首爾食記∥ 城北洞鍋巴粥燉雞성북동누룽지백숙-藥膳燉雞是我心目中最好吃的一隻雞啊,推薦必吃美食!

看起來很簡單的鍋巴粥意外地很順口且滿懷濃郁湯頭精華,填滿粥飯與韓藥補料的燉雞更是一絕!兩個搭配在一起,讓人吃得好營養而且吃好飽!超滿足,極力推薦!我在韓國吃過不少雞(不管是蔘雞湯或是一隻雞),這家可說立馬躍升為我心目中的第一名,太美味了!

跑了首爾這麼多次,卻是第一次來到城北洞啊。對這裡的印象大概就是有許多國家的大使館、要爬北岳山的首爾城墎入口處之一的臥龍公園在這附近、以及我很想一訪的壽硯山房等等。

這次來到城北洞最主要目的--吃口袋名單裡肖想很久的성북동누룽지백숙(城北洞鍋巴粥燉雞),以及吃飽飯以後要步行爬山走北岳SKYWAY前往北岳八角亭啊。呵,當然也一度想過走北岳山城墎,但想到現在是八月正熱的時候&同伴ssinn的腳之前扭傷未癒,爬城墎太吃力,便選擇了階梯較少的北岳SKYWAY。

P.S.後來在大邱也吃了一家好吃的藥膳燉雞唷!跟城北洞的口味不太一樣呢~~

大邱食記∥ 半月堂站。大樹屋宮中藥膳燉雞큰나무집 궁중약백숙-蔘雞湯/藥膳燉雞,營養美味很滿足
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怎麼前往성북동누룽지백숙(城北洞鍋巴粥燉雞)之交通路線地圖。

離성북동누룽지백숙(城北洞鍋巴粥燉雞)最近的地鐵站為4號線的漢城大入口站(419,한성대입구역,Hanseongdaeipgu)在6號出口前方搭1111、2112公車,到終點站서울다원학교下車。公車停靠서울다원학교以後,會在前方路口迴轉往地鐵站方向行駛,如果來不及在서울다원학교下車,就等公車迴轉後,停靠對面一樣是서울다원학교,哈哈。

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

 

以下是實際街景圖。

我們前一個行程在光化門附近,直接搭109號公車到惠化站,同站牌轉2112號公車,也就與上方交通不太一樣囉。

首爾私房景點∥ 光化門廣場展望台眺望景福宮/青瓦台/北岳山-大韓民國歷史博物館的屋頂庭園
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1111與2112號公車的終點站:서울다원학교。可以看到公車正在向左迴轉往來時路前進,而左前方圈起來的建築物就是성북동누룽지백숙(城北洞鍋巴粥燉雞)。

旁邊的公園有好多國家國旗,別忘了城北洞這裡很多大使館呢。

 

屋頂有個有趣的裝飾,哈哈。

 

성북동누룽지백숙(城北洞鍋巴粥燉雞)
電話:02-764-0707
地址:서울 성북구 성북로31길 9 
營業時間:11:30 ~ 22:00

 

성북동누룽지백숙(城北洞鍋巴粥燉雞)是城北洞很知名的店家,想著避開用餐高峰時間來吃飯吧。於是我們是在非假日的下午兩點抵達,卻發現~~~~啥米?!還是客滿的?!

要在候位白板填名字、人數、想點的餐點!(大驚)

 

愣在門口找哪裡有號碼單或是要跟姨母講人數時,才注意到大家直接前往白板寫字。呃,沒有韓文名字啊啊啊~~~~所以我只好寫英文,哈哈,看著菜單上的菜名寫上,之後發現--哇咧,我還寫錯韓文菜名,哈哈哈!

前面有好幾組客人在排隊等待,我在想說姨母要怎麼稱呼我呢?!果然是我想太多,輪到我們時,姨母沒叫英文,她直接喊--兩位的!XD

 

終於進到店內用餐,姨母讓我們坐在靠街道的窗邊。店內仍然是接近客滿,有些客人剛離開所以桌面尚未整理好。

送餐都是推車,另外也有負責推著小菜的推車巡視著,有需要都可以直接招手請他們補泡菜。

 

儘管是兩個人用餐,還是很想吃最招牌的藥膳鍋巴燉雞套餐--성북동 누룽지백숙/메밀전(城北洞鍋巴粥燉雞/蕎麥煎餅),45000KRW。

提醒:2018年已調整為49000KRW!

 

冷湯、泡菜、蘿蔔、醬油、鹽巴、大黃瓜、青辣椒,很快地上桌。

 

藥膳鍋巴燉雞套餐包含了藥膳燉雞+鍋巴粥+蕎麥煎餅。這三道都不是重口味的,吃起來很清爽很舒服。

 

메밀전(蕎麥煎餅),煎得很薄,口感較軟、邊緣略脆,內餡就是紅蘿蔔與蔥或韮菜,搭配上面的辣醬生菜,可以讓味道重一點。

大概是因為我們也很餓了,畢竟都下午兩點才吃午餐,覺得這煎餅口味雖淡可是很好吃啊。

 

主角--藥膳燉雞、鍋巴粥!

熱騰騰地上桌,下方黑色鍋子裡是鍋巴粥,上方白盤子則是攤開身體的藥膳燉雞。

哈,吃習慣人蔘雞的包緊緊含蓄,乍看敞開身體的藥膳燉雞會突然不太習慣。>////<

 

 

將藥膳燉雞拿下來,拍全體照。

這一餐,很補很營養,由於主菜是較溫和的料理,搭配泡菜與醃蘿蔔就會更好吃啊。

超期待的一餐!!

 

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鍋巴粥給人的第一眼感覺很普通,就是白粥上面覆蓋了一層鍋巴,可是當妳吃了第一口以後,瞬間會很想拍打朋友叫她也快點吃,因為~~~媽啊!也未免太好吃了!!!

粥的湯頭超讚,精華融在裡頭,但不會太過於濃膩,就很剛剛好,很舒服的口味!在裡頭也可以挖到一點點藥膳配料喔。

反正--它真的太好吃了!我們兩個人居然把這一鍋全部吃光光!!(瞧瞧附近都是三個人點這一個套餐啊,哈哈哈。)

 

藥膳燉雞是以韓藥燉煮,但是味道不會很嗆,已經將藥膳味都融入到雞肉與米飯裡,聞起來很香,吃起來就是很溫和的補品啊。雞肉好嫩,筷子一夾就可以分離。雞肚子裡的米飯又跟鍋巴粥的口感不一樣唷,較黏也較濃一點,都很好吃啊。

這一隻雞與鍋巴粥,讓我們兩個人直嚷著也太好吃了!!!

我吃過好多家蔘雞湯、也吃過好幾家的一隻雞,但真心覺得~~~這隻雞是我心目中的第一名啊!!

它不像蔘雞湯有那麼強烈個人主義的味道,它是將所有食材藥材都溫暖地融為一體的柔順感啊。

 

我們用完餐,已是下午三點多。店內終於只剩幾桌客人而已。

 

吃飽了,也食補完了,接著~~~爬山去!!

前進北岳山八角亭!

 

 

 


 

 

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