豐原美食∥ 豐原火車站附近,三民路的客家麵,推薦炸醬麵跟店家自製辣椒醬

這次是由曾住在豐原一段時間的妹妹帶路,她說她以前很喜歡吃這家的炸醬麵。久久來豐原一次,她指定想吃的午餐,居然就是這間小店!

店內用餐空間不大,算了下也只有放了五張桌子,而且每張桌子若是坐四個人一定會很擠的那種程度,就是間小小店無誤。但簡單的炸醬麵的炸醬,吃起來倒是不簡單,真的很香呢!

兩個女生各吃一碗,再來份三角圓,就是簡單的午餐啦。(還可以留肚子再喝個一杯手搖飲料,嘿嘿)

 

 

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由妹妹帶路,搭火車過來以後,在豐原火車站左前方的三民路一直走就是了,不算太遠。直接走騎樓,我也就莫可奈何被告知已經到了。

點完餐以後,問我妹這家店名是什麼?

我妹居然說她也沒記住,哈哈哈~~這是什麼回答啊!

反正是她愛的小店家就是了。(笑)

 

也是在餐點上來後,才隨手拍了食物照片。

興起地想寫文章,於是在 google map 查了街景車,才知道店名。(笑)

 

客家麵 豐原古椎店
電話:04-25254618
地址:台中市豐原區三民路125-1號
營業時間:11:00~19:30(週六週日公休)

 

店內空間真的很小,我們是坐在門邊的位置,數一下數就只有五張桌子。用餐座位也不算大,用餐時間很快就坐滿了。

我們比較早到,所以開吃前只有我們這桌客人。

 

沒拍紙本菜單,但有拍牆上的菜單。

我們兩個人點了--兩碗炸醬麵、一份三角圓、小菜(豆乾加海帶)。

 

小菜(豆乾加海帶)

小菜表現中規中矩。

重點在於--店家自製的辣醬!

我妹說很久以前,這辣醬是直接放在桌上,後來改放在冰箱裡,就只有熟客才會熟門熟路去冰箱拿辣醬出來自己加,哈。

 

店家自製辣醬

就是這一個辣醬。

很香,也~~很辣!!有後勁的辣喔!

如果可以吃辣的朋友,一定要試看看,可以讓食物滋味添加另一種味道!

 

炸醬麵

麵條是我愛的粗麵,有嚼勁。配菜則是空心菜與豆芽菜。

上桌時會誤以為醬給得很少,但其實炸醬都在底下。

忙進忙出拿東西的老闆路過時、還有端麵上桌的老闆娘,都提醒我們要把底下的醬攪上來、把麵攪拌均勻以後再吃。

(我妹後來哀怨地說她以前吃了那麼多次,都沒遇過老闆娘提醒她,哈哈XD)

 

底下的炸醬,比照片裡拍到的還要多!

但我已經準備先好好地攪拌它們啦,就沒有多拍照片。

 

大致攪拌完成,準備開吃。

這炸醬真的很好吃,有炒的香味,鹹度也適中(所以一定要攪拌啊),搭配著粗體的麵一起吃,好吃。

當然,我還另外挖了店家自製辣醬搭配著吃,更過癮,哈哈。

不過,炸醬麵就只有固定 size ,沒有大碗的喔!食量中等的女生,建議再點個湯或是三角圓,這樣才會飽足啊。

 

三角圓

三角圓可以做湯的、做乾的,我們直接點一份乾的三角圓。

其實三角圓也就是水晶餃啦,牆上菜單有寫是手工三角圓。

配菜一樣是豆芽菜、空心菜,再淋上肉燥與醬油膏。

一份應該是四顆左右。(沒特別留意,沒數)

 

講到三角圓,我都會想到西螺的三角大水餃!

雲林食記∥ 西螺三角大水餃 – 乾吃湯吃皆可的超大水晶餃_西螺延平老街美食
https://windko.tw/xiluo-dumplings/

 

用店家附的湯匙當比例尺,三角圓不是很大顆。

外層的皮很Q,有咬勁。而裡面的肉餡很新鮮,搭配著青菜一起吃很不錯。

 

 

整體來講,炸醬麵跟三角圓都滿好吃的。

只是上菜速度會慢了一點點,不過我們剛好有點小菜,便吃著小菜一邊等,也不算等太久。

 

看 google map 評論時,有一些人都會提到老闆娘沒有面帶微笑,後來也發現店家外頭有貼著老闆娘天生臭臉,哈~真是可愛。

不過老闆娘在上菜時有提醒炸醬麵的吃法欸,所以人是滿好的唷~~~

 

 

 

 


 

 

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