中國東北自由行∥ 漠河 江府春餃子館-哈爾濱鍋包肉跟水餃都超好吃

來中國東北就是要吃鍋包肉啊!在漠河的三天行程裡,讓我們最滿意的一餐就是請包車司機毛大哥帶我們去吃好吃的水餃與鍋包肉!

噢,這不屬於包車的行程範圍內唷,在我們提出請他介紹美食給我們時,毛大哥也事先說這樣需要自費唷,沒問題的!只要是好吃,我們自費都沒問題。XD

不是說其它天吃的不滿意,而是這一餐真的比其它餐更好吃啦,哈哈。害我們後來回到哈爾濱吃到的另一家鍋包肉,還murmur說漠河吃到的比較好吃。(笑)

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漠河三天的包車行程,費用包含了住宿、門票、車費、五個正餐三個早餐(但餐點都是固定合作的餐廳),像我們最後一天中午回到漠河後,要求毛大哥先帶我們去洗頭!

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對,你沒看錯,我們要求要洗頭!!哈哈哈,因為前一晚住在北極村的時候,房間並沒有提供吹風機!!我是硬著頭皮洗頭,然後努力用毛巾搓搓搓,可是另兩位朋友怕沒吹乾會頭痛就不敢洗頭,讓我們一路回到漠河市區時,忍不住提出這個行程以外的要求。

毛大哥也很爽快地帶著我們去找理髮店,他還特地先下車去問店家洗不洗頭,再要我們下車XD。第一家遇到他們要出門,第二家終於讓我們如願啦,哈哈。

洗一顆頭,10塊人民幣。就真的只是洗,沒有按摩的唷。我們後來為了節省時間,先洗好頭的人還乾脆自己吹頭髮,哈哈哈~~~

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洗完頭,大家清爽很多,接著就是請毛大哥帶我們去吃好吃的!他直接帶我們來吃新開不久的這家店--江府春酒樓

 

在中國吃飯時,常常面對滿滿牆面的食物照片,很難做出抉擇啊。不過還好我們的唯一目標--要吃好吃的東北水餃!!北方的麵食真的好吃啊!

 

我們四個人共點了:豬肉酸菜水餃、豬肉茴香水餃、肉三鮮水餃、哈爾濱鍋包肉,再加四杯藍莓汁,共155元人民幣。

因為是我們提出要吃這家,所以費用也是由我們支出,請毛大哥與我們一起吃的唷。

 

點完餐後,店家阿姨來推銷他們自己釀的藍莓汁。喔,我們前一天早上才由毛大哥帶著我們在路邊採了新鮮野生藍莓,這次也索性來個四杯一起享用。真的~~~超濃~~~~也很甜XDD

 

沾水餃的醬,裡頭有蒜片。

 

豬肉茴香水餃

重點在於水餃皮,北方的麵製品吃起來就是跟南方不一樣,店家說是現點現桿現煮,需要一點時間。入口的時候,就覺得外頭的水餃皮真的好吃,而裡頭的茴香更是一個很妙的味道!第一次吃到茴香水餃~~

 

豬肉酸菜水餃

毛大哥點的口味都滿特別的,哈哈,其實我們是交給他來推薦點餐啦。酸菜讓水餃顯得不膩,很順口,跟剛剛的茴香濃厚自我主張味道,又是另一種不同滋味。

 

肉三鮮水餃

我也不太確訂真的是肉三鮮嗎?哈哈,嚴格來講這口味是韮菜+蛋+蝦子,很健康的味道,滿好吃的。

 

水餃的表現讓我們很滿意,接著就是看主菜了,肉肉肉!要吃肉!!

 

百度一下鍋包肉的介紹:锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。 锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。

喔,再仔細想一下,是不是有點像是糖醋排骨,或是韓國的糖醋肉呢?:P

 

哈爾濱鍋包肉

豬里肌裹漿炸得酥脆,一咬下去,外層的麵衣真的是脆的,而最後淋上的醬有經過勾欠,是甜味!真的就像是我在韓國吃的糖醋肉類似的作法,哈哈。整體就是脆香甜鹹,讓人吃了一口會忍不住繼續夾第二塊。

我們三個是第一次吃到東北的鍋包肉,真的覺得~~~超好吃!!!

 

 

 

吃飽喝足後,我們第三個行程外的請求是請毛大哥帶我們去超市買東西買水果,哈哈哈。(他一定覺得臺灣來的這三位美女都提出奇怪的要求,要洗頭還要逛超市XDDD)

 

 

 


 

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