韓國，首爾自由行◆明洞站食記：一品香炸醬麵（짜장면）
July 07~11, 2011, 서울首爾自由行
7/9（Sat）
Day 3：Dunkin Donuts＆寫明信片 → 百濟蔘雞湯 → 慶熙大學（경희대학교）上、下
→ 惠化站（헤화）大學路（대학로） → 一品香炸醬麵 → 明洞血拼
醬麵是行前就預定想吃的食物，在背包客棧有棧友提及她所住的民宿老闆推薦一品香，
因此，那時就先將一品香排進了食物清單之一。
也許是因為在惠化站吃了一個冰淇淋鬆餅，晚上七點回到明洞後還不到很餓的地步，
於是決定吃一品香的炸醬麵。
延伸閱讀：
∥韓國首爾自由行∥ 行前準備＆注意事項懶人包（機票、住宿、換錢、優惠券、wifi egg等）
https://windko.tw/2015-02-01-707/
∥韓國隨時無線上網∥ WI-HO! 方塊機使用心得（無流量限制，附九折優惠連結）
https://windko.tw/2017-02-20-1035/
∥韓國首爾自由行美食地圖∥ windko所寫過的首爾必吃與食記匯整懶人包
https://windko.tw/2016-06-02-928/
∥韓國釜山自由行美食地圖∥ windko所寫過的釜山必吃與食記匯整懶人包
https://windko.tw/2017-03-01-1045/
一品香的位置前面曾經講過，因為一品香樓下B1有一間換錢所。附上地圖：
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖
一品香的名片。
韓國人很常吃的韓式炸醬麵其實源自於中國，
畢竟受到地理位置相近的關係，韓國很多食物都受到了中國與日本歷史文化上的影響，
所以常常會發現：其實大家吃的東西都有相似處嘛：Ｐ
當然，風俗民情的不同，大家又各自衍生出自己特有的飲食文化。
像臺灣吃的炸醬麵、中國吃的炸醬麵、韓國吃的炸醬麵，都不太一樣。
以下是維基百科所看到的介紹
炸醬一般是用肉末（或肉丁）、黃醬（或甜麵醬，晉語區多用老黑醬等）、加鹽、糖或蜂蜜炒製的，一般東北傳統上使用大醬炒製，大醬和肉絲或肉末炒製成的叫肉醬，比較常見，大醬和炒雞蛋製成的可以叫雞蛋醬。
炸醬麵是北京富有特色的食物。另外，天津、上海、廣東也有不同製法的炸醬麵。
韓國亦有炸醬麵，是由華僑帶入韓國，以春醬（黑豆醬）為調味料，加上洋蔥、蝦、肉類等。
也就是電視上看韓劇或韓綜會看到的那種黑抹抹的炸醬麵ＸＤ
一品香其實是中國餐館。
招牌上寫著：「正統 中華料理」。
位置在二樓。
樓梯底下就是換錢所。
不過似乎晚上沒開（？），本來打算下去換錢的，但是掛了closed的牌子。
這是二樓的店門口。
很中國風的大紅色吧！還有門聯呢！
一進去，店員都對我們講韓文ＸＤ
直到我們開口講中文，立刻換上中文與我們對談。
店裡的位置坐了八九分滿，因為沒有兩人位了，大嬸帶我們往店的另一頭走去。
（也就是上二樓後，左邊是店門，右邊還有一區也是他們的用餐區。）
這一區的裝潢風格一樣：大紅色！
裡頭已經有一桌三、四個韓國大叔客人了。
在我們吃麵過程中，又陸續來了兩桌客人，也全部都是韓國人，看樣子生意不賴。
因為只想吃炸醬麵，所以MENU只看了麵類區，
找了很久，看不到『炸醬麵』三個中文字的耶……
手上的筆記資料是寫那位棧友說大概是4500won左右，
難道……是那個……肉泥醬麵嗎？
果然，過來幫忙點餐的大嬸說肉泥醬麵就是炸醬麵。
教大家一個韓文單字：짜장면！就是炸醬麵！
（當時怎麼傻傻地沒看韓文字呢……拼音出來就知道了啊～～）
點了兩份炸醬麵，一份4500won。
腦中計算機快速換算── 4500 KRW / 36 = 125 NTD。
噢噢。
等待上菜，大嬸一樣會先遞上小菜。
韓式醃蘿蔔、以及醃漬黃蘿蔔。
燈光偏黃，一拍黃蘿蔔又更慘ＸＤ
黃蘿蔔很常吃到，於是我們當然狂吃韓式蘿蔔：Ｐ
大嬸送餐時看到，陸續幫我們補了兩三次ＸＤ
炸醬麵上桌囉。
果然是黑抹抹的韓式炸醬麵！
之前我只吃過一次韓式炸醬麵，在租屋處的附近有個小攤子，似乎是韓國人太太賣，
印象還不錯，不過韓式炸醬麵口感偏甜了些。
一碗其實……還滿大一碗的哪！
我妹說麵體不是她喜歡的那種，
但我還可以接受：Ｐ
的確跟我們常吃到的麵類是不太一樣的口感。
個人覺得還不錯吃啊，哈。
炸醬是給的滿多的，
我們還在討論炸醬裡面有什麼東西，
她說有洋蔥，還挑出一塊把醬撥掉，有一層一層的樣子，
可是我一直覺得除了洋蔥之外，還有種東西咬起來略帶脆脆的口感……
結完帳後，
嗯哼～明洞，我們來了！ＸＤ
今晚的行程就是──血拼血拼血拼！！！
