首爾食記∥ 弘大站:二代祖豬骨湯(이대조뼈다귀)- 馬鈴薯豬骨湯果真美味,值得再訪的必吃美食!(24小時營業,有一人份小鍋)

口味略重,最後配上拉麵一起煮,完全制霸,超好吃!請忽略啃骨頭時的不優雅,哈哈!

 

July 03~10, 2014, 韓國自由行七輯(首爾、江原道、京畿道、釜山)
7/7(Mon)
Day 5:二代祖豬骨湯 首爾到釜山(KTX) → Mi Casa Home 民宿  → 40階梯文化街 → 良材漢方蔘雞湯 → HOME PLUS血拼

 

windko這回的首爾釜山之旅,有好幾間店都是放在口袋名單裡很久的店了。(笑)去年就耳聞二代祖豬骨鍋超好吃,可惜當時行程無緣來到這裡享用啊。

這次的自由行,剛好住在弘大入口站3號出口上方的大樓裡,那麼~~當然要來吃了!而且!二代祖豬骨鍋是24小時營業!當早餐吃、午餐吃、下午茶吃、晚餐吃、消夜吃,全部OK的啦!

 

其實這天在孔陵一隻雞與二代祖豬骨鍋之間在取捨,畢竟中午左右就要搭KTX直奔釜山,只好含淚跟孔陵一隻雞(食記請點我)說安妞,我們下次再見面好了。T_T

 

 

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附上地圖,順便標了我們這回所住的民宿位置、這幾天在弘大站附近所吃的店家。

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今兒個睡晚一點,早餐與午餐一起解決!早上十點半,將行李收拾好以後,步行前往位於弘大站2號出口附近的二代祖豬骨鍋。

簡單走法:
弘大站2號出口上來後,左轉直走,途中會經過星巴客,然後在第二個路口的左邊轉角發現二代祖豬骨鍋囉。

 

這張是在途中的CU前方所拍的樣子,粉紅色圓圈圈起來之處就是二代祖豬骨鍋。

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이대조뼈다귀(二代祖豬骨湯)
電話:02-324-9797
地址:서울 마포구 동교로 200(首爾市 麻浦區 東橋路 200)
營業時間:24小時

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店家外觀。入口旁寫著:24小時營業。

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店內需要脫鞋入座唷,玄關處的鞋櫃格數還真不少。

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鞋櫃旁邊是咖啡機,在韓國的餐廳裡常有這種咖啡機,有些是需要另外投錢,有些是免費,如果不確定的話,建議偷偷留意其它客人的舉動。(笑)二代祖豬骨鍋店內的這台就剛好是不必投錢的。

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我們來吃早午餐的時間是十點半,店內只有兩組客人,之後陸續又進來三四組,十一點後就覺得店裡頭的阿珠嬤們很忙碌地將餐具一桌一桌擺上,準備迎接午餐時間。

店內空間算是滿大的,感覺也算寬敞明亮。

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貼在牆上的韓文MENU。有事先做功課,所以點餐不成問題。

左邊列出來的有三種豬骨湯,分別是
등뼈찜(燉脊椎骨湯),大份36000KRW,中份32000KRW,小份27000KRW;
뼈다귀 전골(豬骨頭鍋),大份33000KRW,中份28000KRW,小份23000KRW;
뼈다귀 해장국(骨頭解酒湯),一鍋是一人份7000KRW。

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另外一種MENU,韓文、英文、日文並列,也可以當做參考。

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windko跟朋友共三人,阿珠嬤問我們是不是要點一人一鍋,(旁邊的兩組客人都是點一人一鍋的骨頭解酒湯)可是,windko想吃大鍋共吃的啊,看起來比較好吃又豐盛的感覺,哈哈。

於是我們點了中份的뼈다귀 전골(豬骨頭鍋),28000KRW,隨鍋附贈一包拉麵。本來也在思考是否要點炒飯,因為這種鍋吃完用來炒飯都超讚的啊!!可惜吃完一整鍋,也飽了,就沒點哩。

 

餐點一樣啪啪啪地在幾分鐘內全部上桌!韓國人的上菜速度真的超快!XDD

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以下就把我們點的뼈다귀 전골(豬骨頭鍋)簡稱為馬鈴薯豬骨湯吧。:P
馬鈴薯豬骨湯、隋餐附贈的泡麵、小菜、沾醬、冷湯。

冷湯,除了洋蔥、蘿蔔,還有一個叫不出名字的葉菜類。

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醃蘿蔔,也太大塊了吧。
 
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青陽辣椒,有一點點偏辣。

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辣椒醬,似乎通常是拿青陽辣椒沾這個辣椒醬一起吃,但拿它來配豬骨也不錯。

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沾醬,像是黃芥末醬。

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附贈的泡麵。

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本日主角──windko想了一年的馬鈴薯豬骨湯啊!!

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由下往上是豬骨頭、芝麻葉、醃菜、青椒絲、小黃瓜、蔥花、胡椒等,當然還有散布在鍋裡的馬鈴薯塊。

噢,雖說感覺是胡椒,但之前有看到網友說是加了韓國常見的一種香料:들깨這個就不知道該怎麼翻譯了,哈,反正就視為像胡椒的香料吧。(也太隨便,欸。)

windko第一次吃馬鈴薯豬骨湯,其實不是在韓國,而是在臺灣,台北行天宮站附近的東輝韓食館
相關食記:http://windko.tw/2014-02-20-550/

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現在吃到正統韓國的馬鈴薯豬骨湯,還真是開心啊,哈哈哈!重點是~~多了芝麻葉,感覺就是完全不一樣啊!嘿嘿!

