釜山食記∥ 西面站。도돈지(刀豚漬)烤肉店-花一般綻開的生五花肉,好吃推薦

西面站的烤肉店推薦~~~生五花肉加上泡菜、蒜頭、蔥,是絕配啊!每次的韓國之旅一定要安排一餐吃烤肉,這樣才會過癮哪!這家도돈지(刀豚漬/DODONJI)最有名的就是它的厚塊切花生五花肉!只是被我們剪成更小塊,花朵般的紋路都不見了,哈哈。

之前在韓網看過好幾次網友分享打卡的照片,厚塊生五花肉經過切花後、烤熟,像花朵般綻放的紋路實在很吸引我,而且就在西面站樂天百貨對面那區,離我們住宿的Busan Winnie House很近啊!絕對要排入行程裡的呀。

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下雨的釜山,讓我們早上在民宿房間裡吃麵包當早餐以後,決定散步到釜田市場買水果、大創買保鮮盒,再來研究午餐要吃啥。

我很喜歡住西面~田浦站一帶,最主要是買東西很方便,吃東西更方便。哈哈哈,也就讓我很久沒有住南浦洞一帶了。XD

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釜山之旅到現在第七天了,想到我們居然只吃了一次烤肉,深深覺得不夠!午餐就在西面站吃烤肉好了,選了位在民宿對面那區塊的도돈지(刀豚漬/DODONJI),也不必走太遠唷。

附上地圖說明位置。

地圖來源(韓巢官方合法授權使用):韓巢中文版韓國地圖

 

도돈지_서면점(刀豚漬_西面店)
電話:051-804-9200
地址:부산 부산진구 부전로 125

 

下面照片就是招牌!切花的生五花肉!

 


 

 

西面站/田浦站之美食地圖&windko寫過的食記

(請注意,每個人口味與喜好都不相同,我的菜可能是你的賽!食記僅供參考,非絕對依據唷!)

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

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我們在中午用餐時間到店內,午餐好像有特別的午間特餐,但是~~~我們就是要吃烤肉啊!哈哈哈!

進到店裡後,老闆有點猶豫地不知道該怎麼跟我們溝通,沒關係,有做功課就是直接比著五花肉照片說來個兩份,哈哈哈。꽃삼겹살,一份9900KRW,基本出餐份量好像是三人份。

 

點好餐以後,有一位年輕的店員立刻在透明玻璃相隔的廚房裡烤著我們的五花肉,相當厚的厚度耶!生五花肉會先切花、在廚房裡料理個八成熟度後,才會端上桌,然後店員會在桌邊幫忙剪成更小塊的,再來就是自己動手烤肉囉。

最大好處--烤到一定程度後,上桌不會亂噴油,而我們也不必等著肉從生到熟要等很久。(笑)

另外,廚房外面那區是自助式小菜。我們發現桌上沒有辣白菜泡菜,就自己動手去小菜bar夾回來,哈,愛吃韓國紫蘇葉(芝麻葉)的我們更是端回很多片才夠吃啊。

 

沾醬配料與小菜們,種類頗多。都可以自己動手續盤唷!

 

꽃삼겹살(花生五花肉)上桌!瞧瞧這厚度以及切花~~

 

店員端上桌後,貼心地幫我們再剪成一半大小。

 

接下來,就是我們動手烤肉的時間囉。

 

沾醬也放上烤盤,想吃很多菜、很多菜包肉的我們,又動手把肉再剪更小塊。(笑)

 

喔喔,明明每一塊都應該像下面我夾起來的這塊一樣,有著美美的切花,然後綻放。但好像是我們烤肉技術不好,沒有呈現這樣的美景啊啊啊~~(抱頭慘叫)

 

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도돈지(刀豚漬/DODONJI)的生五花肉肉質滿不錯的,好吃!!

當然,吃烤肉絕對不能忘記它的好朋友--蔥!蒜頭!泡菜!!

尤其是蒜頭跟泡菜,烤過以後美味程度提升三倍以上啊!絕對要放下去一起烤!

 

第一盤的生菜裡的韓國紫蘇葉(芝麻葉)超快速被我們解決,立馬再去夾了超厚一疊回來。

哈哈,我們把肉剪小塊,然後吃了好多生菜,很過癮哪。

 

我真心覺得韓國烤肉很厲害,明明是烤五花肉,烤盤上看起來略油,但搭配著生菜吃,真的不會覺得過於油膩啊。

 

 

以上,推薦給大家啦!:D

 

吃飽了,接著要去網美咖啡店打卡,哈哈哈!

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