北港牛墟美食 – 阿土師生炒鴨肉羹、麻香鴨肉米糕，筍子很多又鍋氣十足
又是北港牛墟美食篇！這次吃到的阿土師生炒鴨肉羹，除了鍋氣火味很夠以外，鴨肉的量也是很十足的，更別提粳裡還有滿滿的筍子，吃起來超過癮的呀！
之前來過北港牛墟幾次，都沒注意到這間攤子，是因為我來的時候都剛好沒遇到他擺攤的時候嗎？（笑） 這次又來北港牛墟買東西，路過時便忍不住多看幾眼，之後在美食區走了一圈，決定進來吃看看還沒吃過的店！果然，也是讓人滿意啊！讓我阿母還外帶了一份羹跟一個米糕，要帶給舅公吃看看呢！
隔壁的隔壁攤是鹽水杜家生炒花枝羹、𩵚魠魚羹，一樣也是鑊氣很夠的羹湯唷！可以參考～
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內容目錄
北港牛墟市集
北港牛墟營業時間
每逢日曆的 3、6、9 日上午，便會在河濱公園的空地上開市。
北港牛墟停車場位置
我開車載爸媽來北港牛墟，是從元長方向一路沿著台 19 線過來，順著堤防、經過通往嘉義的大橋後，前方就有指標往收費停車場。
建議 google map 導航直接設定地標為：北港鎮公共造產第一停車場，會更方便找到停車場入口。
北港牛墟停車場費用
小型車為 40 元。
進場時於入口處付現。
阿土師生炒鴨肉羹
阿土師生炒鴨肉羹位置
阿土師生炒鴨肉羹位置在靠近堤防的那一排，簡單來說，停好車以後，往堤防方向走就對了。
背對橋，阿土師生炒鴨肉羹會在右手邊最旁邊那一排的中段位置。
阿土師生炒鴨肉羹外觀
之前我在這一排吃過北港牛墟羊骨湯羊肉湯、鹽水杜家生炒花枝羹。而阿土師生炒鴨肉羹比較靠近入口處，旁邊攤是臭豆腐。
阿土師生炒鴨肉羹的內用區還滿用心的，不是簡單的紅色帆布那種遮陽，而是使用更厚實、不透光的棚子。
招牌直接寫了：生炒鴨肉羹、麻香鴨肉米糕，就只賣這兩種！（頂多加了麵算是三種？XD）
旁旁邊的北港牛墟羊骨湯羊肉湯、鹽水杜家生炒花枝羹食記可以參考：
阿土師生炒鴨肉羹菜單
菜單在攤子旁，只賣生炒鴨肉羹、生炒鴨肉羹麵、麻香鴨肉米糕。
另外還有冷凍的可供購買。
阿土師生炒鴨肉羹用餐方式
不管內用還是外帶，都要排隊。
在攤子旁告知要點什麼餐點，然後找位置坐，餐點都到齊以後，在桌邊結帳。
我跟阿母選了攤子後方的第一排桌子，剛好可以看到他們的忙碌。攤子內的人手不多，除了像是老闆跟老闆娘（？）兩個以外，還有一位阿伯在收拾桌面。
生意一直很好，陸續進來內用或是外帶的客人絡繹不絕，而且外帶生炒鴨肉羹的話，都會直接包個 100 元以上的量呢。
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阿土師生炒鴨肉羹的餐點照片
店內只賣只賣生炒鴨肉羹、生炒鴨肉羹麵、麻香鴨肉米糕，於是我們點了兩份生炒鴨肉羹、一份麻香鴨肉米糕。
一上桌，阿母就開動了，於是留下我的可以拍照。（笑）
剛提到我們坐的位置是第一排，而攤子上方的帆布是遮光效果好的，我就那麼剛好坐在面向外面的逆光處，食物拍起來就沒那麼漂亮了（汗）
生炒鴨肉羹
上桌的生炒鴨肉羹加了一點醋跟白胡椒，光用看的，覺得意外的點是－－筍子也給得太多了吧！！料整個就變超豐富的！
我在北港最愛吃的小吃就是－－生炒鴨肉羹！吃過了好多家，真的覺得各家的火味都不一樣！偏偏個人很愛大火的香味，如果鍋氣不夠就覺得很可惜。
阿土師生炒鴨肉羹的鑊氣很夠啊！大火炒過的香氣實在很迷人！
開始撈羹裡的料，又會發現－－筍子真的超多，哈哈哈！鴨肉也很多！！
這一碗只要 45 元，相當划算耶！
忍不住再多舀幾次拍照。
羹的火味足夠，配上滿滿的筍子（我超愛吃筍子煮的羹），很多片的肉，還能看到大火炒料的痕跡（笑）。
是會讓人想再吃一次的味道。
吃到一半，加個辣粉，還能看到料依然很多。
麻香鴨肉米糕
只點了生炒鴨肉羹沒點麵，就是因為想試試它的麻香鴨肉米糕。
筒仔米糕倒入碗中後，再於上頭加了鴨肉片跟薑片，肉的量也是滿多的。
重點就是裡頭的麻油香，跟鴨肉與薑很搭配，讓米糕吃起來也變更好吃。
這碗我也喜歡，建議點一碗羹再搭配麻香鴨肉米糕，一次吃兩種，很不錯啊。
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