懶人火鍋湯底食譜∥ 在家用海底撈鍋底也能煮火鍋，麻辣香鍋調味料煮麻辣火鍋超讚，蕃茄鍋底也很棒
其實windko本人還沒吃過真正的海底撈，一直沒有機會進到它的實體店面吃火鍋啊啊啊。想到之前去中國東北哈爾濱自由行時，最後兩天我們是想說找機會打車去海底撈，但那天不知道為什麼，同行的三個人都出現了腸胃不適的情況（囧），於是最後也沒有成行。
沒關係，雖然沒有機會在海底撈店內吃火鍋，但～～～～可以在蝦皮購物買它推出的火鍋湯底，在家裡自己煮火鍋！台灣的海底撈也有海底撈官方蝦皮賣場，買起來滿方便的；而且還有六種鍋底火鍋可以做選擇！
之前我妹說她在國外與中國同事們煮火鍋時，就是用海底撈的鍋底湯包，她覺得蕃茄口味比她以為的還要好吃。回台灣後逛賣場看到，我們也就買了蕃茄口味回家煮，唔，煮起來還真的不錯耶。後來又回購了兩、三次，還買了一袋麻辣香鍋，覺得這款煮起來就是麻辣燙，而且花椒很多很香啊，好吃！
哈哈，於是忍不住寫了這篇文章啦～ＸＤ
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海底撈火鍋湯底在哪裡買？
各大賣場都有賣海底撈湯底
各大通路都已經上市，所以相當容易買得到唷。
例如蝦皮購物、PChome、家樂福、momo、全聯等等，平常售價是129～149元不等，偶爾特價時會賣109元、99元，但特價機會畢竟滿少的。
所以我個人在家樂福特價時買過，不然會覺得直接在海底撈的官方蝦皮賣場買就好了～ＸＤ
畢竟一直都特價95元左右，還可以用蝦幣折抵，真的很方便啊。
海底撈官方蝦皮賣場
蝦皮購物官網：https://shope.ee/3KnjABX9Ri
海底撈官方蝦皮：https://shope.ee/2prScKbQmX
怎麼買海底撈鍋底最便宜？
海底撈的官方蝦皮賣場當然是絕對保證是官方商品，但如果你想要比價找其它商城或賣家賣的當然也最好！畢竟價錢有時會差個幾元，累積下來也有差的呀。
另外，強烈建議如果可以的話－－手機線上開戶辦LINE BANK卡片！原因是～～～LINE BANK現在於蝦皮購物買東西有18%回饋活動！
簡單來說，就是只要一到週六的凌晨0時，在蝦皮購物結帳時使用LINE BANK卡片刷卡付款，就能拿到18%的line點數回饋！
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例如windko在蝦皮購物買了575元的商品，就拿到103點回饋。
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海底撈火鍋湯底口味有哪些？
海底撈火鍋湯底種類
蝦皮購物官網：https://shope.ee/3KnjABX9Ri
海底撈官方蝦皮：https://shope.ee/2prScKbQmX
海底撈火鍋好像有分成中國版、台灣版。
至少我在台灣看到的繁體字版本有六種湯底選擇－－麻辣清油鍋底、麻辣香鍋、番茄鍋底、鮮香菌湯鍋底、鮮香清湯鍋底、三鮮鍋底。
目前我吃過蕃茄鍋底、麻辣香鍋兩款，都好吃。
海底撈火鍋湯底營養成份表
海底撈官方蝦皮：https://shope.ee/2prScKbQmX
海底撈麻辣香鍋
海底撈麻辣香鍋調味料
一底雙鍋，乾炒、湯底雙重享受
成份：成分:食用大豆油、食鹽、辣椒、豆瓣醬(辣椒、蠶豆、食鹽、麵粉)、花椒、薑、白酒、蒜頭、蔗糖、大蔥、胡椒、5′ -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷酸磷酸二鈉、酵母提取物、豆蔻、肉豆蔻、小茴香、桂皮、八角、丁香、陳皮、甘草
過敏原: 小麥、大豆、蠶豆
提示:本產品含桂皮，孕婦忌食
單品重量:220公克(110公克X2包)
海底撈麻辣香鍋可以煮火鍋嗎？
當然可以呀。
話說，當時買麻辣香鍋時，只想著可以煮麻辣火鍋了耶。
但帶它回家後，仔細看外包裝說明，覺得～～～好像是推薦煮乾的麻辣香鍋，驚！於是就把它放一邊，很久很久都沒碰它。
直到這一個月台灣三級警戒的自肅期，每天在家裡吃自煮的食物，實在吃到膩了啊啊啊。只好從湯頭做改變，變個火鍋、不一樣的味道試試。
這才把麻辣香鍋拿出來，煮成火鍋，喔喔～～這味道！滿滿的花椒、香料，真的很優秀耶。
海底撈麻辣香鍋：火鍋煮法
其實就跟煮一般火鍋一樣啦。
麻辣香鍋一袋有兩包，一包就能煮上一鍋，足夠四人的份量口味。
鍋中倒入水、麻辣香鍋調味包、青菜、豆皮、菇類、玉米、鴨血、米血、肉片等等，起鍋前再來個冬粉，完成。
重點是～～～米血跟豆腐一定要加！！超對味的！
尤其是食材吸飽了湯汁以後，入口的感覺就是麻辣燙啊（想吃更辣一點就是水少一點或是再加一包麻辣香鍋調味料！），喝著湯也會吃到滿滿的花椒，咬碎以後一起吞進去，超過癮！ＸＤ
海底撈麻辣香鍋：乾的麻辣香鍋煮法
海底撈官方蝦皮：https://shope.ee/2prScKbQmX
上次將它煮成湯的火鍋，這回便把剩的另一包嘗試乾的麻辣香鍋作法，順便紀錄一下簡單做法。
1.青菜與其他食材都先川燙過。
我放了高麗菜、綠花椰、韓國泡麵、燕餃、魷魚圈、章魚黑輪、米血、甜不辣、白煮蛋。（話說我看了幾個中國人的食譜做法，他們都會加馬鈴薯、蓮藕、蝦子！我下次再來嘗試看看，還想加洋蔥試試。）
2.開火，鍋中倒油，加入蒜末跟蔥白炒香，然後倒入一包海底撈麻辣香鍋炒香。
3.加入牛肉片，以及剛剛的食材一起炒，最後再把麵條加入。
4.完成，放入青蔥點綴。
讓我偷懶地沒有太認真擺盤之裝好以後就直接拍一張照片～ＸＤ
韓國泡麵的麵體跟高麗菜都被壓在下面。
🌶️ 結果咧？當然很辣啊哈哈哈！！一開始吃的時候爆爽的，花椒跟麻辣味真的很夠又重鹹；但當吃了快1/3時，開始懷疑人生😂😂😂
🥛 所以剩3/2時，我忍不住煮了一鍋水2牛奶3，等滾了以後把這一盤倒進去再煮成僞麻辣燙，果然解辣很多😂😂😂
‼️ 檢討一下最大敗筆是我高估了自己的吃辣程度，不應該把麵一起加進去炒，因為太吸油又吸辣！麵只要川燙過後就好，或是配一碗白飯會更好😂😂😂
不過，我看的中國人煮麻辣香鍋影片，真的都是直接加一包啊啊啊～～看樣子中國人真的很會吃辣（抖）
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