南投鹿谷食記∥ 山鼎人手工柴燒麥芽糖 溪頭店
前往溪頭、杉林溪方向遊玩時，在鹿谷市區的外環道路縣道151，就一定會看過這家招牌寫著大大的柴燒麥芽糖店；之前經過，就很想進去看看它們家的麥芽糖，感覺很不錯。後來收看公視台語台節目《歡喜進香團》的竹山篇時，居然看到主持人們最後來到這家店，整個感覺、介紹、產品，就讓我繼續筆記啊。
前陣子與同學們到杉林溪兩天一夜，下山時，我就特別詢問她們要不要來這家店試看看，而剛好她們也都會吃麥芽糖，就有機會入內探訪啦～～
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縣道151旁，相當明顯的招牌。
如果是上山的話，大約是經過鹿谷全聯以後不遠，就在右手邊。
溪頭山鼎人麥芽御工坊
電話：049-2755-805
地址：投縣鹿谷鄉鹿彰路39之1號
營業時間：10:00~17:00
如果在google map裡輸入了山鼎人，會有兩間店。一間在很深山裡的位置，而這間溪頭店的交通易達性就比較高很多了。
我在看公視台語台節目《歡喜進香團》時，就有出現那位留著白鬍子的阿伯啊！節目裡，他正在熬煮大鍋裡的麥芽糖。
店內空間算是滿簡單的，賣的東西就是麥芽糖、餅乾而已。
大牆面介紹著麥芽糖的製作過程，最裡頭有一個玻璃相隔的工作區，內有大鍋與其它工具，就是我看節目時看到的熬煮麥芽糖的區域。
我們在週末中午抵達，裡頭客人除了我們，後來又來一組夫妻。
店員只有一位，滿熱情地招待與介紹，並根據客人需求而挖取麥芽糖給我們試吃。
官網裡是這麼介紹麥芽糖－－
完全依循古法製作，
從小麥草的培育到收成，充滿著翠綠的新鮮，
純天然.無添加的自然醣化，轉化成最天然的葡萄糖
再用原始的木柴，
慢火細熬出入口即融的香甜，記得來溪頭山鼎人，
感受充滿人情味的傳統手工麥芽
300g裝的麥芽糖，有四種口味。
我吃了原味、竹薑。味道都很不錯。
其中竹薑的味道真的超薑薑薑薑！真材實料的味道！！
這幾天剛好是寒流爆冷時，吃個一口都覺得會熱起來，哈哈哈。
店家給我們試吃時，是以新的小竹叉捲起一小團，吃完以後把竹叉放入前方的水盒裡即可。
結果～～我也拍得整個糊掉。（汗）
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除了整罐的麥芽糖，還有跟麥芽糖很搭配的餅乾唷！
一起買，就可以用餅乾夾著麥芽糖吃，哈。
另一邊還有較小罐的麥芽糖，一罐是100g，多了紅茶口味。
我們三個人試吃以後的感覺都不錯，我便慫恿同學們買。
哈，我雖然喜歡吃，但我不能買啊otz
最後，她們兩個就帶了小小戰利品離開啦～哈。
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