江原道食記∥ 黃太會館황태회관 – 平昌大關嶺必吃特色美食,明太魚風乾而成的黃太魚

講到江原道平昌郡,必吃的美食似乎一定有--牛肉、黃太魚!同行的友人不吃牛肉,於是排定的行程是絕對要吃到乾明太魚(黃太魚)啊!!

黃太魚又稱乾明太魚,作法就是將明太魚在冬季放置日夜温差大的戶外曬乾場,經過反覆吹風、凍融乾製而成,風乾的魚身會呈現黃色。可以說是平昌大關嶺一帶必吃的美食啊。出發前做功課就發現韓網裡的美食介紹幾乎都是吃牛肉或是吃黃太魚,不管是烤黃太魚、黃太魚湯等等,選擇不少。

今天是早起從首爾直接搭三個小時的巴士到橫溪巴士站,再搭車前往大關嶺三養牧場,午餐時間延誤到下午兩點多啊。(笑)

 

江原道遊記∥ 平昌 大關嶺三養牧場대관령 삼양목장 – 冬天推薦必去景點!雪地裡的大風車群,積雪山頭就是美翻了!
http://windko.tw/korea-samyangranch/

 

 

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離開三養牧場時,是請售票處的先生幫我們打電話叫計程車,一上車,直接秀出手機裡的筆記--황태회관(黃太會館)。황태회관(黃太會館)是大關嶺這一帶很有名的店家,也有不少韓國電視節目報導介紹過,果然司機阿周西立馬點頭說著黃太會館啊,然後很順利地把我們直接送到店門口。

황태회관(黃太會館)離大關嶺雪花節會場很近,甚至離2018年平昌冬奧的主會場也超近,從橫溪巴士站步行過來也大約十分鐘以內的路程。

附上地圖說明位置。

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

 

황태회관(黃太會館)
電話:033-335-5795
地址:강원 평창군 대관령면 눈마을길 19
營業時間:06:00 ~ 22:00

 

我們是下午兩點多才進來用餐,所以外頭沒有什麼人潮,但進到店內才發現客人還不少呢!有一大群的韓國客人像是剛登完山之類的在聚會。

黃太魚乾,在這條路上真的隨處可見。

 

店內的座位有傳統脫鞋入內的,也有西式桌椅。我們進到這裡時,剛好上頭的位置都被坐滿,於是被安排在西式桌椅區用餐。

 

黃太會館的菜單。(提醒:這是2016年所拍的,2018年的價位有略為調整唷!)

我們兩個人點了:황태구이(烤黃太魚)12000KRW、오징어불고기(魷魚炒肉)12000KRW。

話說,這真的是我今天的第一餐,自從起床後到現在,除了喝水,我沒有吃任何的食物入肚,剛剛還在雪地裡走了四公里的路。XDDDD

而朋友儘管早餐在客運站吃了熱呼呼的湯飯,也因為在雪地裡體力消耗很快,很餓了啊。

所以我們超簡單地拍了幾張照片,然後開始~~~狼吞虎嚥,哈哈!

 

小菜超過十道,其中一個小菜還是燉魚呢。

 

簡單地將小菜們拍一輪,但好像沒有全部都近拍到。(汗)

 

황태구이(烤黃太魚)

第一次吃黃太魚,其實對於它的口感與味道是相當好奇的,畢竟在台灣沒有這種在冬天雪地裡風乾魚的作法啊。不是新鮮的魚,所以入口並不是軟嫩的魚肉,但是它也不是乾扁的魚乾,口感真的很微妙。(對於我來講啦,是第一次品嘗的味道)

真的是很特別的味道,配上甜甜微辣的醬,不錯吃。

 

오징어불고기(魷魚炒肉)

除了黃太魚,魷魚類的料理在這裡也很常見呢。當然要點個最安全也最保證一定好吃又下飯的魷魚炒肉片!

不得不說,在韓國吃這道料理時,真的能讓人一碗飯很快地見空,我朋友甚至還再加點了一碗飯。(笑)

甜甜微辣的醬汁,配上魷魚與肉片,怎麼可能會不好吃呢?XD

 

 

 

 

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