釜山食記∥ 西面站 肉歡喜고기쁨-肉汁豬頸肉與烤豬皮套餐+專人代烤的完美組合美食推薦_고정점固定點烤肉2號店

고정점(固定點)是西面站巷子裡的SNS超熱門、評價也超高的烤豬頸肉+烤豬皮專賣店,熱門到在同一條巷子裡開了2號店고기쁨(肉歡喜)。已經放在口袋名單裡好久,這次終於吃到啦!烤豬頸肉真的很好吃!肉嫩又多汁,而稍微醃過再烤的豬皮更是一絕,天哪,我覺得我可以再吃兩份豬皮!!

其實我們是先走到고정점固定點),結果發現外面好幾組客人在等待,立馬決定走去它的2號店고기쁨肉歡喜),很幸運地在2號店只等待了十分鐘就可以入座啦。這兩間店的烤肉有一點不太一樣,等等在文章裡會詳細介紹唷。

噢,固定點2號店,店名為고기쁨,因為沒有官方版本的中文翻譯,而고기쁨是고기(肉)기쁨(喜悅)的組合,於是詢問懂韓文的友人May之後,她給了個很可愛的翻譯名稱--肉歡喜!哈哈,就決定暫翻成它啦。如果有更好的翻譯方法,再請大家賜教唷!

*後來再訪釜山,我就真的衝了고정점固定點),就算排隊也要吃!真的完成口袋名單,哈~*

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今天的行程是要玩日韓生活一日圈(誤),早上從釜山港搭船去日本九州的對馬島,下午再搭船回來釜山,哈哈!

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傍晚抵達釜山港後,便想著晚餐就在西面站解決好了,吃烤肉吃烤肉!!

於是撈出了放很久的口袋名單,還先問同學ssinn吃不吃烤豬皮,畢竟這家店就只賣烤豬頸肉+豬皮的組合套餐而已~~XD

 

 

肉歡喜고기쁨在哪裡之地圖位置

 

地圖裡其它紅點都是我吃過、且寫過食記的餐廳唷。

從NC百貨對面有小巷子可以進去,穿越小巷子就能抵達고기쁨肉歡喜)啦。而它的本店고정점固定點)都在同一個巷子裡,差幾個店面而已。

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

 

西面站/田浦站之美食地圖&windko寫過的食記

(請注意,每個人口味與喜好都不相同,我的菜可能是你的賽!食記僅供參考,非絕對依據唷!)

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我們從NC百貨對面的巷子出來時,由ssinn同學當比例尺拍了路口照。

白天的街景圖可以參考下方照片。簡單來說,就是認봄봄카페咖啡店旁的巷子。進去後,左轉再右轉,就可以穿到小巷子了,但如果是第一次於晚上來走,大概會覺得很神奇的路吧。

 

 

不過我們從西面站的大馬路旁走過來(離開時才從NC百貨對面巷子出來),會先經過고정점固定點)烤肉店。

 

고정점固定點烤肉的店家資訊與位置

 

고정점(固定點)
地址:부산 부산진구 중앙대로680번가길 80-5
營業時間:17:00 ~ 24:00
公休日:星期一

果然是超熱門的烤肉店啊啊啊啊啊~~~看到了滿座+外頭等待的人,我立刻決定再往前走,去2號店吃烤肉。

*後來再訪釜山,我就真的衝了고정점固定點),就算排隊也要吃!真的完成口袋名單,哈~*

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고정점固定點)的窗上就貼著紙箱手寫版(好克難XD)的2號店位置示意圖。

 

 

고정점跟고기쁨的烤肉差別?

 

他們都只賣豬頸肉+豬皮的套餐組合!

고정점(固定點)是調味好的醬烤豬頸肉+豬皮,廚房已經烤熟然後上桌。

고기쁨(肉歡喜)是端上生的豬頸肉+豬皮,由專人在桌邊全程烤到熟。

 

再下一次來釜山,我就真的來排隊吃到了!XD

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고기쁨肉歡喜烤肉的店家資訊與位置

 

고기쁨(肉歡喜)
電話:051-809-2292
地址:부산 부산진구 중앙대로680번가길 80-19 1층
營業時間:17:00~00:30

我們今天,就是吃2號店啦,很幸運地剛好遇到外頭沒人在等待,我們成了候補一號!

