釜山西面站美食∥ 濃郁海味又營養滿分的海論/海農海帶湯 해논미역 ,生日必吃海帶湯!

windko 的釜山過生日之旅,一定要安排的必吃行程--跟韓國人一樣,生日當天吃海帶湯!

於是,在 8/13 我的生日這一天 ,午餐就來西面站吃我想念很久的海帶湯吧!話說這家店在好幾年前是五福海帶湯的直營店,後來在 2018 年改名為「해논미역」,在 2023 年底搬了新家,而我是在它搬家前吃的,覺得它完全不輸給南浦洞的五福海帶湯哪,所以如果在西面站想吃海帶湯的話,我真心推薦這家唷!

海帶湯熬煮得超級濃厚香醇,上桌時超滾燙,但那個滿滿海味的湯頭,會讓你等不及它放涼就趕快開喝啊,實在太好喝了!再搭配上自選的主食材,有鰈魚、貝類、牛肉、鮑魚……等,或是來個綜合兩三種版本,都超讚的啦!必須大力推薦!

備註:我自己習慣把「해논미역」翻成「海論海帶湯」,但也有人翻成「海農海帶湯」。Anyway,由於店家沒有正式的漢字名稱,這兩種翻譯就一起用吧。:P

這次的旅行,我們沒使用 VISIT BUSAN PASS釜山通行證),所以不會被卡片的使用次數或時間卡住,就看自己喜好與心情安排行程與景點,畢竟釜山玩法很多,怎樣都好玩。

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5.只能付現或是現金有打折的地方就使用韓幣。

 

 


 

釜山海帶湯

 

南浦站 五福海帶湯

之前我與朋友們、帶爸媽的孝親旅行,都吃過南浦站的五福海帶湯,大家全部都很滿意!

釜山南浦站食記∥ 五福海帶湯오복미역 – 湯頭香濃超好喝,料很實在,南浦洞的早餐好選擇
https://windko.tw/nampo-obok/

 

西面站 海論海帶湯(海農海帶湯)

如果是住西面站一帶、或是想在西面站這邊吃海帶湯的話,我曾經在 2020 年吃過一次 해논미역海論海帶湯海農海帶湯,跟同學都超喜歡。後來推薦給神創朋友,她一個人來吃,也很喜歡呢。於是我在 2024 年又再訪了。(笑)

下面這篇文章是一訪時(舊店址)的食記。

釜山西面站美食∥ 海論海帶湯 해논미역 香醇濃厚滿滿海味,推薦必吃!
https://windko.tw/busan-henon/

 


 

西面站的 해논미역(海論/海農海帶湯)在哪裡?

 

해논미역(海論/海農海帶湯)介紹

2015. 구)오복미역 서면직영점 오픈;2015 年,五福海帶西面直營店開業

2018. 해논미역으로 상호변경;2018 年,更名為해논미역(海論/海農海帶湯)

2023. 위치이전;2023 年,遷址

 

해논미역(海論/海農海帶湯)位置

店家在 2023 年搬了新家,新店址離原店址只隔 110 公尺左右。

해논미역海論海帶湯海農海帶湯)位在西面站 9 與 11 號出口附近。

若從 11 號出口上來地面出口後,順著大馬路走個四分鐘即可抵達。

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

 

西面站商圈美食地圖&windko寫過的食記

(請注意,每個人口味與喜好都不相同,我的菜可能是你的賽!食記僅供參考,非絕對依據唷!)

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해논미역(海論/海農海帶湯)的店家資訊

해논미역 본점(海論/海農海帶湯 本店)
電話:051-806-6050
地址:부산 부산진구 새싹로29번길 15 1층(부전동 400-9)
營業時間:10:00~21:30(最後點餐時間 21:10)

下方照片是我在해논미역海論海帶湯海農海帶湯)櫃台前拍的名片與小模型,覺得超可愛啊啊!

 

해논미역(海論/海農海帶湯)的外觀

 

話說我們前一個行程是在超大間的大創釜山蓮堤店)血拼,扛著一袋戰利品搭公車到西面站,再走過來。

其實已經過了用餐的高峰時間,雖然店內還坐了 1/3 滿的客人,但他們陸續離開,後來就只剩我們這桌客人,而員工開始在店內集合吃的午餐 XDDD

這才發現內場加外場的員工數量不算少耶!

釜山超大間的大創(蓮堤店),兩層樓寬廣空間,觀光客少,超級好逛!