下一篇就是大家期待很久的～～明洞必買（？）之美妝店與美妝品分享！！
（有人期待嗎？哈哈～～）
April 01~04, 2010 韓國，首爾初次自由行 相關文章
https://windko.tw/2010-04-05-10/
July 07~11, 2011 韓國，首爾二度自由行 相關文章
https://windko.tw/2011-06-09-55/
July 01~07, 2012 韓國，慶州/麗水/釜山自由行 相關文章
https://windko.tw/2012-05-31-212/
February 02~06, 2013 韓國，首爾三度自由行 相關文章
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/94801862
June 30~ July 06, 2013, 韓國，首爾四度自由行 相關文章
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/97241914
Aug 02~05, 2013,韓國，首爾五度自由行。追神話亞巡首爾安可場
https://windko.tw/2013-08-06-405/
7/7（Thu）
Day 1：臺灣 → 韓國仁川機場（韓亞航空） → AREX（Airport RailRoad）
→ 首爾明洞 南山GH → 雨夜的明洞小逛
7/8（Fri）
Day 2：北村韓屋村（북촌）：北村八景＆相婟材（상고재） → 本 拌飯（본 비빔밥）
→ 仁寺洞（인사동） → 盤浦大橋彩虹噴泉（반포대교 무지개분수）
7/9（Sat）
Day 3：Dunkin Donuts＆寫明信片 → 百濟蔘雞湯 → 慶熙大學（경희대학교）上、下
→ 惠化站（헤화）大學路（대학로） → 一品香炸醬麵 → 明洞血拼
7/10（Sun）
Day 4：觀光公社總部、清溪廣場（청계광장） → 德壽宮（덕수궁）石牆路（돌담길）
→ 汝矣島、63大廈 → 本粥（본죽） → 樂天超市 → 明洞最後血拼
7/11（Mon）
Day 5：明洞（6015機場巴士） → 仁川機場（韓亞航空） → 臺灣
July 07~11, 2011 韓國，首爾二度自由行 相關文章
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆序：再訪首爾
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆行前準備：機票、住宿
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆行前準備：行程規劃參考
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆行前準備＆注意事項
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆住宿：Namsan Guest House 1（南山GH1）
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆台幣換韓圜、明洞的民間換錢所
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆T-money（交通卡）教戰手則
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆購物收據：血拼記帳的好物！
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆預算簡易估計方法
July 07~11, 2011, 韓國，首爾自由行◆花費統計＆公費支出明細
July 07~11, 2011,韓國，首爾自由行◆吃吃喝喝系列：便利商店之甜點、冰品、飲料
July 07~11, 2011,韓國，首爾自由行◆吃吃喝喝系列：路邊攤小吃
windko的粉絲頁：Ｄ
C’est La Vie – windko
很期待喔
版主回覆：(07/19/2011 08:09:12 AM)
謝謝：）
不過我們戰力很弱….（心虛）
雜醬麵在韓劇中出現的頻率真的很高，聽說和台灣的味道真的差很多
版主回覆：(06/29/2012 11:53:52 AM)
是不一樣的口感哩，他們是偏甜，我們是偏鹹。
當然基底的湯頭與內容物也就不一樣囉:P
不好吃，服務態度差，建意別浪費錢