釜山食記∥ 釜山站 大建名家豬肉湯飯대건명가돼지국밥 – 我心目中的豬肉湯飯第一名
真心覺得我最愛的豬肉湯飯還是釜山的！（以單純只有豬肉而言唷，似乎真的在釜山才容易吃到只有豬肉片；在其它地方吃過幾次，很容易遇到裡頭加了許多內臟的啊。）喔，在釜山吃過的這麼多家，其中，我最喜歡的是大建名家豬肉湯飯！哈，當然，每個人口味不同啦。
還記得第一次吃大建名家豬肉湯飯，是在2015年與好姐妹們同遊釜山之際，那天還有颱風過境，我們在大風大雨中來吃豬肉湯飯。ＸＤ
由於windko本人很愛嘗試不同的店家，總嚷著想回來再吃一次，卻直到這次帶爸媽與妹妹玩釜山，才來訪第二次！：Ｐ
＊2020年更新它搬家後的新位置唷！現在新店面在對面的大馬路旁邊，也就是更靠近釜山站囉，從釜山站出來不需要過馬路到對面唷。
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由於家裡近期發生很大的變故，所以我今年尚且無法飛韓國更新旅遊文章：確診肝內膽管癌的歷程與安寧緩和醫療記錄
這天行程是帶著爸媽與妹妹去騎金海鐵道自行車，回程一樣搭乘火車回到釜山站。就近在釜山站吃午餐即可。
簡單又美味，冬天裡可以喝熱湯的選擇－－豬肉湯飯啦！
初訪食記可以參考2015年寫的食記。當時我們四個女生除了湯飯，還點了一份綜合拼盤啊。（突然覺得自己的胃真的有變小，現在點這樣好像吃不完了XDD）
釜山食記∥ 釜山站 大建名家豬肉湯飯대건명가돼지국밥，24小時營業的美食，白切肉血腸拼盤超美味！
https://windko.tw/2015-09-22-825/
大建名家豬肉湯飯在哪裡之位置地圖
＊2020年更新它搬家後的新位置唷！現在新店面在對面的大馬路旁邊，也就是更靠近釜山站囉，從釜山站出來不需要過馬路到對面唷。
新店靠近麥當勞唷。
地址是：부산 동구 중앙대로 232
地圖來源（韓巢官方合法授權使用）：韓巢中文版韓國地圖
湯飯系列懶人包
韓國美食懶人包∥ 一個人吃飯也可以的豬肉湯飯/血腸湯飯/醒酒湯/豬骨湯/馬鈴薯排骨湯/牛肉湯飯/雞絲湯飯
（以下是舊店面的位置）
下方照片是從釜山站7號出口直走，左轉時的路口照。
搬家後的新店資訊，也就是搬到對面的大馬路旁邊唷。
대건명가돼지국밥（大建名家豬肉湯飯）
電話：051-467-1119
地址：부산 동구 중앙대로 232（釜山市 東區 中央大路232）
營業時間：7:00~23:00
＊之前是24小時營業，搬家後的時間有變動唷。
＊搬家後的新店面外觀＊
（以下是舊店面的外觀）
下午一點，居然有很多人在等待，需要排隊入內用餐！連我們離開時，也是有著不少人仍然在排隊啊。
等待的時候，就順手拍了櫃台附近的海報與店內模樣。
座位在靠街道部分，離菜單較遠，也就不好意思走過去拍菜單了。基本上，就是一人點一份湯飯，一個人當然也可以來吃飯啦。
我們點了：三個돼지국밥（豬肉湯飯）7000KRW、一個순대돼지국밥（血腸豬肉湯飯）7500KRW，共28500KRW。
一如往常，小菜們很快地上桌。記得提醒第一次吃湯飯的朋友們－－最右邊中間粉紅色的蝦醬是很鹹的唷！是要放進湯裡調味的唷！
因為我阿母以為是小菜，直接夾了要吃，哈哈哈，我跟我妹立馬阻止～～～安堆唷！！
豬肉湯飯本身湯頭都不太會加很多調味，如果覺得豬肉片想沾點胡椒鹽，或是點了拼盤想再加點醬的話，桌上有兩罐自取的調味料。
我們一家四口的豬肉湯飯上桌。
喔，不得不說，肚子餓的時候來吃湯飯真的不必等待啊！熬煮已久的熱湯等待著客人！
對阿爸來說，等比較久的是讓我先拍照，於是…..我也只能拍一張全桌的合照，不敢讓老人家多等幾秒鐘！ＸＤ
合照是一定要的。（偷偷講阿爸嘴巴裡已經先吃東西了XD）
讓阿爸開動後，我才回來拍自己的湯飯。
跟他們不一樣，我是唯一的血腸豬肉湯飯。我愛血腸啊～～～～（但我不愛湯飯裡有很多內臟XD）
妹妹拍她的豬肉湯飯。
大建名家的湯頭熬煮很久，很醇厚的大骨湯，湯的顏色略為黃白色。單純喝湯的話，是清爽舒服，卻也很清淡。需要自己另外加料調整成自己喜歡的口味唷。
先撈個料給大家看看。我的血腸湯飯裡有血腸、也有豬肉片，兩種願望一次滿足。而且！是兩種血腸！血腸的外衣是腸衣，內裡主要成份是粗冬粉、蔬菜、肉漿或是內臟類的餡料。兩種血腸都好吃！！
距離我妹上次吃血腸應該是三年前了吧？特別撈了一個給她吃，她吃了以後也嚷著跟她想的不太一樣，是好吃的。
豬肉片是肥瘦都有，但以瘦肉為主，不會柴。瞧瞧這樣的肥瘦比例，怕吃肥部位的人也是很可以接受的呀。
我家妹妹與阿母。
看完原味，接著就是自己調味時間。必加－－韮菜！！蝦醬！！辣醬！！
尤其是前兩個，對我而言根本就是湯飯的靈魂啊，沒有韮菜沒有蝦醬的湯飯，怎麼可以稱之為湯飯呢？！（誇張XD）
終於再訪大建名家，我依然好滿足啊啊啊啊～～～～喜歡！推薦！
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吃飽午餐已經是下午兩點，帶著爸媽回民宿房間休息，讓阿爸睡個午覺，下午四點多才再度出門，來去阿母指定要去的東萊邑城。
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