 

 


 

西面站的 海論/海農海帶湯菜單與環境

 

海論海帶湯/海農海帶湯的菜單

해논미역海論海帶湯海農海帶湯桌上的菜單。

上方照片左到右是鮑魚鰈魚海帶湯、鮑魚蛤蚌海帶湯、海王海帶湯(鮑魚+蛤蚌+蝦+章魚)、涼拌鰈魚、烤鮑魚。

 

海論海帶湯/海農海帶湯的菜單翻譯

海帶湯在最左邊那一排,由上而下是鰈魚海帶湯(가자미 미역국)、去骨鰈魚海帶湯(순살 가자미 미역국)、蛤蚌海帶湯(조개 미역국)、牛肉海帶湯(소고기 미역국)、鮮蚵海帶湯(굴미역국)。

再來 18000KRW 以上的都有加了鮑魚:鮑魚鰈魚海帶湯(전복 가자미 미역국)、去骨鮑魚鰈魚海帶湯(순살 전복 가자미 미역국)、鮑魚蛤蚌海帶湯(전복 조개 미역국)、鮑魚鮮蚵海帶湯(전복 굴미역국)、鮑魚牛肉海帶湯(전복 소고기 미역국)、海王海帶湯(임금님 미역국, 有鮑魚+蛤蚌+蝦+章魚)。

 

海論海帶湯/海農海帶湯的店內環境

해논미역海論海帶湯海農海帶湯)用餐空間只有一樓,但是座位滿寬敞的,整體也很舒服。

以上三張是我拍的,因為後來員工們在裡面那區吃午餐,也不好意思走到別處拍照。

感謝朋友 Cherrie 提供她一個人來吃飯時所拍的照片,讓我可以放在文章內。

 


 

西面站的 海論/海農海帶湯餐點實際照片

 

海論海帶湯/海農海帶湯的小菜

如果把燙青菜與海帶算進去的話,共有十種,再加一個沾醬。

我們覺得 해논미역海論海帶湯海農海帶湯)的小菜都還滿好吃的,也不會過鹹。辣椒是有點辣,但會莫名地想再多咬一口,哈。

另外,有個重點--如果是兩個人用餐,會加送一尾烤秋刀魚喔!

會特別拍這道是因為裡面不是單純的醃蘿蔔乾喔,藏有生醃花枝還魷魚類的驚喜。

 

海論海帶湯/海農海帶湯的餐點合照

해논미역海論海帶湯海農海帶湯)的烤魚是現烤,所以我們點完餐以後,大約等了十分鐘,海帶湯與烤魚才終於上桌!

海帶湯超級~無敵~滾~燙~~~燒滾滾啊!

這是兩份海帶湯與小菜們的合照。

(烤魚是兩個人才有,一個人來用餐的話,小菜是沒有烤魚的喔)

 

兩個人吃海帶湯才有烤魚

烤魚很好吃!

而且這尾魚是新鮮的,吃起來真的就是好吃。

 

必須拍的,我的生日海帶湯認證照。YA~~

感謝朋友陪我一起吃海帶湯(比心)

 

鮑魚鰈魚海帶湯 전복 가자미 미역국

剛剛點餐時,我們兩個就說,吃比較貴的餐點啊,直接都點有鮑魚的,哈哈。

不能吃牛的朋友點了鮑魚鰈魚海帶湯(전복 가자미 미역국),上桌後我們才傻傻地想到--對吼,菜單裡有一個是去骨的選項啊,怎麼剛剛沒想到要點它?!所以朋友就得一邊啃魚骨頭了,哈哈。

不得不說,這個海帶湯的味道超香的!在拍照時,聞著味道就可以感受到它絕對超好吃!湯頭也的確不會讓人失望,相當濃厚香醇!

請朋友手動撈看看裡頭的料。

 

身為漁港人的朋友,愛吃魚的她說這個鰈魚(가자미)也是新鮮的,所以食材本身不錯,加上海帶湯煮得也很好,就成了讓我們超喜歡的一餐哪。

吃到一半以後,她說裡面的魚超多,於是她又繼續撈魚給我看~XD

 

鮑魚牛肉海帶湯 전복 소고기 미역국

我可以吃牛肉,於是就點了鮑魚牛肉海帶湯(전복 소고기 미역국)。

湯頭是一樣的,只是多加了牛肉再煮一下,所以味道是相同的香濃啊。

滿滿海味,是海帶好好熬煮的味道!而海帶也煮得很剛好,好咬入口,不會太軟爛。

主角之一的鮑魚!也是很大一顆哪!

一鍋裡面好像有兩顆鮑魚吧,我沒記錯的話,哈。

牛肉部分也很好吃!

除了牛肉片,還有小塊的牛肉粒,增加不一樣的口感。

 

鮑魚撈起來放在小盤子裡,用剪刀剪成小塊,再倒入湯裡,淑女一點吃。(笑)

 

這餐真的真的~~超~~~超滿足!

二訪 해논미역海論海帶湯海農海帶湯),依然覺得它的味道還是超讚的,必須推薦給大家哪!

 

 

 


 

 

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