北港牛墟 羊骨湯 羊肉湯 – 滿滿一碗羊骨,手拿著吃最對味!每月3、6、9日限定營業的北港美食

北港牛墟市集裡最受歡迎的攤位之一,絕對有這家--北港牛墟 羊骨湯 羊肉湯!無論是內用或是外帶,人潮滿滿啊,而且還會看到大家的桌上都放滿一堆骨頭,哈哈。

大多數客人必點的羊骨湯,肯定不能錯過的啊!大碗裡裝盛著清淡舒服的湯頭,以及滿滿滿滿的羊骨,這時就別在意形象了,直接用手拿起骨頭來啃才是王道啊!

喜歡啃骨頭的人就點羊骨湯、喜歡單純肉片的人就點羊肉湯;另外當然別忘了再加點羊油麵線,麵線淋上香濃羊油、鋪上很多油蔥酥,相當夠味啊!會讓人想再來二訪!推薦!

 

 

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北港牛墟市集

 

北港牛墟營業時間

每逢日曆的 3、6、9 日上午,便會在河濱公園的空地上開市。

 

北港牛墟停車場位置

這次是由我開車載爸媽來北港牛墟,從元長方向一路沿著台 19 線過來,順著堤防、經過通往嘉義的大橋後,前方就有指標往收費停車場,小型車為 40 元。

建議 google map 導航直接設定地標為:北港鎮公共造產第一停車場,會更方便找到停車場入口。

 

附上停車場旁所拍的地圖。

 

從停車場往橋下走,就是熱鬧市集的開始啦!

哈哈,請記得開啟買買買買買模式!因為我家阿母下車沒多久就開始買買買買,然後要我先把東西提回車上一趟,再繼續往前走…..otz

所以強烈建議--如果可以的話,請把車子停在橋下或是更進去的位置,比較方便把戰利品先扛回車上放 XDDDD

 

由於真的就是一直逛攤子、一直買,我也就只剩幫忙提戰利品+把東西拿回車上的功能,就沒有多拍照了,哈哈。

以下直接進入重點--羊骨湯!

 


 

北港牛墟羊骨湯羊肉湯

 

北港牛墟羊骨湯位置

北港牛墟羊骨湯羊肉湯的位置在靠近堤防的那一排,簡單來說,停好車以後,往堤防方向走就對了。

背對橋,北港牛墟羊骨湯羊肉湯會在右手邊最旁邊那一排的中後段位置。

 

北港牛墟羊骨湯外觀

有著很明顯的紅底黑字布條招牌,不會錯過它!

以及,內用很多人、排隊外帶也是很多人!

 

我們第一次經過時,大約是早上八點半,內用是滿滿的人。後來繞了一圈把要買的都買好以後,才過來吃羊骨湯,剛好遇到一桌空桌。

在我們等待用餐、或是吃完要離開時,裡頭座無虛席啊,而且排隊等著外帶的人只有越來越多!(內用不需要加入外帶的排隊隊伍喔,請注意)

 

北港牛墟羊骨湯菜單

最招牌的當然就是--羊骨湯、羊肉湯!湯、飯類價位是 90 元起跳。

提醒:招牌羊骨湯不是排骨部位羊肉湯指的是羊肉片湯

 

這是點餐時所拿的菜單,有更清楚的價位。

基本上,我們觀察一下附近的客人,每個人好像幾乎都會點一碗羊肉湯或是羊骨湯,然後再點個炒羊肉、麵線、或是炒麵之類。若是不夠飽,就再來個白飯或滷肉飯吧。

 

北港牛墟羊骨湯用餐方式

外帶的話,在入口處開始跟著排隊即可。

如果是內用的話,別急著跟著別人排隊,建議可以問一下服務人員。我也把內用的用餐點餐付款方式列出來讓大家有個了解--

1.先找到空桌入座;

2.到入口處的桌子上拿號碼牌,等待現場叫號;

3.叫到自己的號碼牌時舉手,服務人員會過來桌子旁邊、跟她點餐;

4.餐點都到齊以後,在桌邊跟服務人員結帳。

 

下方照片就是我們入座後再去拿的號碼牌,12 號。接著就是等待現場叫號才能點餐。

 

 


 

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北港牛墟羊骨湯羊肉湯的餐點照片

 

提醒--由於現場是搭棚子的攤位,就是那種請客時會搭的紅藍白色棚子,我只是用快六歲的手機拍照,於是整體顏色都會受到紅色棚子影響,色差都偏紅(哭~),請多理解啊。T口T

桌上的調味料。

一開始還想著需要醬料嗎?後來真的開始喝牛骨湯後,覺得~~~好像需要耶,哈哈。

 

我們三個人點了:三個羊骨湯、一個羊油麵線、一個羊肉炒麵、一個羊肉燴飯。

快炒類的需要等一下,所以照片裡還有羊肉燴飯尚未到齊。

(然後……拍謝的是,可以清楚看到紅色棚子的影響色調 otz)

 

羊骨湯

早上知道要來吃羊骨湯,就很期待~~(畢竟現在很少外食><)

到現場坐下後,東看西望地,真的可以看到每一桌都會點滿滿羊骨的湯、桌上則是堆了很多骨頭,哈哈。

羊骨湯裡所使用的骨頭並不是排骨部分,好像是脊椎部位的骨頭,可以看到一截截的。(突然想念起在韓國吃的豬骨湯XD)

一上桌,入鼻的就是好濃好香的羊骨湯味。喝了第一口清湯,果然是那種很單純熬的大骨湯的味道!

沒有過多的調味,入口是很清淡大骨湯,但絕對可以感受到湯頭的濃郁度!

 

三碗的骨頭部分都有些微不太相同,共通點就是--羊骨很多!羊骨很大!XD

 

用筷子當比例尺!

老實講,我個人是吃飯時很不喜歡動手的人。食物都是儘量用筷子夾著啃,情非得以的情況,我才會動手。

原本也是想著用筷子吃看看,但沒幾秒鐘,宣布放棄--太困難了!!這羊骨頭都很大快,沒辦法這樣夾著啃著吃啊!T口T

果斷地扔下筷子,用手拿著吃,才是王道!

 

對於愛啃骨頭之間的肉的人來講,這碗吃下來真的很滿足。

羊骨煮得很軟,慢慢啃、慢慢挑出藏在骨頭縫裡的肉,也是個吃貨挑戰。

剛剛提到了,湯頭其實沒有過多的調味,不會很鹹。所以喜歡口味再重一點的朋友,建議可以舀一勺豆瓣醬在旁邊沾著吃。

 

羊油麵線

阿母點了羊油麵線,她說淋了羊油後,真的很香。

而且現在紅蔥頭價錢滿高的,上頭居然灑了這麼多油蔥酥,很對她的喜歡與胃口啊!

 

羊肉炒麵

阿爸點了羊肉炒麵,他自己吃的。

 

羊肉燴飯

我則是想說阿爸點了麵,那我點飯試試看。

上頭的熱炒羊肉好香,也有大火的鍋氣鑊味!個人超愛這種熱炒大火的洋蔥焦味啊。

可惜的是底下的飯有點太溼太軟,吃起來就不夠味 XD

 

 

最後最後,來一張簡單的羊骨骨頭堆,差不多是快兩碗的骨頭,哈哈。

 

 

 


 

 

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