋點香油並攪拌均勻後品嚐,別有一番滋味。

 

올바릇식당(正確食堂)影島店的涼拌泥蚶沒有上述所講的那些蔬菜,就是很單純的拌泥蚶,但可以讓你清楚地嚼到泥蚶特屬的口感與味道。

雖然這種貝類食材在我們日常生活中很容易吃到,可是貝類種類實際上很多,泥蚶(꼬막)就不算台灣常見的食物。

它咬起來滿紮實的,需要多咬幾下,帶有一點特殊的味道,所以調味醬汁不算太清淡,可是又不會辣喔!

朋友不能吃辣,但她可以吃兩碗,就能證明它的顏色只是看起來會辣而已。(笑)

不過不吃辣的人,還是要小心裡頭加的青、紅辣椒片啦。

 

 

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一人還附一碗海帶湯,好喝。

天氣熱,必須喝冰飲料!所以我們各加點了一瓶橘子汽水。

 

涼拌泥蚶拌飯吃法

直接吃涼拌泥蚶很好吃,拌飯是有點鹹甜,不會辣。

而店家推薦吃法是把拌飯、涼拌泥蚶放到碗裡,接著加入自己喜歡的小菜,最後淋上拌飯醬,自己拌一拌以後開吃。

個人覺得店家特製拌飯醬真的好好吃,必加必加!

或是簡單拌一下,用芝麻葉與海苔包著吃也很好吃。

 

這一道涼拌泥蚶拌飯並不是熱騰騰的料理,桌上最燙的就是海帶湯,哈哈。

所以夏天吃起來很清爽啊!

再配個啤酒或是汽水,都很讚。

推薦!

 

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吃飽飯,就是到隔壁棟的 P.ARK피아크)晃一晃囉。

超人氣、也超多人的 P.ARK CAFE!

 

 


 

 

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