韓式炸雞醃蘿蔔

食譜∥ 韓國炸雞醃蘿蔔/配炸雞吃的方塊白蘿蔔之超簡易料理作法

食譜∥ 韓國炸雞醃蘿蔔/配炸雞吃的方塊白蘿蔔之超簡易料理作法
在韓國吃炸雞時,絕對不能缺少的配菜--치킨무!俗稱炸雞醃蘿蔔,也就是方塊型的醃白蘿蔔。酸甜口感的小菜,搭配美食一起吃可以紓緩炸物的油膩感,更有著爽口清脆的咬勁,真的是炸雞好朋友啊! 趁著冬天是白蘿蔔的產季,跟著 windko 一起動手做個炸雞醃蘿蔔唄!家裡沒韓國炸雞可以配沒關係,吃台灣鹹酥雞也很對味;或者,純粹當成一個清爽解膩的配飯小菜也是不錯的唷! 重點是--料理做法超簡單!蘿蔔切成塊狀後,材料...

食譜∥ 粉紅色的韓式醃蘿蔔之韓國炸雞醃蘿蔔變化版_自己作的超簡單方法

食譜∥ 粉紅色的韓式醃蘿蔔之韓國炸雞醃蘿蔔變化版_自己作的超簡單方法
這回來個三八一點的版本--製作粉紅色的韓國炸雞醃蘿蔔唄!純粹就是想要跟別人不一樣、PINK PINK粉紅一下,使用食材的天然色素下去染色而成的,嘿嘿。個人覺得賣相很不錯,粉紅色的就覺得看起來很喜氣(咦?),適合過年時節上桌當個解膩清爽的小菜唷。 所謂的炸雞醃蘿蔔(치킨무、韓式醃蘿蔔),就是吃炸雞時的配菜--方塊型的醃白蘿蔔,泡過糖醋水以後的酸甜口感,可以紓解炸物的油膩。windko做過了好幾次的炸...

釜山西面站美食∥ 二訪超好吃的百年鐵鍋炸全雞백년가마솥통닭-炸雞外皮酥脆調味很香,強力推薦必點炸雞胗!

釜山西面站美食∥ 二訪超好吃的百年鐵鍋炸全雞백년가마솥통닭-炸雞外皮酥脆調味很香,強力推薦必點炸雞胗!
西面站的13號、15號出口靠近釜田市場,這一區塊有好幾家的傳統市場炸全雞,攤位外頭會放滿一堆雙腳開開劈腿模樣且已裹好炸粉漿炸過一次的全雞!記得千萬不要錯過它們啊,不管是內用或外帶都很不錯,是傳統口味美食啊!尤其是這家百年鐵鍋炸全雞백년가마솥통닭已經讓我二訪,依然念念不忘覺得超好吃! 上一次吃了百年鐵鍋炸全雞(백년가마솥통닭)的炸全雞與炸雞胗之後,就讓我很難忘記外層炸衣的鹹香酥脆,還有超美味的炸雞胗...

釜山食記∥ 西面站 當地人推薦市場熱門傳統炸全雞,雞皮超酥脆,調味香又讚!百年鐵鍋炸全雞백년가마솥통닭_近欣欣飯店

釜山食記∥ 西面站 當地人推薦市場熱門傳統炸全雞,雞皮超酥脆,調味香又讚!百年鐵鍋炸全雞백년가마솥통닭_近欣欣飯店
如果妳已經吃過橋村、BBQ、NENE、BHC等連鎖店炸雞的話,那麼,一定要嘗試市場裡常見的傳統炸雞啊!整隻雞劈腿張開,排排站好的炸全雞!不同於連鎖店炸雞的外酥內多汁而且口味很多,這種炸全雞是走傳統口味,簡單卻又美味啊啊啊~~超推薦! 去年看到Busan Winnie House民宿老闆娘在FB推薦了這家市場旁的百年鐵鍋炸全雞,她形容的口味真的吸引人啊!之前我也住過西面站13號出口附近,每天都路過好...

首爾食記∥ 劉在石代言的네네치킨 NENE炸雞 – 外送無骨半半炸雞V.S.馬格利、柚子燒酒

首爾食記∥ 劉在石代言的네네치킨 NENE炸雞 – 外送無骨半半炸雞V.S.馬格利、柚子燒酒
明明剛剛吃完烤肉,但還是想吃消夜--消夜吃什麼?當然要叫外送炸雞啦!直接半半口味下去,一次滿足兩種味蕾啊!另外,也要準備個燒酒、馬格利,才更對味。 甚至,我們在民宿一樓的交誼廳裡,還努力拉了路過的台灣旅客,問她們要不要過來與我們一起分享炸雞,哈哈。(不知道有沒有嚇到對方XDD) 韓國連鎖炸雞非常多間,windko之前也吃過了橋村炸雞、魚叉炸雞、Oppadak烤雞、Chicken Mania,一直很...