瞧瞧疊高高的鍋料們,多麼吸引人啊!更別提底下在比誰比較大塊的豬骨!豬骨上頭附的豬肉,燉得好軟爛,光是看照片就可以知道它們有多容易入口了唄。

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拍完照以後,當然就是開始推倒它們,煮食哩!
鍋裡大量的醃菜類,實在是叫不出名字,但鹹酸鹹酸的味道,在湯頭裡佔很重要的地位啊!

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大約是湯匙大小的馬鈴薯塊,沒有切太小。

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開吃!>//////<

湯頭很棒,口味偏重了點。Joy是說她覺得湯頭有點鹹,但windko跟Yaki就覺得不會太鹹,很剛好,吃起來很爽,哈哈。完全就是會讓你想要叫一碗白飯配著吃的美味程度啊,哈哈哈!

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不過,會讓秀氣女生不爽的,可能就是……啃大骨的時候吧,哈哈哈!碗盤中的這一塊豬骨,夠大塊了吧,嘿嘿!

馬鈴薯豬骨湯不適合還在曖昧期、要保持距離美感的男女朋友一起來吃啊,拿大骨起來啃的豪邁,或是肉絲卡在牙縫裡,會很……XDDDD!

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豬骨肉真的燉得好軟好軟好軟,很容易入口。

一開始windko還用筷子把骨頭跟肉塊們分屍,但卡在骨頭裡的小肉實在太難了,最後還是整根拿起來啃比較吃得乾淨啦,哈哈。然後三個人就很努力地啃骨頭,一邊說這真的很不適合還在保持形象的男女朋友一起來吃!XDD

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吃到最後,別忘了剛剛有一包隨鍋附送的泡麵,一定一定要丟進去煮!!
吸收整鍋精華、整鍋香味、整鍋靈魂的泡麵,超超超超超超好吃!!!

入口那瞬間,windko就直嚷著這味道超讚!!!

比起剛剛的湯頭,的確重鹹了許多,但真的太完美了!太銷魂了!(狀態為:暈了餓了~~!!!)

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最後,附上一張三位小姐很努力啃完全部豬骨的完食照。兩大盤的碎骨頭,乾乾淨淨!我們真是勤儉愛家的女孩兒,哈哈哈哈!XDD

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July 03~10, 2014, 韓國自由行七輯(首爾、江原道、京畿道、釜山)

7/3(Thu)
Day 1:臺灣高雄 → 韓國金海機場(釜山航空) → 金浦機場(釜山航空)
弘大站 Stone House(AREX)小豬儲蓄罐石頭烤肉Oppadak烤雞

7/4(Fri)
Day 2:江村鐵道自行車 → 金裕貞站辣炒雞排 → CAFE MAJO&SADY
→ 明洞換錢、LINE FRIENDS商品專賣店 → 泡菜缸部隊鍋

7/5(Sat)
Day 3:Coffee Prince清溪廣場韓國觀光公社一起韓定食北村韓屋村八景 → innisfree jeju house 三清洞、光化門廣場 鷹峰山夜景往十里站 우통대창烤腸

7/7(Mon)
Day 5:二代祖豬骨湯 首爾到釜山(KTX) → Mi Casa Home 民宿
→ 40階梯文化街 
→ 良材漢方蔘雞湯 → HOME PLUS血拼

7/8(Tue)
Day 6:釜田站→機張站(火車)機張大發螃蟹大餐海東龍宮寺雪冰 
BEANSBINS COFFEE廣安海水浴場(日、夜景) 松亭三代豬肉湯飯

7/9(Wed)
Day 7:鄉土家鮮蚵湯飯五六島天空步道skywalk善良章魚(辣炒章魚與煎餅)
南浦洞、國際市場紅豆冰、地瓜絲
富平市場 巨人炸雞(거인통닭)

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一般留言

  1. 每次看你po。 我都想報名跟你去玩,我也愛吃,哈哈!
    版主回覆:(10/05/2014 09:52:31 AM)
    首爾有太多還可以去挖的美食啊>/////<

  2. 這間我也吃過~我們叫解酒湯來喝!!!真的很讚~~我好愛她的蘿蔔泡菜喔!!!!!這間離我們住的地方很近~基本每天經過他都是客滿勒!!!!生意超級好!!!
    版主回覆:(10/05/2014 01:47:41 PM)
    我也想吃看看解酒湯啊!!!!
    下回來試試!!!!><
    3QQQ

  3. 三個人點一份中份的就會飽了嗎OAO!!!!
    版主回覆:(02/01/2015 01:55:16 PM)
    我們那天有飽耶~~~
    (出去前有一起吃了個小蛋糕XD)
    怕不飽的,可以再加點炒飯啊~~

  4. 请问如果要吃这个骨头汤,从叫菜到上菜会很久吗?它有限定人头来叫菜吗?我们想早上去吃,大约一个小时够时间吗?
    版主回覆:(03/26/2015 10:42:27 AM)
    很快上桌唷,一個人來吃也可以點一人吃的鍋,我們是點合吃的大鍋。
    一小時應該夠的,只是別顧著聊天就好

  5. 谢谢妳,我们4月9号就会出发了!希望能够去到妳推荐的餐厅。
    版主回覆:(03/29/2015 01:33:28 PM)
    預祝你們旅程順利唷 🙂

  6. 請問這家可以點一人份嗎?
    版主回覆:(08/13/2015 01:00:11 PM)
    文章裡面有寫有一人份的鍋喔~

  7. 請問這個會辣嗎?
    版主回覆:(11/05/2016 04:20:35 AM)
    不會辣,但是它屬於比較重鹹一點的口味

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