 

最有趣的地方在於--號碼牌是自己開門進去,撕下貼在門裡的號碼牌唷,哈哈。

我們推門進去要詢問空位時,店員就撕了一張給我們,而在我們後面陸續過來的韓國人,也是開門後愣了下,然後自己撕。:P

以下照片是店員給了我們一號以後,趕緊在門口貼了領號碼牌的注意事項。

 

大約等了十五分鐘吧,終於可以進去吃烤肉了,耶。

店內空間不大,每桌都有抽油煙管。

 

有小兜兜可以戴,記得跟店員索取。

我們互相幫對方拍了張照片,剛好可以看一下店內的空間模樣,哈。

剛好拍到門上貼的候位號碼牌XD

 

 

肉歡喜고기쁨的菜單中文翻譯

 

windko幫大家把고기쁨(肉歡喜)的菜單做簡單的中文翻譯。店家的點餐方式就是要選擇基本款套餐,就看你們是兩人或三人或四人或五人,套餐內容都是肉汁豬頸肉(육목)+1人份豬皮(껍),差別在肉汁豬頸肉的份量而已。

如果覺得不過癮,還可以追加肉汁豬頸肉(육즙목살)或豬皮(껍데기)唷。再下來則是單點,例如白飯、大醬拉麵、飲料等等。

*提醒:韓國烤肉店的份量往往不會太多,畢竟他們會續攤啊,所以兩個人吃到三人份的肉是很可以的~~XD

我們兩個人點了兩人份套餐23000KRW+一罐飲料1500KRW+大醬拉麵3000KRW,共27500KRW。

 

小菜生菜與沾醬們。

喔,大醬湯上來時,我們還愣了下--沒點大醬湯啊,我們是點大醬拉麵。結果店員說是招待的~~XD

哈哈,害我們等等有大醬湯+大鍋大醬拉麵,喝湯喝到撐啊~~

 

고기쁨(肉歡喜)的烤網是這款的。

兩人份套餐,份量是不是可以很輕易解決啊?哈哈。

重點是--豬頸肉好厚好大塊啊!!

 

放上烤盤,這厚度~~~我很可以!!

而且豬頸肉就是肥的部分較少,適合不是很喜歡吃肥肉的朋友唷(例如我同學就是比較不愛肥的部分XD)。

 

고기쁨(肉歡喜)的特點--現烤現吃,而且每桌都有專門負責從生肉烤到熟肉的店員小弟,全程幫忙烤!喔耶!!

姐姐們就在旁邊看他華麗的技巧,然後等著吃肉就好,哈哈哈哈。

專人代烤實在太開心了,不必自己忙碌的感覺真好~~

而且,這個豬頸肉我一定要強調一下,真的很好吃!!!相當多汁又很嫩,超好吃!!!

 

幫我們烤肉的店員小弟說肉可以吃了,把它們全部挾到外圈後,開始幫忙烤豬皮。

這片豬皮有稍微地用醬料醃過,很香也入味。

翻面後,豬皮的烤紋也未免太迷人!!

 

我跟同學這時的對話就是--天哪,這豬皮用看的就覺得它一定超好吃!!

 

豬皮剪成小塊、杏鮑菇也剪成小塊後,店員小弟再交待了一下可以沾什麼、怎麼吃,然後他就功成身退,留給我們自個兒享用吃啦。

我~~~不得不說!!!

在我吃過了好幾家的烤肉店的烤豬皮以後,我~~~~目前最喜歡的就是고기쁨(肉歡喜)這一家的!!!

味道有入到豬皮裡面,咬起來好香,硬度與韌度都剛剛好,一入口就會嚷著--媽啊,超好吃耶!!!

我下次一定要去吃看看本店고정점(固定點)的豬頸肉與豬皮,那種調味烤醬後上桌的應該也超級好吃的吧!!

 

我們的大醬拉麵也剛好在豬皮烤熟後上桌,哈哈~~~我覺得店家一定有在注意客人的桌面情況XD

也太大鍋了吧,哈哈哈,可是熱大醬湯+拉麵,就是絕配啦。

大醬拉麵裡的大醬湯,鹹度會比招待的大醬湯還低一點唷,兩鍋剛好是不太一樣的味道。

 

吃完以後,真的是身心超愉悅!!!太好吃了啊~~~~

 

 


 

 

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