雲林食記∥ 西螺美食九層粿 黃家三代祖傳油蔥九層粿,早餐限定_西螺延平老街小吃

點一份油蔥九層粿,再一碗肉粳湯,只需要50元銅板就能解決早餐!這價位不貴,而且東西也好吃,就是古早味的小吃美食啊。

西螺的必吃美食清單裡,一定列有「油蔥九層粿」這道傳統小吃。之前 windko 的弟弟騎腳踏車運動時,如果早上騎遠一點的話,就會順便從西螺帶了油蔥九層粿回家給我們當早餐。

windko 吃過了好幾次,倒是沒機會在西螺的店裡吃早餐啊。終於第一次踏進店裡在裡頭內用啦~~(笑)

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為了使用農遊券與三倍券,前後跑了三次西螺鎮農會買米,哈。

前幾天來買米的時候,老爸說他想吃我弟之前都會買回家的九層粿,要我們查看看店家位置在哪裡。

我妹查到的這家是位於延平路上的「黃家三代祖傳油蔥九層粿」離西螺鎮農會不遠。

還有一家超夯的店是「黃記九層粿」,位在建興路上。下次再去吃看看囉~~聽說也很讚!

 

 

黃家油蔥九層粿在哪裡?

 

雲林西螺。黃家三代祖傳油蔥九層粿
地址:雲林縣西螺鎮延平路274號(延平老街)
電話:0972 367 988
營業時間:5:45~11:30

 

店家小小的,就是個傳統早餐小吃店。這一區旁邊的建築物都是歷史悠久的老房子。

 

黃家油蔥九層粿的菜單價位

 

入內後找位置坐下,牆上就有菜單與價位。點餐後直接付款。

餐點的價錢都不貴耶,像是九層粿一份是25元,陽春麵30元,單純肉粳湯或是魷魚粳也只要25元。

桌上放的辣椒醬可以另外購買,而店內的油蔥也有賣整罐的。

噢,必須要說一下--它們家的油蔥真的滿好吃的唷!

(日曆的日期是錯的,不是今天XD)

 

 


 

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黃家油蔥九層粿

 

我們三個人用餐,點了兩份九層粿、兩碗肉粳、一個豆腐湯,共115元。

 

味噌豆腐湯,15元

阿爸喝的。看起來應該不錯喝。

 

肉羹,25元

以25元的價位來講,裡頭的肉羹數量是很有誠意的耶,覺得便宜。

口味比較古早味,欸,我不太會形容,但就是我小時候吃習慣的肉粳味道。(笑) 

不錯吃,是我下次會想繼續點的口味。

 

油蔥九層粿,25元

九層粿的作法是很繁複又麻煩的,畢竟要一層一層地處理,蒸一段時間後要加一層米漿,然後反覆動作直到完成九層。

上桌的九層粿是冷的吃法,淋上醬油後,再撒上很多很多的油蔥。

九層粿本身味道不會鹹,軟軟QQ的,很好入口。醬油增加一點鹹香,而重點還是在油蔥們!!

油蔥真的是超加分的啊!又香又脆又提味!

 

開吃前,忍不住想要數一下九層粿的層次啊。

將醬油膏撥開一點,可以清楚地看到粿的九層!

再小心地翻動一下,還能夠把一層一層的粿剝離分開呢。

 

光吃粿本身,就是簡單的米漿味,沒有太多調味,很簡單的原本滋味。

沾著醬油,再配上油蔥一起吃,就更美味啦!

 

 


 

 

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