蓮山站美食∥ 釜山在地人推薦超好吃的壽福豬肉湯飯 수복돼지국밥
釜山的在地居民（民宿老闆娘）推薦的蓮山站當地美食！windko 也必須推薦給大家，因為它真的是料多湯頭美味很好吃的豬肉湯飯耶！
這幾天住在 JA Guest House，老闆娘在她的粉絲專頁提過好幾次的壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥），直稱是她吃過最好吃的豬肉湯飯！從蓮山站地鐵出口步行過去大約 410 公尺。
我們實際吃過後的感想是：豬肉有軟嫩，一點都不柴，而且給的份量很多！看看照片裡的血腸是很大塊的啊，內臟也是處理得很乾淨！湯頭都已經幫客人做好調味，不需要再額外加鹽巴，整體很好喝，是我會想二訪的店家，推薦！
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這七天晚上都住在蓮山站 16 號出口附近的 JA Guest House。房間很舒適，兩個人住很剛好，離地鐵站又近，交通方便。
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在出發前，老闆娘有提供一些蓮山站附近的美食清單給我們參考，我也有事先看地圖做了點美食功課。
今天行程比較鬆一點，可以晚點出門，便決定早餐就吃蓮山站附近、早上八點開始營業的壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）。
Table of Contents
釜山蓮山站的壽福豬肉湯飯
壽福豬肉湯飯位置
壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）位在蓮山站附近，從 10 號出口走過去大約 410 公尺，不遠，可以當早餐前的散步。
壽福豬肉湯飯店家資訊
수복돼지국밥（壽福豬肉湯飯）
電話：051-866-3349
地址：부산 연제구 고분로 41-1 2층
營業時間：8:00～21:50
壽福豬肉湯飯店家外觀
從蓮山站走過來，看到這家辣炒雞排店時就要注意旁邊即是壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）的入口了－－壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）的一樓是停車場，店面在二樓，不懂韓文的朋友真的可能會錯過啊。
之前介紹其它朋友來吃，有傳給她 naver map 定位，結果她以為這只是停車場就走過頭，去吃了旁邊的另一家豬肉湯飯 XDD
壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）的入口很不像店門口，是因為走進去後需要上樓才是真的店門，請注意呀。
從這裡進去，再搭電梯上樓即可。
二樓的店門口。
蓮山站的壽福豬肉湯飯菜單與店內環境
壽福豬肉湯飯用餐環境
壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）店內很寬敞明亮，用餐座位也很多，可以想見在用餐時間，會有超多客人的吧。
八點開始營業，我們差不多是踩點時間進來，成了第一組客人。
中間是小菜續盤的自助區。
但我忘記拍照了。
壽福豬肉湯飯的菜單
我是個愛吃血腸的人，當然優先選血腸湯飯（순대국밥），而朋友選了三種都有的綜合湯飯（모듬국밥）。
話說愛吃血腸的朋友，也可以把蓮山站另一家美食餐廳 오소리순대（獾血腸）先收到口袋名單內！如果你愛吃血腸又能喝酒，就更棒了 XD
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蓮山站的壽福豬肉湯飯餐點照片
壽福豬肉湯飯的小菜
桌上有兩甕的泡菜與醃蘿蔔，另外還有鹽與胡椒。
上桌時的其它小菜如下。
若是想續盤，就到自助吧自己盛取喔。像我每次吃豬肉湯飯，都很愛吃店裡的生洋蔥沾辣醬，韭菜也必加，所以常常會續這兩種，嘿嘿。
壽福豬肉湯飯的餐點合照
食物全體合照。
明明飯是另外給一碗，但砂鍋裡的料看起來是不是就已經很多了。
壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）給的肉片與血腸等食材的量，真的不少喔。
再加一碗飯、麵線，你絕對不會吃不飽！
綜合湯飯 모듬국밥
朋友點了壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）的綜合湯飯，有肉＋內臟＋血腸（고기+내장+순대），三種一次滿足。
請朋友撈料讓我拍照，第一勺舀起來就是很多蔥，是湯飯的靈魂之一哪。
在這裡要先提醒：上桌前，廚房已經先把醬料都放在湯裡頭了，會在蔥跟肉片血腸等的中間，如果口味較清淡的朋友們，在開動之前先舀看看醬料在哪裡，試試味道再決定是否不要整個攪拌均勻。
我們是不會覺得攪拌後會太重口味啦，不過我們也不需要再額外加鹽巴了，頂多只有加蝦醬增加鮮味而已。反正我跟朋友的口味是覺得這湯頭很剛好，醬料的比例給得很好。
以下就可以看到湯頭顏色越來越濃，哈哈。
料的份量很十足，肉片、血腸、內臟算滿多的。而肉片不是純瘦肉，是帶著肥的部分，所以吃起來完全不會柴，而且～～很嫩耶，喜歡。
重點是－－沒有腥味！
血腸湯飯 순대국밥
我點的血腸湯飯（순대국밥），料只有兩種：肉＋血腸（고기+순대）。其實我沒有很愛吃內臟啦，份量不多我可以，但內臟太多我真的沒辦法 XDD
最愛的還是血腸，耶！
看看隨手一撈起來的畫面，這血腸！！
不必吃，我就知道它一定是好吃的！
吃多了血腸，真的都能從外觀判斷出它會不會是我愛的味道。（笑）
而且這麼一撈就看到了四塊，個頭也都不小呢，開心。
除了血腸，肉片的部分也不少。
剛剛提到了湯飯上桌前已經加好醬料，像我這鍋就是醬料已被肉片包圍住，顏色紅通通的，但其實只是微辣，不會太辣，請放心。
瞧瞧這個紮實的份量！！
我們兩個在早上八點半吃完這一鍋，午餐只在樂天超市隨便買了三角飯糰跟一小盒炸雞吃而已耶，可見它有多實在的飽 XDD
趁著湯很燙，我先加了麵線開吃。
湯飯沒有蝦醬等於沒有靈魂，必加蝦醬！
然後我遇到了蝦醬裡的 KING，哈哈，必須拍照紀念。
肉片很軟，不會柴，瘦肉為主，偶爾帶一點點點的肥油脂，這比例很好，肉好好吃。
血腸也不必說了，裡頭灌的配料是我的菜沒錯，好好吃！
最後再來好好解決白飯，哈哈。
這一鍋實在是令人吃得太飽，太滿足了！！
如果你們住在蓮山站附近、或是跑行程可能會經過的話，不妨來吃看看壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）唷！推薦！
後來我們隔天跑海雲台行程，早餐吃了尾浦的極東豬肉湯飯，
我跟朋友忍不住都講出共同感想：其實蓮山站的壽福豬肉湯飯（수복돼지국밥）比極東更好吃 XDDD
極東的肉片給我們的感覺偏柴了點。（汗）
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